епигенетика

Епигенетиката се позовава на това част от генетиката, която може да бъде модифицирана. Тук ще ви разкажем как влияе върху затлъстяването и как можем да го модифицираме, за да подобрим здравословното си състояние.

Затлъстяването е хронично състояние, което се характеризира с излишни телесни мазнини. Има многофакторен произход (наследственост, поведение и околна среда) и е рисков фактор за много заболявания. Всъщност това е втората по важност променлива като предиктор за рак, само след консумацията на тютюн.

Какво е епигенетика?

Епигенетиката се отнася до всичко това, което принадлежи към генетичния код и което може да бъде модифицирано, без да включва промени в ДНК последователността. Това е частта от генетиката, която може да бъде естествено модифицирана и включва кои гени се експресират, до каква степен и по кое време. По този начин епигенетичните процеси определят дали определен ген е активен или не в даден момент.

Ще наречем набора от гени експресиран или „видим“ епигеном. Развива се през вътрематочния живот, може да се предава от поколение на поколение и за разлика от генома (генетично съдържание) се характеризира със своята обратимост.

Това означава, че всеки организъм има епигенетичен подпис, който е частично наследени и частично генерирани по време на живота в утробата, но които могат да се променят в зряла възраст от влиянието на околната среда.

Епигенетичните белези могат да се променят през целия живот. Модификациите в критични периоди на пренатално развитие, като ембриогенеза, обаче имат по-голям ефект върху фенотипа.

Фактори, влияещи върху епигенетиката

При липсата на повече проучвания изглежда, че основните фактори, влияещи върху епигенетиката, са:

  • Хранене.
  • Физическа дейност.
  • Мечта.
  • Стрес.
  • Възпаление.
  • Химически продукти.
  • UV лъчи.
  • Замърсяване на околната среда.

Епигенетика на затлъстяването

Според съвременните научни познания генетиката (генетичното съдържание на ДНК последователността) и поведението могат да обяснят част от случаите на затлъстяване. Останалите изглежда, че те могат да бъдат обяснени чрез епигенетични процеси. Освен това излишните телесни мазнини са свързани с факта, че определени гени са „маркирани“ или не.

Значението на епигенетиката е такова, че ако даден индивид е бил генетично предразположен да развие заболяване, но е успял да повлияе положително на своя епигеном, той би могъл да предотврати или отслаби споменатото заболяване. По същия начин отрицателното влияние би предизвикало или влошило заболяването, за което човек е бил предразположен.

Генетиката, статична, установява предразположението към определено състояние. Епигенетиката, динамиката, определя дали накрая се случва или не.

В този смисъл проспективно проучване, при което бяха анализирани 1100 двойки майка-дете, свърза риска от затлъстяване с:

Проучването установи, че рискът от детското затлъстяване постепенно се увеличава с добавянето на различни обстоятелства.

По същия начин, проучване, проведено с холандски жители през периода на глад 1944-45 г., демонстрира влиянието на епигенетиката върху затлъстяването. Фетусите на майки, изложени на такива обстоятелства, са имали по-голямо разпространение на глюкозна непоносимост, дислипидемия, ранна коронарна болест и затлъстяване.

Гладуването може да стои зад някои от болестите, които ни преследват най-много днес.

Как да генерираме здрава епигенетика?

Тъй като епигенетиката се наследява, тя се изгражда през вътрематочния период и може да бъде модифицирана през целия живот. За да повлияете положително на епигенетичните белези, ще бъде важно това:

По този начин ще можем да намалим както честотата, така и разпространението на затлъстяването и други хронични заболявания, свързани с него.

Епигеномът се определя от навиците на начина на живот и факторите на околната среда, върху които може да се действа.

Значението на храната

От всички фактори, които влияят върху епигенетиката, диетата е една от най-важните. По този начин, достатъчна, балансирана и свежа диета, извън нейното енергийно и хранително въздействие, влияе положително върху епигенома.

Става въпрос за избор на пресни зеленчуци и плодове, бобови растения, риба, необработени млечни продукти, яйца, постно месо, ядки, семена, здравословни масла и пълнозърнести храни. По този начин е гарантирано достатъчен прием на фолиева киселина, бетаин, холин и витамин В12. Тези микроелементи имат положително въздействие върху епигенома, като деактивират вредните генетични области.

На свой ред трябва избягвайте да консумирате преработени продукти, добавени захари и транс-мазнини. Консумацията му е свързана с активирането на гени, вредни за здравето.

От своя страна, нискобелтъчните или нискокалоричните диети имат отрицателно въздействие върху епигенома на този, който ги прилага. Това се дължи на по-ниската им способност да "заглушават" вредните гени.

Според споменатото, средиземноморската диета може да представлява идеален начин на хранене с положително въздействие върху епигенетиката. Всъщност изследванията показват, че спазването на средиземноморска диета по време на бременност намалява феталните епигенетични белези, свързани с метаболитния синдром.

Въздействието на физическите упражнения върху епигенетиката

Физическите упражнения, заедно с храната, са един от факторите с най-голямо влияние върху епигенома. Настоящите изследвания показват, че редовните физически упражнения от родители влияят положително върху здравето на метаболизма на плода.

В същото време редовните и непрекъснати физически упражнения по време на зряла възраст имат много положително епигенетично въздействие.

Практикуването на физически упражнения допринася за управлението на затлъстяването не само поради въздействието му върху енергийния баланс, но и поради влиянието му върху епигенома.

Последни заключения

Според описаното изглежда, че ползите от поддържането на достатъчна, свежа и балансирана диета, активен живот, пълноценен сън, поддържане на баланса на чревната микробиота, намаляване на контакта с химически продукти и защита от UV лъчи и замърсяване на околната среда, се дължат отчасти на въздействието на тези добри практики върху нашия епигеном.

Правилният начин на живот "включва" защитни гени и "изключва" гените, произвеждащи болести. Ползите от здравословния начин на живот върху затлъстяването и други хронични заболявания се дължат отчасти на положителното въздействие, генерирано върху епигенома.

Завършва медицински сестри в Университета на Валенсия през 2014 г. Y. Магистър по обучение и спортно хранене през 2018г, Откакто пристигна в света на здравето, той участва в множество курсове и конференции, свързани с наднорменото тегло, затлъстяването и насърчаването на здравето.

През декември 2018г участва в Международна конференция за спортни упражнения и хранене, където той представи работата си "Разпространение на хранителни разстройства сред полупрофесионалните отборни спортни играчи”. Тази работа също е публикувана в абстрактно на Международен вестник за спортно хранене и метаболизъм при упражнения, и оригиналната творба е приета за публикуване от престижното научно списание Nutrición Hospitalaria.

Той е член на Официалния колеж по медицински сестри в Мадрид, е член на научния комитет на Асоциацията на диетичните и диетични медицински сестри и член на Испанското дружество по клинично хранене и метаболизъм. Освен това той си сътрудничи като редактор в различни медии и дигитални платформи.

В момента след пет години интензивна работа в областта на здравеопазването, е фокусиран върху План D, цялостна здравна програма предназначен за подобряване на здравето, борба с наднорменото тегло и затлъстяване, разрешаване на недостатъци и контрол на хроничните заболявания. Всичко това, чрез цялостен подход, дидактически метод и професионален, научен и личен подход.