терапевтичното

Освен дали храната, която ядем, е здравословна или не за нашето тяло, готвенето като дейност само по себе си може да ни помогне да се борим с проблеми като стрес или безпокойство. Искате ли да знаете какви са многобройните ползи от терапевтичното готвене?

Предвид големия брой програми и предавания за таланти, които се излъчват днес по телевизията, тази дейност се доближи до домовете ни. Сега сме по-запознати с техники като сферификация или знаем колко е важно да работим в екип, за да може готвенето да успее. Каква е ролята на тази задача в терапевтичните програми?

Креативност и изобретателност

Нека си представим, че вече имаме планирана седмица с ястията, които ще приготвяме всеки ден. Изведнъж идва вторник и липсва ни основна съставка на ястието, което бяхме планирали да направим. Ужас! Имаме ли време да отидем да го купим? Съседът ще ни го остави ли? Ние имаме решението: бъдете креативни.

Ястието може да не излезе точно същото, каквото сме имали предвид, или че първият път, когато го приготвяме, може да не успеем да намерим идеалната точка на солта. Но да се научим да комбинираме нови храни, да експериментираме с различни текстури или да играем с нови вкусове може да бъде много здравословно за съзнанието ни.

Това, което априори беше неуспех, може да се превърне в възможност. Налагането за промяна на плановете за кратко време позволява да се развие изобретателност, развихрете въображението си и подобрете креативността си. Това ви прави по-решителни, вземате решения за кратко време, сте по-организирани и подобрявате ефективността си. Вижте колко умения!

Напускането на зоната си на комфорт и увлечението по „ще видим какво ще излезе“ е начин да не се гмурнете, да се изненадате и да увеличите самочувствието си.

Насърчава личностното развитие

От друга страна, готвене тества нашето търпение. Отнема време и не това, което искаме точно, а това, което всяко ястие изисква. Без значение колко бързаме да ядем или сервираме или дори да искаме да се сготви яйце за 2 минути, не можем. За да постигнем очаквания резултат, трябва да изчакаме и да спазим минутите от подготовката, от които се нуждае всяка храна.

Необходими са също координация и сензорно осъзнаване. Тоест, използвайте всичките си сетива по начин, който ни позволява да знаем състоянието на нашата плоча и да правим корекции, когато смятаме, че е необходимо.

Когато слагаме лъжицата в добър бульон, за да я вкусим, използваме зрение, вкус и мирис. Ако замесим брашно, използваме и докосване. За да разберем колко златисто е това, което имаме във фурната, използваме повече от гледката. Следователно е необходима сензорна интеграция и, за да я постигнем, трябва да задържим вниманието си в момента.

Насърчавайте сътрудничеството и комуникацията

Готвенето в група може да бъде забавно, възнаграждаващо и много обогатяващо. Например за работниците, които имат проблеми с делегирането на задължения на своите служители, семейното готвене може да бъде наистина терапевтично. Също така за някой, който е свикнал да бъде автономен и независим, тъй като благоприятства разбирането и щедростта.

Споделянето на функции е основно и основно във всяка област на живота: когато трябва да вършите домакинска работа, с колеги или когато организирате коледно парти. Нашите умения за водене на преговори се тестват по всяко време.

Така, терапевтично готвене също може помогнете ни да разберем важността на работата на всеки човек за постигане на крайния резултат. От това да знаете как да използвате зеленчуци от ронер или жулиен, до остри ножове. Нищо не е тривиално и всичко има значение. Всеки от тях ще постави още едно стъпало на стълбата и едва тогава може да се направи добро ястие.

Борба с депресията и безпокойството

В Съединените щати има терапии, изрично приложени от специалисти по психично здраве, които популяризират курсове за готвене и дейности, предназначени за пациенти с различни проблеми. Тази дейност помага в борбата с депресията и е ефективен метод срещу стрес и тревожност.

С часове тези хора се учат да готвят, някои от нулата. Това трябва да следвате майсторите, за да не пропуснете нито една стъпка и постоянно да добавяте кулинарни знания им позволява да се изключат от собствените си проблеми.

Така те насочват цялото си внимание към кухнята и не избягват да мислят за състоянието си. Това ги кара да имат друга перспектива за това какво означава „да потърсят психологическа помощ“, тъй като това не е нещо, за което обикновено се мисли, когато се прави терапия със специалисти по психично здраве.

За когнитивно-поведенческия ток това е истински успех. Това позволява на тези пациенти да постигнат нова цел, като използват и учат техники, които никога не са използвали досега.

Терапевтичното готвене е цялостно обучение

Без значение на колко години сме, ученето не заема място. Колкото по-активирани са нашите невронни мрежи, толкова по-малка е вероятността да се появят невродегенеративни мозъчни заболявания. Защо не можем да използваме терапевтичното готвене като метод за превенция?

Познаването на нови храни, използване на нови техники за готвене, имитиране на рецепти от приятели или семейство, изследване на нови комбинации, създаване на нови ястия ... Всичко това ни държи активни. В допълнение към тези индивидуални предимства, това може да бъде колективна работа, която обединява и социализира.