На 28 май, световен ден на храненето. На този ден става дума за повишаване на осведомеността в света за борба с глада, недохранването и бедността.

Всички наши

Тази година „Прочетете етикетите на храните: Хранете информацията си“ ще бъде мотото, което ще бъде подчертано от FESNAD (Испанска федерация на обществата по хранене, храна и диететика). Говорим с Ана Диес, семеен лекар и експерт по хранене, за да ни даде ключовете за тълкуване на хранителните етикети на хранителни продукти, за да направим по-добър избор на храни.

Етикетиране на храните

От Ана Диес, семеен лекар и експерт по хранене - Обикновено, когато отидем да купим нещо, преди да сме се заинтересували от продукта, който искаме да придобием, неговите характеристики, произхода му, използването му и хиляди и още нещо. Тази информация е особено важна и интересна, ако става дума за храна.

Храната ни подхранва, осигурява ни всичко, от което се нуждае тялото ни, но понякога някои от нейните компоненти може да не са най-препоръчителните за нас или дори да ни причинят някаква вреда. До такава степен е важно, че преди няколко десетилетия, Европейският съюз стандартизира основното съдържание на етикета. Съдържанието на тези етикети ще бъде още по-обилно, ако става въпрос за преработена храна.

Информация за етикетиране

Етикетът е средство за комуникация между производителите на храни и потребителите край, за да могат правилно да избират храните, които купуват и консумират. В действителност етикетирането на дадена храна е нейната визитна картичка. Той информира за произхода, съставките и тяхната хранителна стойност.

Но не се съобщава по никакъв начин. Етикетът задължително трябва да включва: информация за идентичността и състава на храната, информация за безопасното й използване, включително продължителността и срока на годност и, разбира се, информация за хранителните й характеристики.

По отношение на хранителната информация, етикетът ни предоставя данни за общата енергийна стойност на продукта и неговия състав по отношение на протеини, мазнини, наситени мазнини, въглехидрати, сол, витамини, минерали и диетични фибри.

Разбира се, той ще се появи и на етикета, и на видно място, наличието или не на алергени и всички онези вещества, които могат да причинят проблеми на хората с непоносимост или алергия.

Ако прочетем добре етикета, ще знаем какво точно купуваме. По същия начин, когато подготвяме нашето меню, ще знаем и продуктите, които трябва да изберем, за да завършим балансирана и разнообразна диета. Диета, която се адаптира към нашите нужди и която ни улеснява да поддържаме добро здраве. Ако не го направим, отговорността ще бъде наша.

От фермата до вашата маса

Както добре знаете, Eresma контролира целия производствен процес. С други думи, ние трансформираме растителния протеин в животински протеин. Какво означава това? Това, че нашите животни ядат фуража, който сами си правим, контролирайки всички хранителни вещества, от които се нуждаят. С това ние гарантираме, че в края на процеса можем да ви предложим най-доброто качество във всички наши продукти.

На етикета на всички наши продукти ще намерите съставките, които те съдържат, цялата хранителна информация, както и най-добрият начин за запазването им, партидата и срока на годност. Цялата необходима информация за нашите продукти

Освен това сме в пълна „бикини операция“ ... Спорт и колбаси? Разбира се! Наденичките могат и трябва да бъдат в диетата на спортиста