Взети заедно и стриктно спазвайки калорийния прием, 53-те страни в региона на Европа и Централна Азия трябва да видят разпространението на глада под 1% през 2050 г. По-внимателен поглед обаче разкрива проблемите с храненето, които продължават да съществуват днес в някои страни.

централна

Това е панорамата, предлагана от Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО), в навечерието на регионалната конференция за Европа, която се провежда на всеки две години и се открива утре в Букурещ, Румъния.

Последният доклад на ФАО, фокусиран върху състоянието на храните и земеделието в Европа и Централна Азия, посочва, че „калорийният прием като мярка за недохранване не е основният проблем днес“, въпреки че има изключения в няколко държави.

В целия регион само две държави все още не са постигнали двете основни международни цели за намаляване на глада: Цел за развитие на хилядолетието номер едно през 2001 г. и Световната среща на върха по храните през 1996 г. И двете цели Те бяха насочени към намаляване на недохранването наполовина до 2015 г., тъй като процент от общото население и съответно в абсолютни числа. В три държави разпространението на недохранването е все още над 5 процента днес.

По-малко от оптималните диети, закърнели деца

За много от страните, включени в изследването, по-важен проблем е липсата на адекватен прием на микроелементи и „далеч от оптималното” качество на диетата. В това отношение тези страни често се класират по-ниско от останалите региони по света.

Средният процент на закърнелите деца на възраст под пет години в групата държави от Кавказ и Централна Азия е повече от три пъти по-голям от този в Европейската общност на независимите държави (ОНД), където той е 6%.

Относително висок процент забавяне на детството е установен в две от страните от групата на Югоизточна Европа.

Диетите на някои страни се определят като еднообразни. В тях най-бедните получават 73 процента от дневния си енергиен прием от зърнени култури и само 10 процента от млечни или месни продукти. За разлика от тях, тези с по-високи доходи имат по-балансиран хранителен режим, като само 48% от калориите от зърнени храни и 29% от животински продукти.
Производството на плодове и зеленчуци в Кавказ и Централна Азия се увеличава, отбелязва докладът, тенденция, която дава основание да се надяваме на подобрено диетично разнообразие и качество.

Затлъстяването надвишава средното за света

В изследваните страни е установен все по-голям брой хора с наднормено тегло. Почти 48 процента от населението в страните от Кавказ и Централна Азия и над 50% в страните от ОНД и Югозападна Европа имат наднормено тегло или затлъстяване по стандартите на Световната здравна организация (СЗО).

Наднорменото тегло увеличава риска от заболявания, свързани с диетата, и оказва по-голям натиск върху здравните услуги, предупреждава проучването, особено в най-бедните страни с по-малко финансови ресурси.

Високи и нестабилни цени на храните

Фокусирайки се върху групата държави, най-изложени на продоволствена несигурност - Кавказ и Централна Азия - ФАО отбелязва, че въпреки грандиозното увеличение на селскостопанското производство през последните години, всички държави - с изключение на Узбекистан - остават нетни вносители на селскостопански продукти. Високата зависимост от вноса прави тези страни по-уязвими от колебанията в международните цени или от нивото на дохода от износ.

На потребителско ниво средно 30 процента от семейния бюджет в тези страни се харчат за храна - в сравнение с 10 процента в Германия или 13 процента в Чехия. Най-бедните семейства са склонни да харчат много по-висок процент от доходите си за храна, в някои случаи и до 70 процента.

Начинът, по който да се следва

Перспективите за здраве и човешко развитие в 18-те страни, включени в доклада, до голяма степен ще зависят от политическите решения на техните правителства. Основната препоръка е ясна: „правителствата трябва да се съсредоточат върху разработването и прилагането на цялостен подход за реактивиране и развитие на селскостопанския и селския сектор“.

Ето някои ключови съставки в националните рецепти за подобряване на безопасността и храненето на храните:
Политиките са фокусирани върху малките производители за намаляване на бедността в селските райони, увеличаване на производството и подобряване на конкурентоспособността на селското стопанство

- Изоставете екстензивното производство и зависимостта от един или два основни продукта

- Генерализиран икономически растеж

- Избягвайте потребителските субсидии и ценовия контрол

- Програми за преразпределение на доходите и мрежи за социална сигурност, насочени към уязвими групи от населението

- Международна търговия и сътрудничество

- Солидна научна и технологична система, която стимулира иновациите в селското стопанство.

Докладът Състояние на храните и селското стопанство в региона, включително бъдещи перспективи и нововъзникващи проблеми, беше изготвен с цел да се подсилят дискусиите на страните членки на 29-ата регионална конференция на ФАО за Европа. То трябва да бъде обсъдено на 2 април. Общо 44 държавни делегации планират да участват.

Политика за коментари:
Ние имаме нулева толерантност към спам и неподходящо поведение. Agrodigital си запазва правото да премахва без предизвестие тези коментари, които не отговарят на правилата, уреждащи този раздел.