Значението на Expoliva като основен панаир в света на маслиновите насаждения в световен мащаб се вижда от големия интерес, проявен от научната общност към публикуването на нейния напредък в научно-техническия симпозиум Expoliva, в това издание, в което е получено, най-голям брой съобщения от четиринадесетте издания.

expoliva

За това издание са получени общо 160 творби за маслиновата горичка и зехтина, в които основните области, които се разглеждат са маслиновата горичка и околната среда и технологиите, индустрията и качеството; обозначаващ загриженост за околната среда и валоризация на страничните продукти.

Както и в предишните издания, научно-техническият симпозиум Expoliva 2009 е структуриран в 4 дискусионни форума: Форум за маслиновата горичка и околната среда, Форумът за маслинова индустрия, технологии и качество, Икономическият и социален форум и Форумът за храните и храненето. Зехтин. Всички те ще отговорят на най-важните проблеми на маслиновия сектор, както на национално, така и на международно ниво.

В съобщенията, получени на Форума на маслиновите гори и околната среда, се открояват теми като валоризацията на страничните продукти, за да се получи добавена стойност на продукта чрез получаване на енергия или органични вещества за приложение при отглеждането от странични продукти, както в как да расте.

Трябва да се отбележи, че 20% от съобщенията, получени в този I форум, съответстват на международни произведения, където страни като Италия, Португалия, Иран, Мексико или Саудитска Арабия са проявили интерес да публикуват своя напредък и проучвания в маслиновата горичка, тъй като някои са страни, в които отглеждането сега започва да има значение.

По отношение на Форума за петролна промишленост, технологии и качество, участието се е увеличило в сравнение с 2007 г., като са получени голям брой проучвания, насочени към характеризиране на различните сортове масла от различни страни, както и повторната употреба на водите за измиване на петрол, получаване на биодизел от остатъчни масла, или техники за анализ на качеството на зехтина. 10% от представените доклади съответстват на чуждестранни изследвания.

Във връзка с Икономическия и социален форум са получени 30 съобщения, които разглеждат въпроси като потребителските навици, присъствието на масла в хотелиерството или промоцията. Този форум на научно-техническия симпозиум на Expoliva получи пропорционално най-голям брой международни доклади.

И накрая, за Форума за храна и култура на зехтин, съобщенията получиха фокус върху зехтина като стълб на средиземноморската диета, хранителните свойства на този продукт, здравословните ефекти, връзката със спорта, както и връзката на маслиновата горичка с образование и туризъм в маслинови горички (олеотуризъм).

XIV изданието на Международния панаир на маслиновото масло и свързаните с него индустрии Expoliva 2009, което ще се проведе в провинциалния панаирен и конгресен център на Хаен от 13 до 16 май 2009 г., се превърна в най-важния международен панаир в сектора на маслиновото масло, както и на първия панаир на монопродукти на хранителния сектор в световен мащаб.