Д-р Ramón Estruch ръководи информационната конференция „Екстра върджин зехтин и средиземноморската диета срещу сърдечно-съдови заболявания“, организирана от Фондация за зехтин на зехтина Montes de Toledo, за следващия четвъртък, 24 май, в регионалната столица

постижения

Един от водещите експерти в средиземноморската диета, д-р Рамон Еструх, ще предложи най-новите постижения в изследванията за ползите от консумацията на екстра върджин зехтин по време на информационната конференция „Екстра върджин зехтинът и средиземноморската диета срещу сърдечно-съдовите заболявания“, организиран от Фондация за защита на маслото от Монтес де Толедо, който ще се проведе следващия четвъртък, 24 май, в кампуса на Фабрика де Армас де Толедо.

Тази конференция, която ще бъде открита от министъра на земеделието на правителството на CLM, както и от президента на Средиземноморската фондация за диети, Франциско Мартинес Аройо и президента на ЗНП, Андрес Гомес Мора, се стреми именно да продължи с една на направленията на работа на ЗНП, която се стреми да разпространи сред населението предимствата на здравословното сърце за консумация на екстра върджин зехтин, основна съставка на средиземноморската диета.

По този начин и както подчертава президентът на PDO, Андрес Гомес Мора, „най-добрият начин за свързване на знанията и най-новите постижения в изследванията на EVOO и това знание достига до онези, които могат да предписват и разпространяват ползите от неговото потребление е да отидем до основния източник за неговото изследване, в случая от международен експерт по средиземноморска диета като д-р Рамон Еструх ".

Този специалист е старши консултант за службата по вътрешни болести на болница Clínico de Barcelona и член на Центъра за биомедицински изследвания в мрежовата физиопатология на затлъстяването и храненето (CIBEROBN) на здравния институт Carlos III, както и координатор на ПРЕДВАРИТЕЛНО проучване, чиито резултати са публикувани през 2016 г. в The Lancet, където се наблюдава, че хората, които следват дългосрочна средиземноморска диета, която включва умерена консумация на зехтин, отслабват и имат по-малък риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания.

Тази конференция е насочена към лекари, фармацевти, медицински сестри, потребителски и потребителски асоциации, AMPAS и студенти от Училището за хотелиерство, "които са тези, които накратко могат да направят ефективни препоръките, насочени към обобщаване на средиземноморската диета сред населението. " По този начин присъствието на генералния секретар на колежа по медицина в Толедо, Раул Калво Рико; президентът на фармацевтичния колеж в Толедо, Ана Мария Родригес; президентът на фармацевтичния колеж Ciudad Real, Франсиско Изкуердо и Роберто Мартин, президент на колежа на медицинските сестри в Толедо.

Покажете готвенето от готвача Хавиер Чозас, от селекцията на испанската кухня, с EVOO като главен герой

След конференцията и намесата на различни представители на света на регионалното здравеопазване, за присъстващите се предвижда шоу готвене, в което готвачът Хавиер Чозас, директор на кухнята в училището по гостоприемство в Толедо, член на Европейската общност на Cocineros Euro - Toques и испанската кухненска селекция, ще направят различни препарати с EVOO на това защитено наименование за произход, в допълнение към подробностите за предимствата на екстра върджин зехтина пред другите мазнини за кухнята.

Фондация DOP Montes de Toledo

Съветът за регулиране на петрола в Монтес де Толедо е първият испанец, който е получил акредитацията на Националния орган по акредитация (ENAC) за сертифициране на покрития продукт, като е в състояние да гарантира техническата компетентност, независимост и безпристрастност, изисквани от стандарта. Той включва общо 34 петролни мелници от провинциите Сиудад Реал и Толедо, като са включени в зоната на ЗНП 106 общини в провинция Толедо и 22 от провинция Сиудад Реал.