Преработени и ултрапреработени храни. Чуваме все повече за тези видове храни и сме склонни да мислим, че всички те са лоши. въпреки това, има здравословни преработени храни. Много добри опции, бързи и с които можем да се справим вкусни ястия за няколко минути. Продължавай да четеш!
Преработени храни: Тези, които са претърпели трансформации в сравнение с първоначалното си състояние. Много от тях се считат за здравословни и ние можем да ги включим в нашата диета. Зехтин или пастьоризирано мляко.
Ултра обработени храни: Тези, които не приличат на оригиналната си форма. С много сол, захар, добавки, мазнини ... като наденица.
Има здравословни преработени храни, които можем да комбинираме или допълваме с непреработени храни, въпреки че те не трябва да бъдат основните съставки на нашите ястия всеки ден, тъй като те обикновено са опаковани или са претърпели някакъв вид промяна, така че да се запазят по-дълго.
Някои здравословни преработени храни:
- 100% пълнозърнест или пълнозърнест хляб.
- Бобово брашно (нахут) или ядки (кестен или бадем).
- Пълнозърнести или бобови тестени изделия.
- Сушени бобови растения, консервирани или замразени.
- Опаковани, нарязани или замразени зеленчуци и плодове.
- Замразени, консервирани или сушени гъби.
- Нарязана, опакована или замразена риба.
- Черупчести вече белени или замразени черупчести.
- Пастьоризирано мляко или ухт.
- Обикновено кисело мляко или кефир или извара.
- Неподсладени зеленчукови напитки.
- Прясно или отлежало сирене.
- Екстра върджин зехтин.
- Текстурирана соя.
- Шоколад с повече от 85% какао.
Нездравословни ултрапреработени храни:
- Замразени пици.
- Наденички.
- Бял или рафиниран нарязан хляб.
- Индустриални хлебни и сладкарски изделия.
- Рафинирано брашно.
- Рафинирани и/или захарни зърнени култури.
- Рафинирана паста.
- Плодове в сироп или захаросани.
- Пържени и/или захарни ядки.
- Подсладено мляко.
- Захарни кисели млека.
- Сирене.
- Захарни зеленчукови напитки.
- Индустриални сосове.
- Пакетирани сокове.
- Захарни безалкохолни напитки.
- Шоколади с по-малко от 70%.
Тези дни в социалните мрежи ви дадохме някаква представа за ястия, които можете да приготвите с преработени храни: салата от бобови растения, сотиран боб и артишок от консерва, консервиран омлет от картофи. и днешния вариант, препечена треска, маринована с червени чушки. Ще се видим в следващия пост!:)