което

  • По-добра ли е синята риба или бялата риба? Това е един от най-големите въпроси в храната.
  • Ръководителят на Службата по хранене и диететика на Университетската болница La Zarzuela пише за ползите от двата вида и препоръчва да се включат и двете в диетата.
  • Открийте още истории в Business Insider Испания.

Консумация на риба се препоръчва от големи хранителни и здравни организации, които твърдят, че има важни предимства като намаляване на риска от смъртност от коронарна болест на сърцето или неврологично развитие на потомството при жени в детеродна възраст.

В този смисъл, един от големите въпроси, които ни нападат по отношение на храната, са: по-добра ли е синята риба или бялата риба?

Първото нещо, което трябва да се разбере, е, че разликата между двете се крие в количеството мазнини, което те съдържат, според Лина Роблес, ръководител на Службата за хранене и диететика в университетската болница La Zarzuela. Диетологът пише в блога на Sanitas за разликите между двете и кой е по-добър за здравето.

Синята риба има съдържание на мазнини над 5%, докато бялата риба има по-малко количество.

Мазнините в мазната риба са ненаситени, така че се считат за здравословна мазнина за вашето тяло. Освен това, поради количеството му, той предполага и голям принос на протеини.

Едно от основните предимства на яденето на мазна риба е високото съдържание на Омега 3, което има много ползи за кръвоносната система. въпреки това, имат повече мазнини, това също означава, че те абсорбират повече токсични елементи. В тази група са например сьомгата и рибата тон.

От своя страна, Бялата риба може да бъде включена във всякакъв вид диета, тъй като се усвоява много леко и е източник на минерални соли и витамин В.

Някои видове риби, които са включени в този списък, са морски и мерлуза.

Следователно, Препоръката на диетолога е да комбинирате двата вида в диетата си и просто да се уверите, че са качествени и свежи. Разбира се, в случай, че ще ги готвите малко, не забравяйте, че има опасност от анисакис, така че е по-добре в този случай да консумирате замразена риба.