Тортите с главата надолу ви позволяват да използвате плодовете в тортите по различен начин. Плодът е сочен и карамелизиран, когато се готви, защитен от тестото.

отгоре

След това, когато са обърнати, те имат блясък, който ги прави много апетитни по време на закуска. Можете да го приготвите с много видове плодове, но с Kumquats е идеален по текстура и вкус.

Съставки

  • 55 г несолено масло
  • 55 г светлокафява захар
  • 1 супена лъжица мед
  • 300 г кумквати от екзотични плодове, от които ще използваме 2 чаени лъжички сок от кумкуат, 65 мл сок от кумкуат и останалото на тънки филийки, за да покрием дъното на калъп (използвах правоъгълен, но може и кръгъл използвано)
  • 265 г брашно
  • 2 чаени лъжички бакпулвер
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаена лъжичка канела
  • 4 яйца
  • 250гр гранулирана захар
  • 1/2 чаша зехтин
  • 65 мл портокалов сок
  • 3 супени лъжици пълномаслено мляко
  • 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
  • 1 чаена лъжичка настърган кумкуат

Следвайте стъпки

  • Загрейте фурната до 190 ° C. Намажете формата с мазнина и на дъното поставете пергаментна хартия. Резерв.
  • В малка тенджерка разтопете маслото на слаб огън с кафявата захар, меда и двете чаени лъжички сок от кумкуат, като разбърквате, докато захарта се разтвори и се сгъсти като карамел.
  • Отстранете от огъня и изсипете сиропа във формата. Поставете филийките кумкуат върху карамела. Резерв.
  • В средна купа смесете брашното, бакпулвера, солта и канелата. Резерв.
  • В купа на електрически миксер разбийте яйцата и захарта, докато се разпенят добре. След това добавете зехтина на средно ниска скорост до гладка смес. Добавете кумкуатите и портокаловите сокове, млякото, ванилията и цедрата и разбъркайте, докато се включат. След това постепенно добавяйте брашнената смес към тестото, като разбърквате, докато тестото стане еднородно.
  • Внимавайки плодовете да не втасат, напълнете формата и печете 30-40 минути, докато при пробиване с клечка за зъби излезе чист.

Съвети и трикове

За допълнително цитрусово докосване, смесете с филийки и сок от лайм. Ще получите приятна игра на цветове и вкусен цитрусов аромат.

Рецептата е написана от Алехандро на 29 март 2017 г., класифицирана в Рецепти и е обозначена като:

Подобни публикации

Салата от нар, спанак и пиле

За онези дни, когато не ви се прекарва много време в кухнята, тази рецепта за салата от спанак, пиле и нар е сигурен залог.

Личи, малък плод с големи хранителни свойства

Личи е тропически плод с нисък калориен прием, който е полезен за изпълнението на множество функции на нашето тяло.