Испанско проучване за първи път показва, че цялостната намеса върху хранителните навици подобрява функциите на HDL холестерола

@abc_salud MADRID Актуализирано: 14.02.2017 г. 21:54

ефекти

Свързани новини

Спазването на средиземноморска диета, богата на необработен зехтин, подобрява функциите на липопротеините с висока плътност (HDL). С други думи, помага на частиците, които носят "добър холестерол", да работят по-добре. За първи път проучване демонстрира терапевтичния потенциал на хранителен режим като традиционната средиземноморска диета върху кардиопротективните функции на „добрия холестерол“. Това току-що беше демонстрирано от проучване, проведено от изследователи от Центъра за биомедицински изследвания на мрежата по физиопатология на затлъстяването и храненето (CIBEROBN), което заключава, че, средиземноморската диета, богата на необработен зехтин, засилва кардиопротективните ефекти на „добрия холестерол.

Както обяснява Монсерат Фито, главен изследовател на това проучване, публикувано в списание "Circulation", "спазването на средиземноморска диета, богата на зехтин, може да защити нашето сърдечно-съдово здраве по различни начини, включително че нашият" добър холестерол "работи по-пълно".

„Добри и лоши“

Липопротеините с ниска плътност - или „LDL“ - са отговорни за свързването с холестерола, за да го транспортират през кръвта. Проблемът е, че когато достигне прекомерни нива, LDL-C в резултат на обединението на LDL и холестерола има тенденция да се отлага по стените на кръвоносните съдове и да образува атерома плаки, които водят до атеросклероза. Следователно LDL-C е известен като „лош холестерол“. Напротив, липопротеините с висока плътност - или „HDL“ - са група протеини, способни да отстраняват холестерола от стените на съдовете, като по този начин предотвратяват развитието на атеромни плаки. Следователно, за разлика от LDL-C, HDL-C, произтичащ от съединението между HDL и холестерола, се нарича „добър холестерол“.

И в този контекст, продължава изследователят, „в същото време някои малки клинични проучвания са показали това консумацията на храни, богати на антиоксиданти, като зехтин, домати и някои плодове, подобряват функцията на HDL при хората. Затова искахме да оценим тези открития в по-голямо, контролирано проучване ».

За да извършат изследването, авторите са имали 296 възрастни с висок риск от сърдечно-съдови заболявания и средна възраст от 66 години, които са участвали в Профилактичното проучване със средиземноморска диета (PREDIMED) и са били избрани според напълно случайни критерии, които да следват една от тези три диети за една година: средиземноморска диета, богата на допълнително зехтин - четири супени лъжици дневно -; средиземноморска диета, богата на ядки - около „шепа“; и „контролна“ диета, при която приемът на червено месо, преработени храни, млечни продукти с високо съдържание на мазнини и сладкиши е намален.

И накрая, авторите сравняват резултатите от кръвните тестове, взети от участниците в началото и в края на изследването. И това, което те наблюдават, е, че въпреки че нито една от трите диети не е свързана с повишаване на нивата на HDL, средиземноморските диети подобряват функцията на този „добър холестерол“. Това е повече; ползата е много по-значителна в случая на диетата, богата на необработен зехтин, при която a повишаване на способността на HDL да обръща транспорта на холестерола - т.е. да взема холестерол от атеромните плаки и да го отвежда в черния дроб за рециклиране или елиминиране -; неговата антиоксидантна способност - да противодейства на окисляването, индуцирано от LDL -; и неговата съдоразширяваща способност, за да се позволи по-добър приток на кръв.

По-добре с необработен зехтин

И в този момент какво се случи в случая с контролната диета? Е, както отбелязват авторите, „беше изненадващо, че тази контролна диета, която подобно на средиземноморската, беше богата на плодове и зеленчуци, имаше отрицателен ефект върху противовъзпалителните свойства на HDL. А намаляването на този противовъзпалителен капацитет на „добрия холестерол“ е свързано със сърдечно-съдови заболявания. За разлика от това, участниците, които са спазвали средиземноморските диети, не са усетили намаляване на тази важна функция на HDL ».

Накратко, в сравнение с други видове диета, изглежда, че средиземноморската диета, богата на необработен зехтин, подобрява кардиопротективните способности на HDL.

Вярно е, че разликите, наблюдавани между трите диети, са сравнително малки, но това се дължи на факта, че, от една страна, вариациите между двете средиземноморски диети бяха минимални, а от друга, използваната „контролна“ диета беше съвсем здрави.

Освен това, както заключават авторите, «резултатите от нашата работа бяха фокусирани главно върху популация с висок сърдечно-съдов риск, което включва онези хора, които могат да получат най-големи ползи от тази диетична интервенция ».

Това проучване привлича вниманието и на Американската асоциация за сърдечни заболявания (AHA), водещата организация в света за сърдечно-съдовото здраве., тъй като до този момент не беше проведено проучване на тези характеристики с толкова голяма извадка и проследяване от цяла година. Според Алваро Хернаес, също изследовател в Изследователската група за сърдечно-съдови рискове и храненето на Медицинския изследователски институт в Болница дел Мар (IMIM) и първият автор на статията, «тази работа отваря широка гама от възможности, тъй като ни позволява да знаят друг физиологичен процес, който средиземноморската диета може да подобри, в допълнение към допринасянето за откриването на нови терапевтични цели за подобряване на функциите на HDL. От друга страна, това разкрива, че средиземноморската диета е полезна на много повече нива от очакваното априори и за пореден път подчертава важността да се грижим за себе си и да предотвратяваме развитието на болести по прост и достъпен начин, като например да следваме здравословна диета ».