Диетата с ниско съдържание на FODMAP от Австралия е една от най-популярните в света, но никой не говори открито за нея в Испания, тъй като това е диета срещу метеоризъм.

австралийската

Вярно е, че това би намалило блясъка на женските или здравни списания. Представете си известната жена на корицата, за да илюстрира монография за тази диета. Този режим обаче е изключително успешен, тъй като е ефективен и отговаря на проблем, за съжаление, много разпространен. Ако отиде в Германия, Австралия, Нова Зеландия, Англия, САЩ, Дания, Норвегия или Малайзия, всички говорят за нея по-открито; това несъмнено е културен въпрос.

Предписана диета срещу синдром на раздразнените черва

Във всички тези страни лекарите предписват диета с ниско съдържание на FODMAP преди всяко друго лечение или лекарства за синдром на раздразнените черва и други стомашно-чревни разстройства. (1)

Синдромът на раздразнените черва е често срещан проблем както при мъжете, така и при жените от всички възрасти. Първият симптом е много метеоризъм (газове), подут корем, понякога с болка и неприятно миришещи, нередовни и често твърде течни изпражнения (диария).

Следователно това е много досаден проблем за самия себе си и за хората, с които човек живее. Доскоро медицината не беше намерила решение, но днес е научно доказано, че този режим намалява симптомите на синдром на раздразнените черва в около 75% от случаите.

FODMAPs

FODMAP са семейство захари, които много хора усвояват слабо в тънките черва (първата част на червата).

По този начин тези захари достигат до дебелото черво, дебелото черво, където карат някои патогенни бактерии да се размножават. И това е така, защото тези бактерии обичат тези захари и следователно те се размножават с висока скорост в тяхно присъствие, причинявайки ферментация, която отделя големи количества газ, което прави FODMAP бързо причиняване на подуване на червата.

Английският акроним FODMAP се отнася до:

FODMAP се намират, наред с други, в някои плодове, зеленчуци, зърнени храни, ядки (орехи), бобови растения и млечни продукти. Проблемът е, че няма общо правило, което да ги разпознае и човек е принуден да отиде на маса.

Не се безпокой

Отначало тази диета изглежда много ограничителна, но няма от какво да се притеснявате. Първо, трябва да се подчертае, че това е диета с ниско съдържание на FODMAP (а не диета без FODMAP). Следователно можете да продължите да ги консумирате. Можете дори да ядете храни, богати на FODMAP, макар и в малки количества.

Целта не е да се елиминира цялата фруктоза, а да се елиминира излишната фруктоза в диетата, т.е. когато има повече фруктоза, отколкото глюкоза.

Всички плодове съдържат FODMAP, но някои повече от други, оставяйки ви богат избор за вашите менюта.

Освен това вероятно не сте непоносими към всички FODMAP.

Ако смятате, че сте засегнати от синдром на раздразнените черва, първо трябва да премахнете всички FODMAP от вашата диета, за да намалите симптомите.

След това, след около шест или осем седмици след диета без FODMAP, ако тя работи, можете да въведете всяка захар една по една и в малки количества, което ще ви позволи да идентифицирате захарта или захарите, които причиняват тези симптоми в храносмилането ви и по този начин избягвайте ненужни ограничения.

От друга страна, има дори голям брой храни, които не са FODMAP или ниски FODMAP. В англосаксонските страни вече има магазини с рафтове, посветени на продуктите с ниско съдържание на FODMAP, така че се надяваме, че и това скоро ще достигне и до нашата страна.

Същата ли е тази диета като яденето без глутен?

Тази диета е подобна на безглутеновата диета, тъй като пшеницата, ечемикът и ръжта също са ограничени, но ограничението й не се дължи на глутена, протеина, присъстващ в тези зърнени култури, а на фруктани, т.е. ферментира лесно, като по този начин причинява подуване.

Знаете ли за ниската FODMAP диета? Пробвали ли сте или планирате ли да опитате? Каня ви да споделите мнението си с останалите читатели на saludnutricionbienestar.com, като направите коментар малко по-долу.

П.Д .: Изненадан съм от ужасното събитие вчера в гимназия в Барселона, в което 13-годишен ученик, само дете, нахлу в класната стая въоръжен. Учител плати с живота си, за да помогне на онези, които крещяха в клас. На ум ми идва текст, който написах преди време точно за този тип трагедия, когато кланетата в училищата изглеждаха като събития, които могат да се случат само извън нашите граници и които можете да прочетете отново тук. Почивай в мир професорът по социални науки.

Източници:

1. Halmos EP, Power VA, Shepherd SJ, Gibson PR, Muir JG. Диетата с ниско съдържание на FODMAP намалява симптомите на синдром на раздразнените черва. Гастроентерология 2014 януари; 146 (1): 67-75.e5.

Гибсън PR, Shepherd SJ. Базирано на доказателства диетично управление на функционални стомашно-чревни симптоми: Подходът FODMAP. J Gastroenterol Hepatol 2010 февруари; 25 (2): 252-8.

Shepherd SJ, Parker FC, Muir JG, Gibson PR. Диетични задействания на коремни симптоми при пациенти със синдром на раздразнените черва: рандомизирани плацебо контролирани доказателства. Clin Gastroenterol Hepatol 2008 юли; 6 (7): 765-71.

Barrett JS, Gearry RB, Muir JG, Irving PM, Rose R, Rosella O, Haines ML, Shepherd SJ, Gibson PR. Диетично лошо усвоените, късоверижни въглехидрати увеличават доставката на вода и ферментиращи субстрати до проксималното дебело черво. Aliment Pharmacol Ther 2010 април; 31 (8): 874-82.