Малко любопитна история

фосфор
Откриването на този лъскав (или фосфоресциращ) минерал беше наистина своеобразно. Хенинг Бранд, търговец и алхимик аматьор от 17-ти век, се стреми към това Философ Стоун. С желание да обърне финансовото си състояние, хрумна му, че може би ще получи злато, като дестилира жълта течност, с която с удоволствие би могъл да се разпорежда, без да харчи и стотинка ... собствената си урина!

Обаче не откри злато на дъното на колбата, а блестящ бял прах. Неговият блясък вдъхнови името, което скоро беше присъдено, съвпада, което на гръцки означава «светлоносител«. Учените по това време продължават да използват техниката на Бранд, за да я получат, докато не открият, че костите също съдържат лъскавия минерал (и да, спряха да дестилират пикаенето).

Малко физиология

Всъщност, както се досещате от историята на откритието му, фосфорът е част от костната тъкан и излишъкът му се елиминира чрез урина.

Ръка за ръка с калций, фосфорът е от съществено значение за осигуряване на твърдост кости и зъби.

Всъщност се изчислява, че половината от теглото на костите се дължи на съдържащия се в тях фосфор. Въпреки че около 85% се съхранява в скелета (под формата на калциев фосфат), останалата част от фосфора в тялото има други решаващи роли.

Той е част от клетъчни мембрани, на ДНК и РНК молекулите, които изграждат гени и метаболитната верига, която ни осигурява Енергия от храната.

За щастие, вашата дефицит рядко е, въпреки че предвид важността на функциите му може да бъде опустошително. Да, трябва да имате предвид тази възможност, ако консумирате много алкохол или отидете в антиациди често. Помислете дали да увеличите приема на фосфор, ако чувствате слаб, безразличен Y. изморен, ако обвините един намалена костна плътност или ако страдате мускулни спазми, особено по лицето, ръцете и краката.

Колко ми трябва и откъде да го взема?

Препоръчително е да се консумира средно от 800mg фосфор на ден, което се превръща в 2 или 3 чаши мляко и няколко филийки сирене, или чиния фасул с миди, или филе от пуешки гърди, кисело мляко и някои бадеми. Ще намерите фосфор в месо, риба, Морска храна, ядки, зеленчуци Y. млечни продукти. Шампионът (както почти винаги) е черният дроб, макар че в този случай сиренето и морските дарове следват плътно отзад. Имате дълъг списък с протеинови храни, от които можете да комбинирате, тъй като желаете да осигурите нечупливи кости и рекламна усмивка.