Т.С. Елиът пише книги за мен
Крал Фарук е за мен на куки
Шерман Билингсли дори ми готви
Монотонен, монотонен


Чианг Кайши ми изпраща саксии с чай
Gaylord Hauser ми изпраща витамин D
Освен това Айк ме харесва
Монотонен, монотонен

Т.С. Елиът пише книги за мен.
Крал Фарук е закачен за мен
Шерман Билингсли дори ми готви
Монотонен, монотонен

Чианг Кайши ми изпрати чайници
Гейлорд хаузър изпрати ми витамин D
И освен това Айк ме харесва
Монотонен, монотонен

Откъс от песента на Eartha Kitt, "Monotonous", от мюзикъла Нови лица от 1952 г. в които се споменаваха някои от най-популярните герои на времето.

Случайно намерих сред някои стари фармацевтични реклами брошура от 50-те години, която привлече вниманието ми поради своята реколта естетика. Това беше реклама за „Метод на Gayelord Hauser”, Произведено от вашия дистрибутор в Испания. Мотивиран от любопитство, потърсих информация за този герой и открих биографията на фантастичен диетолог и забележителната му роля в историята на храненето.

Gayelord Hauser

Кой беше Gayelord Hauser


Бенджамин Гайелорд Хаузер е роден в Тюбинген, Германия, през 1885 г., но скоро след това емигрира в САЩ, където развива професионалната си кариера.

На шестнадесет Хаузер се разболява от туберкулоза на тазобедрената става. В САЩ д-р Бенедикт Луст, последовател на Кнайп, го лекува с природна медицина и състоянието му се подобри. В Швейцария натуристът Херман Майер предписва a сурова диета и използването на лечебни растения, лечение, което го излекува окончателно.

От този момент нататък той прие a натуристка и хигиенистка философия. В резултат на интереса си към естественото хранене той учи в различни европейски градове като Виена, Цюрих, Дрезден и Копенхаген, а когато се завръща в САЩ, усъвършенства обучението си по натуропатия и общува със своя зет, Себастиан Гисин, за да започне да предлага собствена линия от естествени продукти.

Хаузър е имал практика в Чикаго, а от 1927 г. и в Холивуд, Калифорния и Ню Йорк, в прочутата Емпайър Стейт Билдинг.

Gayelord Hauser е медиен герой, той продава милиони копия от книгите си и присъства в медиите, поради което става много популярен по целия свят. Освен това беше хранителен съветник на много известни личности, решили да приложат на практика своите стилове на хранене и начин на живот, подобни на тези, които в момента стават модерни.

Неговата известност привлича герои от времето на известни писатели като известни писатели Тенеси Уилямс и Труман Капоте; милиардери като барон Филип дьо Ротшилд и Глория Вандербилт; членове на благородството и политици като херцогинята Уиндзор; актьори и актриси като Фред Астер, Марлен Дитрих, Глория Суонсън, Грейс Кели, Полет Годард, Кари Грант, Ингрид Бергман, Жана Моро и Естер Уилямс; и особено на Грета гарбо, страхотен специалист в спорта и здравословното хранене и с когото Хаузър имаше близки приятелски отношения. Всъщност чрез Гарбо се запознава с актьора Фкралски кафяв, който стана негов партньор.

През 1950 г. Хаузер купи къща в близост Таормина, известен с името на Вила Грета, красиво място в северната част на Сицилия. Там той прекара част от годината и се заобиколи с приятелите си. Когато партньорът му Фрей Браун почина през 1979 г., той реши да се върне в Холивуд, където най-накрая почина през декември 1984 г. поради пневмония.

Методът на Gayelord Hauser

Както се вижда от брошурите по онова време, Хаузър е бил предшественик на естественото хранене, някой, когото сега бихме нарекли хранителен "гуру". И то е, че техните диетични правила революционизираха храненето на американския и европейския елит през 50-те години.

Хаузър се приближи доста до критериите, които в момента свързваме с добрата диета, и беше предшественик в защитата на връзката между здраве, дълголетие и красота чрез добри хранителни насоки.

Той беше един от първите, които препоръчаха на своите пациенти a естествена диета, богата на витамини, допълнено с витамин С и D, както и консумацията на плодове и фибри. Той също така защити включването на „живи“ и пълноценни храни в диетата, в ущърб на рафинираните продукти. По същия начин той препоръча диета с ниско съдържание на захари, рафинирани продукти и мазнини.

Той популяризира приема на продукти като бирена мая, сок от моркови, богати на каротеноиди или кисело мляко, силно препоръчвани в момента храни.

През 1950 г. киселото мляко става модерно с публикуването на книга, озаглавена Изглеждайте по-млади, живейте по-дълго, където той заяви, че този продукт е чудесна храна на хранително ниво. Скоро след това продажбите на кисело мляко се увеличиха с 500%.

Той също така защити използването на цяла захар под формата на черен ремък, който е сладкият и нерафиниран остатък, резултат от процеса на получаване на тръстикова захар, която е много богата на хранителни вещества. По същия начин продукти като техните Fru-Grains, вариант на Мюсли, те бяха част от закуските, които той препоръча.

Хаузър препоръча ограничаване на калориите, и даде съвет да се поддържа линията въз основа на отделена форма на диета, която комбинира 7 групи храни, към които той добави слабителни инфузии и канализацията. Най-известният е така нареченият швейцарски чай или Швейцарски kriss, въз основа на слабителния ефект на сена, който с различни модификации и версии се произвежда и до днес.

Неговите мнения и препоръки не бяха без противоречия, тъй като той не беше лекар с кариера и проучванията за храненето по онова време не бяха регламентирани, поради което беше силно критикуван от медицинските власти и от производителите на захар и брашно. Всъщност американската FDA на няколко пъти го обвини в здравни претенции, които считат за неправилни.

Продукт на Santiveri

В интервю, проведено от Joan Ruiz и публикувано в списание Body Mente nº 265, The Д-р Сантяго Сантивири, Основател фармацевт на известната диетична лаборатория, носеща същото име, той призна, че следва някои от показанията на Gayelord Hauser, а също така консумира продукт, вдъхновен от неговите препоръки, като добре познатия Обща енергичност, от Santiveri, хранителна добавка, препоръчана за съживяване на тялото физически и психически, с принос на пшеничен зародиш, бирена мая, цветен прашец, соев лецитин, водорасли водорасли и витамин С.

Най-забележителните публикации

Хаузър публикува много книги и статии. Някои от най-известните му публикации са:

- Изглеждайте по-млади, живейте по-дълго (1950), бестселър в САЩ. В тази книга той посочи как да удължим живота чрез правилно хранене. Той имаше дифузия по целия свят и беше преведен на много езици.

- Бъдете по-щастливи, бъдете по-здрави (1952) и Огледало, Огледало на стената: Покана за красавицата (1930), два големи успеха в продажбите. Във второто той твърди, че жените могат да запазят красотата чрез протеинова диета и добавка на витамини и минерали.

И накрая, ние подчертаваме една интересна книга за метода на Хаузер, публикувана на испански от автора Хосе де ла Вега: Ideología de Gayelord Hauser. И споделяме откъс от статия на Ню Йорк Таймс, публикувана на 24 март 1976 г .:

- Вижте, това е Грета Гарбо! ... развълнуван купувач каза на приятелката си.


"Няма значение коя е тя", отговори приятелката. - Кой е онзи мъж с нея?
Партньорът на Гарбо, носещ великолепно проектирани туидове, разбира се беше Гайелорд Хаузер, легендарният приятел на легендарната жена-мистерия.


Днес, почти 80-годишен, елегантният приятел на кинозвездите и европейското благородство все още е здрав, продължава да чете без очила, продължава да прави дълги разходки всеки ден, все още плува няколко мили сутрин и следобед в своя басейн, на своя имот на върха на хълма с изглед към каньона Колдуотър.


И, както е бил от началото на 20-те години, той все още е проповедник на здравословна храна, изпитвайки очевидно удовлетворение, че толкова много от неговите проповеди за хранене не са празни думи.


„Почти завърших това, което се надявам да бъде последната ми готварска книга“, казва Хаузър, който през 30-те и 40-те години убеждава голяма част от Холивуд да живее почти изключително със здравословни салати и зеленчукови коктейли. ………….

…………… . „След като книгата приключи - продължи той, - аз трябва да изнеса лекция в Австралия, а след това и в Япония. След това ще се върна отново в Аржентина. Президентът Перон казва, че хората му трябва да ме слушат: „те отново ядат прекалено много месо, имат нужда от моркови“.


Описвайки следобед, прекаран в Швейцария, обсъждайки храненето с д-р Алберт Швейцер (и награден с концерт за органи), гласът на Хаузер става мек и плътен като на лекаря. Тогава той говори за интервю, което направи с Махатма Ганди.


„Казах на Ганди: Какво ядете?“, Каза г-н Хаузър. "Ганди каза:" Ям невинна храна ". Тогава го попитах какво е невинна храна. Ганди отговори:" Козе мляко, фурми, кисело мляко и зеленчуци "....

……………… . „умните хора по света днес най-накрая приеха храненето“.

Катала:

История на фермата. История на графичния дизайн. История на рекламата. История на лекарството. История на медицината. Винтидж медикаменти.

Представете статия за Gayelord Hauser, диетолог, който ще има забележително въздействие върху историята на храненето.

Английски:

История на аптеката. История на графичния дизайн. История на рекламата. История на лекарствата. История на медицината. Реколта лекарства.

Представяме ви статия, посветена на Gayelord Hauser, диетолог, който оказа забележително влияние върху историята на храненето.

Français:
Histoire de la pharmacie. Histoire du graphisme. Histoire de la publicitee. Histoire des medicaments. Histoire de la medicine. Винтидж медикаменти.

Статия, посветена на Gayelord Hauser, диетолог, който има забележително въздействие върху историята на храненето.