Производителите на сода искат да намалят броя на калориите, които пиете всяка година. Представители на Coca Cola, Pepsi и Dr. Pepper говориха в инициативата на Клинтън за намаляване на броя на калориите в сладки напитки с 20%.

напълняването

Съобщението не е голяма изненада - производителите попаднаха под погледа на обществеността заради приноса си към епидемията от затлъстяване. И мотивите на компаниите вероятно също не са алтруистични, тъй като все повече хора започват да броят калории, търсенето на консумирано се е увеличило за диетични напитки.

"Консумацията на висококалорични или захарни напитки намалява, тенденция през последните години", заяви говорителят на Американската асоциация за напитки Кристофър Гиндлспергер през CNN през юни. „Нашите компании продължават да правят иновации, предлагат избор ... и потребителите се възползват от това“.

Калориите в напитките идват предимно от захар, каза Гиндлеспергер. За да намалят калориите, но запазват вкуса си, производителите на сода обикновено заместват естествени или изкуствени подсладители.

Резултатът е вариант с ниско или без калории, който задоволява сладките ви зъби.

Но това е голямо, но науката не е направена, за да докаже въздействието на тези подсладители върху тялото ви. Как влияят на метаболизма ви? Опасни ли са химикалите в изкуствените подсладители? Междувременно изглежда, че много специалисти са съгласни, че можем да изключим рака като страничен ефект, но медицинската общност все още решава дали диетичните напитки наистина ви помагат да отслабнете.

Нека започнем с добрите новини: намаляването на калориите е доказано отново и отново като ефективен начин за отслабване. Ако преди сте пили три бутилки от 600 милилитра обикновена кока кола всеки ден и спестявате около 720 калории на ден. Ако го правите в продължение на пет дни, ще свалите половин килограм или поне ще избегнете да спечелите друг.

Проучване, спонсорирано от Американската асоциация за напитки, установи, че пиещите сода с диети, които продължават да пият, отколкото тези, които са спрели.

Резултатите не изненадаха водещия автор д-р Джим Хил, който каза, че тези, които са спрели да пият сода за диети, имат повече проблеми да се придържат към диетата си, отколкото тези, които са се отдали на малкото снизхождение без добавените калории, обясни той.

Пиенето на напитки без захар също ви помага да се придържате към препоръката на Световната здравна организация (СЗО), която гласи, че по-малко от 5% от калориите, консумирани от човек, трябва да идват от захар.

Но използването на заместители на захарта за дълъг период от време също може да навреди на вашето здраве.

През 2013 г. учените установиха, че пиещите сода сода имат същите здравословни проблеми - прекомерно наддаване на тегло, диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания - като обикновените пиещи сода.

Защо? Никой не знае със сигурност, но учените подозират, че естествените и изкуствените подсладители подвеждат тялото ви да мисли, че консумира захар, а всъщност не. Какво влияе върху метаболизма ви.

„Засегнали сте цялата система, така че когато консумирате истинска захар, тялото ви не знае дали трябва да се опита да я преработи, защото много пъти е била заблуждавана от фалшивата захар“.

Малко проучване, публикувано наскоро в Nature, установи, че както мишките, така и хората стават непоносими към глюкоза след ядене или пиене на редовни дози аспартам, захарин или сукралоза, обичайни изкуствени подсладители.

Непоносимостта към глюкоза е признак на метаболитни състояния като преддиабет и диабет тип 2, в зависимост от тежестта.

Изкуствените подсладители също могат да повлияят на чревната флора. Изследване, направено върху 400 души, показва, че тези бактерии, които са от решаващо значение за храносмилането, са се променили след консумацията на подсладителите.

Какво може да се направи? Виждането на повече диетични напитки в магазина не означава, че трябва да ги пълните. Пийте неподсладен чай и вода и запазете содата за специални случаи.

Джен Кристенсен, Даниел Делорто и Уилям Хъдсън допринесоха за този доклад.