Използваме собствени и бисквитки на трети страни, за да компилираме статистическа информация, да подобрим нашите услуги и да Ви покажем персонализирана реклама чрез анализа на Вашето сърфиране. За повече информация вижте нашата политика за бисквитки.

жени

Удоволствия

Бляскави коктейли: 3 рецепти за 3 вида жени

Започвате с Caipirinha: вярно. Те се идентифицират с Том Круз: невярно. Напитката казва много за една жена: неопровержима. Най-добрите бармани в света говорят за коктейли, теми и съблазняване.

коктейли

Има със и без. Има такива, които помагат на флирта дори с Марк Вандерлоо. Някои дори лекуват махмурлук, а други са съвместими с диетата. Има такива, които се сдвояват по-добре с НЕГО, а други с тях. Има всякакви вкусове и цветове и затова прибягнахме до тях най-добрите бармани в света, за да подготвите перфектна рецепта за всеки тип жена БЛЯСЪК. Тъй като не е същото да пием ром от уиски и още по-малко джин, ние се поставяме в ръцете на експертите.

Когато попитахме Диего Кабрера за какво чашата ви уиски казва за вас, най-добрият барман в Испания - според The ​​Best of Gastronomy през 2011 г. - който се крие зад бара на Platea, говори за опит и безопасност. Ромът разкрива сладост, финес, гладкост и характер, добавя Дейвид Риос, единственият испанец, който спечели състезанието за световна класа и най-добрият посланик на миксологията, практикуван в нашите граници. Защото освен че разклаща шейкъра, както би го направил Том Круз, тази наука има и части от психологията, аромата на съблазняването и докосванията на алхимията. Това е формулата на перфектния сервитьор, който ни открива Бари Уилсън създател на най-престижната програма за обучение на бармани в света. За нея джин означава търсене, женственост и деликатност.

Преди години беше коронован за коктейл par excellence и не беше лесно, защото сянката на Sex and the City е дълга и всички знаем, че Кари Брадшоу пиеше Cosmopolitan. Така че хвойна, вар, краставица. Как подготвяте перфектния джин и тоник? С много лед (с добро качество и дебелина), елегантен, изразителен и освежаващ джин като Tanqueray Nº Ten, Premium тоник, половин резен грейпфрут и усукване на вар.

СОФИСТИЦИРАН И ПРЕВЪРНИТЕЛЕН

Казва го Бари Уилсън, който започна да смесва коктейли в Единбург и в крайна сметка се превърна в един от най-добрите бармани във Великобритания. Освен това, като автор на напитките, които са били сервирани на гала MTV, той е пуснал Rihanna напитки, които разбира много. Ние се възползваме от вашето посещение в Испания, за да поговорим по теми и да ви помолим за смес с много блясък.

Вашата професия обвързва ли много или просто е мит, разпространен от Том Круз в Коктейл?

За съжаление за нас мисля, че това е мит, въпреки че е вярно, че някои жени ни дават най-добрата си усмивка, когато искат първо да им служиш. Няма нужда: барманите са преди всичко господа.

Профлирт коктейлите потвърждават, че алкохолът помага в съблазняването, вие ли сте от тези, които смятат, че играта става по-лесна с питие в ръка? Или по-добре: и в двете.

Да разбира се. Коктейлът винаги помага и ако е създаден специално за нея, дори повече.

Най-добрият начин да ни съблазниш?

Приготвяне на специален коктейл за нея и танци.

За първи път? Като повечето бармани и аз започнах с направата на Caipirinha.

Най-трудното? Рамос Джин Физ. Трябва да го разклащате в продължение на 10 минути без прекъсване!

Окончателното? С естествен аромат на ревен

Вашият любим? Angel Face Мартини

ВАШАТА БЛЯСКА РЕЦЕПТА: GLAMORTINI

Съставки
Водка Ketel One
Аперол, мацериран в дехидратирани ягоди
Сок от грейпфрут и кумкуат
Захарен сироп
Портокал горчив
Яйчен белтък

Съвет на експерт
Сервирайте в чаша за купе и украсете със сушена ягода, мента и лимонов усук.

БУНТА И СПАСЕНИЯ

Такива са жените, към които Дейвид Риос насочва своето изключително творение. Вече казахме ли, че той е баск? Този човек от Билбао е единственият испанец, който носи титлата Най-добър барман в света, постигната в състезанието за световна класа през 2013 г. Като наш най-добър посланик го питаме за международни различия и стереотипи.

Пием ли испанците толкова, колкото си мислите?

Не знам до каква степен това е вярно. Може би това възприятие се дължи на начина, по който го правим: когато пием в обществото и когато го правим на улицата, на терасите, когато пристигне хубавото време. Но мисля, че има страни, в които се пие много повече, отколкото в Испания.

И испанската?

Мисля, че пият умерено и че обичат качествени спиртни напитки.

И баските?

Просто калимото! (смее се) Шегувам се. Мисля, че същото се случва и на национално ниво: те пият качествени дестилати и се оставят да бъдат съветвани.

Говорейки за теми, митове и истини. Кои напитки съдържат по-малко калории, тъмни или бели?

Наистина зависи от много фактори, а не само дали е тъмно или бяло. Например степента на алкохол или количеството захар, което съдържа според произхода си. Тоест, ако това е дестилат от пшеница или захарна тръстика, като ром.

Съвместими ли са коктейлите с операционните бикини?

Да, стига да се консумира умерено. Всичко в правилната му мярка е добро.

За първи път? Реки, с ликьор от кафе, ликьор с канела, емулгирана сметана и пръски от кафе.

Най-трудното? Няма такъв, който особено да ми се противопоставя

Окончателното? Със зелен лимонов обрат

Вашият любим? Зависи от момента, компанията, мястото и дългото и т.н.

ВАШАТА ОЧАКВАЩА РЕЦЕПТА: ДИВИ ЯГОДИ

Състав:
Водка Ketel One
Аперол, мацериран в дехидратирани ягоди
Сок от грейпфрут и кумкуат
Захарен сироп
Портокал горчив
Яйчен белтък

Съвет на експерт
Сервирайте в чаша за купе и украсете с дехидратирана ягода, мента и лимонов усук.

ОРИГИНАЛИ С ПИКСАТА ТОЧКА

Воден от успеха си като барман, през 2013 г. той отвори първия гастро-коктейл бар в Мадрид. Сега той току-що се е поставил начело на Platea, ново място, което той определя като „глобално пространство за отдих, в което е абсолютно всичко важно: храна, напитки, декорации, шоута. Ето защо бих се осмелил да го опиша като „Общо пространство.“ С други думи, ако нещо характеризира Диего Кабрера, неговият иновативен характер, неговата страст и предприемачески дух определят напитката, която той е направил за вас.

Разбираме, че авторът на „Коктейли без коктейл“ (редакция Grijalbo, 2007) се движи също толкова добре около бара на бар, колкото на кухненския плот. Какво бихте препоръчали на домакиня в беда?

Е, тъй като говорим за коктейли без шейкър, бих препоръчал Tom Collins: в чаша за дълга напитка добавяме 6 cl Tanqueray Old Tom, сок от половин лимон, две супени лъжици (от чая) захар, лед и сода, за да завършите. Това е най-освежаващият коктейл, с който без съмнение ще изненада гостите.

Какво трябва да помисли начинаещият, за да впечатли с коктейл?

Първо, нека всички инструменти и прибори са добре разположени и чисти. След това се уверете, че всички напитки, които ще използваме, са с правилната температура и накрая, обърнете основно внимание на леда, който е от съществено значение и понякога се пренебрегва.

Въображение и творчество в тези случаи. По-добре в малки дози?

Ако не сме сигурни какво да приготвим, да. Ако имаме гости е по-добре да не импровизираме. Най-доброто въображение, което да изследваме и веднъж изпробвани със себе си и да дадем на другите да опитат.

За първи път? Вероятно Caipirinha или Gancia Batido, който е коктейл на базата на вермут, с лимон и захар.

Най-трудното? Ако ви казах, щях да ви кажа каква е моята ахилесова пета ...

Окончателното? Цитрусов аромат или пикантно докосване.

Вашият любим? Имам няколко, защото мисля, че има по един за всеки момент. Но ако трябва да избера един, бих казал Silver Gin Fizz с Tanqueray Nº Ten

ВАШАТА БЛЯСКОВА РЕЦЕПТА: ЖЪЛТА ЧИЛИ

Съставки
6 cl Singleton от Dufftown 12 години
4 cl лимонов сок
4 cl течна захар
яйчен белтък

Съвет на експерт
Парфюм с лимонова кора и гарнирайте с червено чили. Здраве!