Не, свинското месо не е лошо, то е здравословен, евтин и вкусен начин за набавяне на протеини. Опитайте тези вкусотии!

изискани

Време е да готвите и отегчени от пилешко и телешко месо? Опитайте тези 5 рецепти, споделени от експертите готвачи на Ready To Cook.

Това видео може да ви заинтересува

Ментови котлети със сладки картофени чипове

Прави две порции

Съставки

2 свински пържоли

½ купчина мента

1 супена лъжица дижонска горчица

2 супени лъжици соев сос

1 чаена лъжичка царевично нишесте

Зехтин

Подготовка

Измийте зеленчуци и зеленчуци. Отделете листата от мента от стъблата, изхвърлете стъблата. Нарежете по-голямата част от листата на малки парчета, но оставете няколко цели, за да украсите последна. Обелете сладкия картоф, нарежете го на колелца и след това на малки парченца. В купа смесете горчицата със соевия сос и накълцаните листа от мента. Намажете котлетите със сместа и подправете със сол и черен пипер на вкус. Оставете да стои. В тиган на умерен огън само с малко зехтин задушете сладкия картоф, подправяйки на вкус. Когато е златистокафяв и малко хрупкав, махнете от огъня. В друг тиган на силен огън със зехтин гответе котлетите по 2 минути от всяка страна, след което намалете котлона до слаб. Добавете половин чаша вода и царевичното нишесте към този тиган и разбъркайте, докато сосът се сгъсти. Отстранете от огъня. Сервирайте котлетите със сладки картофени чипове и гарнирайте с целите листа от мента.

Филе с къпини и кленови моркови

Прави 2 порции

Съставки

2 свинска филе

2 супени лъжици сурова захар

Парче естествен джинджифил

2 супени лъжици кленов сироп

Зехтин

Подготовка

Измийте зеленчуците и плодовете. Обелете морковите, нарежете и изхвърлете краищата. Накълцайте ги по дължина наполовина, след това отново наполовина. Обелете и настържете джинджифила. Посолете и пипернете филетата на филетата на вкус.

В чиния поставете морковите и залейте с 2 супени лъжици зехтин, сока от ½ лимон, кленовия сироп и настъргания джинджифил. Смесете всичко добре с ръце, сол и черен пипер на вкус и го оставете да си почине. В тиган на умерен огън задушете морковите, докато видите, че са препечени малко и свалете от огъня. В друг тиган на слаб огън добавете захарта, водата и къпините. Разбъркайте в продължение на 2 минути. Добавете свинското филе към къриновия тиган и гответе, докато свинското се сготви, приблизително. 3 минути на страна. Можете да добавите още вода, ако е необходимо. Сервирайте свинското филе със соса от къпини и морковите отстрани. Наслади се!

Свинско с портокал и мед върху легло от спанак

Прави 2 порции

Съставки

300 гр свинско месо

2 супени лъжици мед

1 скилидка чесън

1 супена лъжица суха мащерка

1 връзка спанак

Зехтин

Подготовка

Измийте спанака и портокала. Нарежете свинското месо на средни кубчета, като премахнете по-голямата част от мазнината, и го поставете в дълбока чиния. Обелете чесъна и го намачкайте с вилица. Отделете листата на спанака от стъблата и изхвърлете стъблата. Добавете счукания чесън, мащерка, черен пипер на вкус към свинското ястие и изстискайте сока от целия портокал отгоре. Разбъркайте добре и оставете в хладилника за 15 минути, за да се маринова. Не добавяйте сол в този момент, защото това ще направи месото жилаво. В тиган на умерен огън с малко зехтин добавете парчетата свинско месо самостоятелно, без портокаловия сос. Сега добавете сол и черен пипер по ваш вкус и пържете, докато свинското месо започне да покафенява. Добавете портокаловия сос и добавете супените лъжици мед, разбъркайте готвенето в продължение на 5 минути или докато видите, че сосът се сгъстява. Докато свинското месо се готви, поставете листата спанак като основа върху чиниите. Отгоре изсипете плисък зехтин. Махнете свинското месо от огъня и сервирайте върху леглото от спанак върху всяка чиния. Наслади се!

Кремообразна паста от ратауй с бекон

Прави 2 човека

Съставки

200 гр. Паста Penne

100гр бекон

200 мл лек тежък крем

Зехтин

Подготовка

Измийте зеленчуците. Обелете моркова и след това го настържете на дълги ивици. Нарежете малкия лук. Нарежете стръка целина и нарежете бекона на средни парчета. Донесете тенджера с вода и щипка сол да заврят. След като заври, добавете пастата и оставете да къкри за 11 минути или докато стане ал денте. Докато се правят макароните, в тиган на умерен огън със струйка зехтин добавете лука, настъргания морков и целината. Разбъркайте в продължение на 3 минути и след това включете бекона. Когато видите, че беконът вече е малко хрупкав, добавете лекия млечен крем, сол и черен пипер на вкус и разбъркайте 1 минута. Отстранете от огъня. Когато пастата е готова, изцеждате водата и я връщате в тенджерата. Залейте го със соса, който сте направили в тигана и разбъркайте добре. Сол и черен пипер на вкус и се наслаждавайте!

Ризото от хоризо с моцарела

Прави двама души

Съставки

150гр ориз Arborio

1 Държава Чоризо

80гр моцарела

2 салатни домати

Магданоз за гарнитура

Зехтин

Подготовка

Измийте зеленчуците. Нарежете доматите на две, отстранете семената и след това нарежете на малки парченца. Изхвърлете семената. Нарежете чоризото на колела и след това на половина. Нарежете магданоза на дребно. В тиган на умерен огън със зехтин задушете чоризото за 2 минути и след това добавете доматите. Разтворете пилешкия бульон в 1 литър гореща вода и запазете. Добавете ориза в тигана и разбъркайте добре още 2 минути. Налейте малко по малко пилешкия бульон, а не всички наведнъж. Когато се консумира, ще добавите още, докато приключи, около 20 минути. Нарежете моцарелата с ръце на малки парченца и когато видите, че оризът е кремообразен (има само малко течен бульон), добавете ги и разбъркайте добре. Извадете от тигана и сервирайте в чинии. Посолете и пипер на вкус, поръсете отгоре магданоза и се насладете!