Хранене и диета

прави

Публикувано на: 11.11.2013
Редактор: Анна Равентос

Хипокалоричната диета е тази, при която има намаляване на дневните калории или храни с висока калорийна плътност и която зависи от изискванията на всеки човек. Растящото дете, елитен спортист, възрастен човек или бременна жена нямат същия метаболизъм. Мащабът винаги трябва да бъде балансиран между погълнатото и това, което износваме с ежедневната си физическа активност.

Тази диета се основава на стойност, при която метаболизмът на всеки човек се намесва плюс неговия фактор на активност, възраст, пол и т.н., като се извадят от него калориите, които диетата трябва да носи, по този начин ще създадем енергиен дефицит, който ще бъде отговорен за прогресивната загуба на тегло.

Например, 40-годишна жена с основна скорост на метаболизма 1500 и умерено упражнение (фактор на активност 1,2) ще се нуждае от около 1900kcal, за да поддържа теглото си. Ако възнамерявате да го загубите, ще развиете диета от приблизително 1300 Kcal, създавайки дефицит от 600 Kcal дневно. Тези 600Kcal, които поглъщаме по-малко, са тези, които ще помогнат на тялото да получи енергия от складираните телесни мазнини и по този начин последващото им изгаряне, което ще доведе до прогресивна загуба на тегло.

Продължителност на хипокалоричната диета

При хипокалорична диета първо трябва да предложим идеално тегло, като винаги вземаме предвид тена, ръста на човека и т.н. (няма установена продължителност). Тоест, човек, който трябва да отслабне с 15 кг, ще си поставим първите 10 краткосрочни цели, след това ще въведем определени ограничени храни от началото на лечението до достигане на идеалното зададено тегло, в този момент човек трябва да научете се да комбинирате храна, контролирайте порциите, но ядете всякакви храни. Тази фаза обикновено продължава 5-6 месеца.

Ще се опитаме да обучим пациентите как да се хранят. Това е диета, при която основното нещо не е постигането на загуба на тегло, а поддържането му. За това винаги трябва да се спазва контролирана диета.

Винаги се препоръчва да увеличат ежедневната си физическа активност, диетата трябва да бъде придружена от увеличаване на упражненията. Ние, специалистите, учим пациента да се храни. Ние анализираме дали приемате прекомерно количество въглехидрати, много захари, много мазнини и диетата е разработена чрез ограничаване на тези видове хранителни вещества.

Резултатите от хипокалоричната диета

Здравословната средна загуба на тегло обикновено е 2-2,5 кг на месец. Но е вярно, че когато правите диета, първият месец, който губите, е течност, тъй като страдаме от детоксикиращ ефект, който на нивото на бъбреците ни кара да елиминираме задържаната течност.

Трябва да имаме предвид, че без да сме точни, за загубата на килограм мазнина трябва да има дефицит от 7000kcal (на всеки 10-12 дни). Фактът, че губите по-бързо, може да има ужасни последици при напускане на диетата, тъй като човекът не придобива правилните хранителни навици, тялото не свиква с промяната в метаболизма и носи със себе си прекомерно наддаване на тегло при отказ от лечение.

Загубата на тегло трябва да бъде прогресивна и контролирана, тоест малко по малко, така че пациентът да не страда от безпокойство или глад, защото ако не, степента на изоставяне ще се увеличи, увеличавайки апетита, което води до загуба на тегло отново загубена.

Как трябва да бъдат храненията от този тип диета

Идеалната диета е да се храните 5 пъти на ден. Доказано е, че всеки път, когато ядем, има повишаване на глюкозата и прилив на инсулин, за да компенсира тази глюкоза. Тези внезапни изхвърляния на инсулин ни правят по-гладни, така че ако ядем три много големи хранения на ден, поради преяждане или просто поради това, че сме много гладни, отделянето на инсулин е много по-голямо, причинявайки чувството на глад

Ако обаче разделим храненията на пет, ще отделим малко инсулин, но не преувеличено и това ще ни помогне да се поддържаме без толкова тревожност.

Трябва да се направи силна закуска, тъй като това е първото хранене за деня и то трябва да е обилно и разнообразно (плодове, зърнени храни, малко млечни продукти и т.н.). В средата на сутринта трябва да въведем порция плодове или някои млечни продукти, за да можем да ги обезмаслим.

На обяд трябва да въведем въглехидрати (тестени изделия, ориз, картофи и бобови растения), за да имаме часове през деня за последващото им изгаряне.

В закуската идеалното е да направите малка закуска от сезонен плод, а вечерята също трябва да е лека, защото ще има няколко часа за почивка и изгарянето на мазнини намалява максимално. По този начин ще поддържаме повече или по-малко стабилни пикове на инсулин и глюкоза.