казеин

Айтор Ферон

Писател и официален посланик/Публикувано в

Споделете тази страница

Бавно усвояваните протеини са много интересни за онези моменти, в които ще останем без храна с часове. Казеинът преди лягане е силно препоръчителна опция.

Всички протеини не са еднакви! В зависимост от свойствата на протеина, тялото може да го усвои незабавно или да отнеме часове, за да разгради хранителните си вещества, докато достигне мускулите.

В тази статия ще говорим за казеин; на бавно абсорбиращ протеин най-комерсиализиран, различните му приложения и най-подходящите моменти за прием.!

Какво представлява казеинът?

Най-използваният протеин в света на фитнеса е суроватъчен белтък. Най-препоръчително е да се приема след тежка тренировка, благодарение на бързото му усвояване.

Но не винаги е най-подходящият, затова имаме последователни асимилационни протеини като казеин, най-известният от протеините с бавно усвояване на пазара.

The казеин това е бавен асимилационен протеин. Той се освобождава в кръвта последователно. Особено интересно е да помогнете за поддържане на мускулния растеж в онези периоди от деня, когато не трябва да се приема друга храна.

Най-широко разпространено е приемането на казеин преди сън, тъй като ще гарантираме, че тялото ни е добре подхранено, така че да изпълнява всичките си функции за възстановяване на тъканите по време на сън.

Казеинът се състои от 80% мляко от бозайници и 20% от добре познатия суроватъчен протеин. Този протеин се получава чрез процес на микрофилтрация, където се отделя от лактоза (млечна захар), мазнини и суроватка.

Има два вида бавно абсорбиращи протеини; мицеларен казеин и калциев казеинат. И двете са протеини с продължително усвояване, основната им разлика е времето, необходимо на тялото ни да разгради хранителните вещества.

Казеинът се усвоява по-бавно от казеината, около 6-7 часа след поглъщане, в сравнение с 2-3 часа за казеинат.

Ако искате да научите повече за двата вида протеини с бавно усвояване, не се колебайте да посетите нашата статия, за да научите повече за тях–> Кое е по добре? Мицеларен казеин срещу калциев казеинат

Този протеин има особеността, за разлика от суроватъчния протеин, че е слабо разтворим във вода. Когато се опитвате да го смесите, гранулите на казеина могат да останат в суспензия.

Ако не можете да разредете добре тази добавка, смачкайте я с миксера и това ще улесни задачата.

За какво е казеинът?

За да се осигури продължително освобождаване на протеин в продължение на часове

След като казеинът бъде погълнат, той влиза в контакт със стомашната киселина и има способността да образува вид плътен гел, който кара аминокиселините да се освобождават бавно в кръвта.

За да увеличите приема на протеини

Също така е богат на аминокиселини, сред които най-много са незаменимите (BCAA) и глутаминът. Без да забравяме, че това е протеинът с най-висок дял на биоактивни пептиди на пазара.

За запазване на мускулната маса

Неговите антикатаболни свойства осигуряват освобождаването на аминокиселини до 7 часа след поглъщане. Защото това е броят на часовете, които трае неговото усвояване и усвояване.

За укрепване на костната система

Високото количество минерали като фосфор, мед, калций, желязо и цинк го правят много полезна добавка за покриване на дневната доза от тези минерали и спомага за запазването на здравето на костите.

За да ви помогне да отслабнете

Казеинът има страхотен засищащ ефект. Когато влезе в контакт със стомашната киселина, това забавя изпразването на стомаха, увеличавайки времето за абсорбция и забавяйки появата на глад. Това свойство го прави много интересен протеин за тези, които искат да намалят теглото си.

За укрепване на имунната система

Както споменахме по-рано, казеинът е протеинът с най-голямо количество биоактивни пептиди на пазара и с висока концентрация на глутамин, което насърчава правилната функция на имунната система.

За да добавите към всяка рецепта

Благодарение на неутралния си вкус, този протеин улеснява включването във всякакъв вид рецепти; било то каша, палачинки, барове и т.н. Ще добавите допълнителен протеин към всяко ястие лесно и удобно.

Защо приемайте казеин преди лягане?

Казеин преди сън Това е най-използваната опция, тъй като помага да се поддържа положителен азотен баланс по време на часове на сън, но също така се препоръчва:

По всяко време на деня, особено в онези моменти, в които ще останем без да приемаме протеини в продължение на няколко часа, нито за работа, нито за проучвания.

В шейк след тренировка и заедно със суроватъчен протеин.

Помагането на смути, смесено с казеин и суроватъчен протеин увеличават синтеза на протеини и благодарение на свойствата на този протеин, той ще осигури продължително освобождаване на аминокиселини, за да удължи ефекта им.

За кого се препоръчва казеинът?

Всеки може да се възползва от положителните ефекти на казеина и да увеличи количеството на качествения дневен протеин.

Въпреки че групата хора, които ще извлекат максимума от това, ще бъдат спортистите; особено тези, които се стремят да получат максимална мускулна печалба, като избягват мускулното разграждане в по-голяма степен и насърчават възстановяването.

Заключения

Широкото използване на суроватъчен протеин ни кара да игнорираме предимствата на приема на други видове протеини като казеин.

Този вид протеин е много полезен за някои периоди от деня, особено приемането на казеин преди лягане ще насърчи мускулния анаболизъм и възстановяването.

И ако сте един от най-взискателните, добавете доза казеин към вашия шейк след тренировка и ... растат!

Препратки

-Kerksick CM, Rasmussen CJ, Lancaster SL, Magu B, Smith P, Melton C, Greenwood M, Almada AL, Earnest CP, Kreider RB. Ефектите от добавките на протеини и аминокиселини върху адаптацията на изпълнението и тренировките по време на десет седмици тренировки за устойчивост. J Strength Cond Res.2006 от август; 20 (3): 643-53.

-Ив Буари, Martial Dangin, Pierre Gachon, Marie-Paule Vasson, Jean-Louis Maubois и Bernard Beaufrère. Бавните и бързи диетични протеини по различен начин модулират повишаването на протеините след хранене. Съобщено от Джон Уотърлоу, Лондонски университет, Лондон, Великобритания. Получено за преглед на 20 април 1997 г.