Тази рецепта от месо в домашен сос Може да се приготви с всякакво месо по ваш вкус: свинско филе, бузи, пилешко или пуешко месо, нарязано без кости, и дори телешко за яхния. Във всеки случай трябва да се спазват времето за готвене на всеки разрез.
Съставки за 4 човека
- 750 гр. Нарязано и обезкостено месо (на снимките това е свинско корейче)
- 1 средна глава лук
- 4 скилидки чесън
- 1 дафинов лист
- Една чаша (200 мл) сухо бяло вино
- 1 малък морков
- По желание: Някои ароматни билки на вкус, мащерка, риган ...
- Сол, смлян черен пипер по избор:
- Зехтин
ПРИГОТВЯНЕ на месото в домашен сос
- Първото нещо е да обелите и нарежете лука и чесъна.
- В гювеч Поставете лука, забахорията и смления чесън на огъня и ги задушете бавно заедно с дафиновия лист.
- Щом всичко е бракониерен Добавете нарязаното на редовно парче месо и задушете, докато придобие цвят.
- След това вдигаме огъня, добавяме вино и оставете алкохола да се изпари. Подправете на вкус.
- След като алкохолът се изпари, слагаме билки ароматно и добавете вода, за да покрие месото. След това покриваме гювеча и оставяме яхнията да се готви на слаб огън, докато месото омекне.
- Времето на готвене това ще зависи от месото, което сте избрали. Можете да ускорите целия процес, като използвате тенджера под налягане.
- В крайна сметка може да се наложи да напуснете непокрити гювеча, за да намалите и концентрирате соса малко. Тази яхния е по-добре, ако я оставим да си почине за малко преди да я сервираме.
- Това месо в домашен сос трябва да се яде много горещо и неговото нещо е да го придружава с малко чипс.
Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ
Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ
Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET