Тази рецепта за панирани гъби се приготвя много лесно и винаги води до оригинална, топла и хрупкава закуска, която можете да придружите с различни сосове по ваш вкус. Накрая ви даваме няколко идеи.
Съставки за 4 човека
- 200g средни гъби (можете да използвате всякакъв вид гъба, въпреки че най-добрите за рецептата са гъбите Портобело)
- Бутилка бира
- Чаена лъжичка горчица
- Сол и черен пипер
- Яйце (2 яйца), брашно и галета за паниране
ПРИГОТВЯНЕ на панираните гъби
- За начало измиваме гъби внимателно и без да ги триете, за да премахнете следите от пръст. Ако са големи, по-добре е да ги накълцате, защото се запържват много бързо и вътрешността може да бъде сурова. Ако са средни, нарежете ги на четвъртинки.
- Поставяме гъбите в купа и ги покриваме с Бира за 10 минути. Ако приготвяте ястието за деца, можете да пропуснете тази стъпка, въпреки че добавя малко вкус и сочност. След това време ги отцеждаме много добре в гевгир и сол и черен пипер.
- Ние победихме яйца с горчицата (можете да я махнете, ако предпочитате) и ги подправете.
- Минахме покрай добре отцедените гъби брашно (леко, за да не се правят бучки) и след това от разбитото яйце. Накрая ги панираме добре с трохи от хляб, от всички страни и отидохме да ги пържим.
- Не слагайте маслото твърде горещо, защото те трябва да се правят добре вътре. Веднага щом видим, че са еднакво златисти, изваждаме ги от маслото и ги поставяме върху абсорбираща хартия, така че да загубят излишното масло.
- Те се сервират в момента. Можем да придружим с домашен кетчуп, или с a сос тартар. Сингълът също е много добър Айоли.
Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ
Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ
Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET