Днешните потребители могат да се насладят на широка гама от хранителни продукти благодарение на глобализация на храните, Радвали сме се на различни продукти на нашите коледни маси, някои от тях са изминали хиляди километри, преди да им се насладим. Ние подкрепяме глобализацията на храните, стига да не означава отнемане на някои от правата на човека чрез експлоатация с нелепи заплати или работно време, които биха могли да бъдат обозначени като робовладелци.

глобализация

Истината е, че е доста трудно да се мисли, когато купуваме определен продукт, със сигурност, ако знаехме историята на някой от тях, не бихме се поколебали да не ги купим. Но знаете ли, "очи, които не виждат, сърце, което не чувства" и това е така.

Надяваме се, че всички можем да се насладим на добра трапеза, знаейки, че цялата храна, която се сервира там, има здравословен произход по всякакъв начин, че всички сме се възползвали от тях в правилната им мярка. Честната търговия е чудесна инициатива, но ние вярваме, че тя е незначителна и че има много малко тегло в нашето общество, решението във всеки случай трябва да премине през всички компании, които се занимават с хранителни продукти, според законите на всяка държава и от правилно прилагане на тези, само по този начин може да бъде решен един много актуален проблем, но това повечето от нас понякога забравят.

Неотдавна Directo al Paladar говори за Испания и връзката с честната търговия, като каза, че добрите намерения винаги се поставят на хартия, но в повечето случаи те никога не се изпълняват правилно, има твърде много икономически интереси.