Патладжани, ряпа, цикория, артишок, кафе, женско билеТова са само някои от горчивите храни, които биха помогнали да живеете по-дълго и да достигнете 100-ия си рожден ден!

удължават

Вкусът на благополучие и дълголетие винаги е бил свързан със сладките храни, които имат способността да активират бета ендорфини, вещества с мощен антидепресант, но в продължение на няколко години италианско проучване показа, че именно горчивият вкус би помогнал да станем столетници.

Удължава ли горчивата храна живота?

Изследването анализира ДНК на 600 възрастни хора от региона Калабрия, като се наблюдава, че най-старите субекти имат гени, които работят добре за възприемане на горчивината: това означава, че тези ултра-възрастни хора имат способността, поради генетични причини, да възприемат някои Горчиви вещества от други, дори по-младите хора възприемат в по-малка степен или дори изобщо не. Тези гени биха допринесли за дълголетието.

Всъщност гените играят основна роля в избора на храна, тъй като те определят какво най-много ви харесва да внесете на масата и в същото време ви карат да изключите някои продукти от вашата диета.

Трябва също да се каже, че горчив вкус е типично за всички растения, които съдържат полифеноли: това е например антоцианини и сулфорафан, които са сред най-полезните вещества за насърчаване на вашето дълголетие.

Наследственост и начин на живот

Столетие, родено ли е или обърнато? Ние сме малко родени в смисъл, че някои предразположения към стареене се наследяват добре или лошо от родителите, но това се постига чрез правилен начин на живот, което включва основно a хранене адекватен.

Всъщност сега е научно доказателство, че чрез качеството на диетата човек може да попречи на дълголетието и това ограничаване на калориите важно е за живеейки повече време.

Никога обаче не забравяйте, че здравословната и балансирана диета е свързана с еднакво здравословно и балансирано поведение в живота: да не пиете алкохол, да не пушите и да спортувате редовно, са мерки, с които правилната диета не може да се живее добре и дълго време.