Заблудите относно закуската доведоха до претоварване на продукти, които вредят на здравето и насърчават наднорменото тегло.

За закуската са разглобили много митове. Например, че това не е най-важното хранене за деня и че не ви помага да отслабнете. Но тези погрешни вярвания все още остават в колективното въображение. Друг от тях е да приемате сутрин по една добра шепа захар, така че мозъкът да работи добре.

живот

Свързани новини

Тези заблуди, че хранителната индустрия насърчава, са претоварили закуската с калории и ултрапреработени храни, които увреждат здравето и насърчават наднорменото тегло. Последното е един от най-тревожните проблеми на общественото здраве на 21 век. В Испания се изчислява, че 17% от населението е със затлъстяване.

Към това се добавя, според Моник Тело, лекар в Масачузетската болница и клиничен инструктор в Харвардското медицинско училище, какво маркетингът ни казва какво е балансирана закуска:

"Изображението е на голяма купа зърнени храни и няколко декоративни ягоди отгоре, с висока чаша портокалов сок. Имаме идеята, че ни е необходим калцият от млякото, витамин С от този сок и въглехидратите. Въглерод от зърнени култури за енергия., Наистина ли ни трябва?", той задава въпроси.

Отговорът му е откровен. Яденето на закуска като тази може да е добре от време на време, но ако се прави често ще се отрази на здравето, по един или друг начин.

"За клетките на вашето тяло купа зърнени храни, препечен хляб или кифла не е по-различна от десерт. Преработените въглехидрати и захари водят до повишаване на нивата на кръвната захар и инсулина. Инсулинът лесно въвежда всичко това захар в мастните клетки, където се превръща в съхранена енергия, известна още като телесни мазнини", обяснява този експерт по здравословни навици.

Тогава . Какво трябва да бъде за закуска?

Според лекаря, също автор на ръководството „Здравословни навици за сърцето“, здравословната закуска трябва да включва: плодове и зеленчуци, цели зърна (непреработени), като кафяв ориз или пълнозърнести овесени ядки, ядки и здравословни протеини и мазнини, като неподсладено кисело мляко.

Но внимавайте, плодовете не трябва да са някакъв декоративен щрих. В здравословна закуска плодовете трябва да представляват по-голямата част от тази храна. Тази храна съдържа фибри и растителни захари в естествената им форма. Към това се добавят и здравословните мазнини от ядки и протеини от кисело мляко.

„А киселото мляко ще ни накара да се чувстваме сити за по-дълго. Няма да получим скок на инсулин, който предизвиква пристъпи на глад (за разлика от това, когато ядем преработени въглехидрати) ", обяснява Тело.

За тези, които искат да направят стъпка по-далеч и да оставят млечните настрана, лекарят посочва, че можете да си набавите калций и други витамини зелени листни зеленчуци и други зеленчуци.

В заключение, както Даниел Урсуа, диетолог-диетолог, разпространител и автор на Nutrihabits обясни на EL ESPAÑOL, „най-важното (когато закусваме) е да контролираме дали този прием е здравословен и има смисъл в останалата част от храненията на деня. "Според този експерт е от ключово значение да спрем да мислим за закуската като за хранене, изолирано от останалите.