бъдем

Влизам в света на Forocoches с намерението да споделя знанията си и да придобия нови благодарение на вас.

Ще пиша и се надявам, че ще пишете и за храни, които имат малко известни свойства или са малко известни сами по себе си, както и естествени продукти, които са полезни за нашето здраве

Понастоящем се дава стойност на идеята, че ние сме това, което ядем и всички бихме искали да имаме под ръка качествени продукти. Светът на органичното расте и ние започваме да виждаме плодовете и зеленчуците в супермаркетите, сякаш това е зоната за декорация на IKEA, всички много изкуствени и твърде ярки, особено ако сте живели в близост до провинцията и сте виждали истински плодове и зеленчуци.

Ще се опитам да говоря за реалната употреба, която някои храни имат за нашето тяло, и да бъда като онази баба, която всеки път, когато казвате, че ви боли стомахът, когато сте били на 9 години, тя ви дава череша на ракия.

Това е свят на противоречия и дори да имаме противоположни идеи, вероятно сме добре.

Нека започнем да говорим за вегетарианска храна, която се разделя на различни видове според приеманията им.
Този тип диета се основава на етични съображения, грижи за околната среда, здравословни причини или религиозни или модни.

Всички мои писания ще се характеризират с опит да бъдат кратки и схематични.

Вегетариански е този, който спазва диета с въздържане от месо и някои храни от животински произход.
Има различни видове в зависимост от храната, която ядат.
Лакто-вегетарианци: консумират млечни продукти, но не месо или яйца.
Оволактовегетарианци: консумират млечни продукти и яйца, но не и месо.
Ово-вегетарианците консумират яйца, но не и млечни продукти или месо.
Lacto-pisci-ovo, които включват и риби.
Това е цял свят и зависи от начина на живот на всеки един и от философския смисъл, който му давам.

Вегани Те се раждат като реакция на вегетарианци, които консумират храна от животински произход и са малко по-екстремни, не си позволяват лукса да консумират нищо от животински произход и дори сирената и млякото им идват от семена.

Преминаваме към следния тип физическо лице, наречено на английски като Суров фоодизъм. Те се характеризират с диета, основана на сурови или топли храни, това означава, че те не са надвишили 40 ° С, тази температура е избрана, защото слънцето се загрява до нея. Целта е да се избегне загубата на ензими и хранителни вещества, които възникват при готвене. Намирам този тип диета за много интересна за добавяне към ежедневната ни диета и увеличаването на енергията, което чувствате във вашето ежедневие, е невероятно.Каня ви да опитате смути от магданоз с други плодове и зеленчуци поне веднъж седмично. Ще говоря повече пред него.

При този тип диета вече се добавят така наречените суперхрани, за които ще говоря.
Основният недостатък на тази диета е, че ако тя се спазва стриктно, вие свръх енергизирате тялото, като имате излишни хранителни вещества, ензими и енергия.

Дори по-екстремни от предишните са плодояден, Тези, които ядат само плодове, включително ядки, трябва да консумират много дневни количества плодове поради високото си съдържание на течности. Известният Стив Джобс спазвал този тип диета.

Подготовка на материал за утре.

актуализация на първата публикация.

Видове вегетарианска храна.; )

През последните десетилетия бяха направени много изследвания в областта на храненето. Част от това изследване ни помага да разберем по-добре някои важни моменти относно храните, които майката природа ни предлага, пълнозърнести храни (непреработени или фракционирани) и сурови, както и за това какво се случва, когато променим тези храни.

Какво точно се случва, когато готвим храна? Какво се случва с тялото, ако ядем варена храна? Тази статия обхваща някои ключови моменти.

Ключови моменти за ефектите от готвенето върху храната и здравето

- Жизнената сила на храната е силно намалена или унищожена. Биоелектричното поле (енергия) е променено и също много разрушено (както се вижда графично на снимките на Кирлиан). Живата и биоактивна храна се превръща в нещо мъртво и инертно.

- Биохимичната структура и хранителният състав на храната се променят от първоначалното й състояние. Молекулите в храната се деформират и разграждат. Храната се дегенерира по различни начини. Фибрите в растителните храни се трансформират в меко и пасивно вещество, което губи своята метеща природа и качеството на магнитното прочистване в червата.

- Хранителните вещества (витамини, минерали, аминокиселини и др.) Се унищожават, променят и губят. Степента на разрушаване, изменение и загуба зависи от температурата, метода и времето за готвене.

- Около 50% от протеините са коагулирани. Голяма част от това става неизползваема. Високите температури създават и омрежители в протеините. Тези видове протеини са замесени в много здравословни проблеми, както и са фактор за ускоряване на процеса на стареене.

- Взаимовръзката на хранителните вещества се променя по отношение на естествения им синергичен състав. В случая на месото например се унищожава пропорционално повече витамин В-6, отколкото метионин, който насърчава натрупването на хомоцистин, който е атерогенен и инициира образуването на свободни радикали. Това е фактор за сърдечни проблеми.

- Намалете съдържанието на вода в храната. Променена е и естествената структура на водата.

- Създават се токсични вещества и „странични продукти“ от готвенето. Колкото по-висока е температурата на готвене, толкова повече токсини се създават. Пърженето и печенето особено създават много токсини. Мазнините за готвене и особено протеините генерират различни канцерогенни и мутагенни вещества и множество свободни радикали.

- Топлината кара молекулите да се сблъскват и многократните сблъсъци създават двувалентни връзки и нови молекули. В печен картоф има около 450 вторични вещества от всякакъв вид. Дори са били наречени "нови химични съединения".

- Създава се нов отпадъчен материал, който има кумулативен ефект на запушване върху тялото и който е в тежест върху елиминативните процеси в тялото.

- Всички ензими, присъстващи в суровата храна, се унищожават при ниски температури, започвайки от 40 градуса по Целзий. Тези ензими, наречени „хранителни ензими“, са важни за оптималното храносмилане. Те естествено помагат за храносмилането и стават активни веднага след започване на приема. Готвенето унищожава 100% от тези ензими. Яденето на храни без ензими създава допълнителна тежест за панкреаса и други органи и ги кара да преуморяват. Това в крайна сметка води до изчерпване на тези органи. Храносмилането на сготвената храна ограбва ценни метаболитни ензими, необходими за нейното усвояване, което изразходва много повече енергия от смилането на суровата храна. По принцип суровите храни се усвояват толкова лесно, че преминават през храносмилателния тракт за половин до една трета от времето, необходимо за готвените храни.

- След като ядете готвено ястие, има прилив на бели клетки в храносмилателния тракт, оставяйки останалата част от тялото по-малко защитена от имунната система. От гледна точка на имунната система, когато ядем варени храни, тялото е нападнато от чужди и чужди вещества (токсични).

- Има общо натрупване на бели кръвни клетки в кръвта и промяна в относителните пропорции на различните кръвни клетки. Това явление се нарича "храносмилателна левкоцитоза".

- Естествената популация на полезна чревна флора е доминирана от гнилостни бактерии (особено от варено месо), което води до дисфункция на дебелото черво, което позволява усвояването на токсините от червата. Това явление протича с няколко имена: дисбактерии, дисбиоза или чревна токсимия (токсикоза).

- Натрупване на мукоидна плака се натрупва в червата. Мукоидната плака е дебел слой от подобно на катран вещество, което е резултат от продължително, неразградено, неварено хранене, гниещо в червата. Особено нишестето и сготвените мазнини са водещ виновник за запек и за задръстване и запушване на червата.

- Натрупването на токсини и отпадъци се натрупва в много части на тялото, включително вътре в отделни клетки. Някои от тези отпадъци и отпадъци се наричат ​​липофузеини, те се натрупват върху кожата и в нервната система, включително мозъка. Може да се разглежда като „чернодробни петна“ или „старчески петна“.

- Недохранване на клетъчно ниво. Тъй като варените храни имат по-малко хранителни вещества, както и токсични и отпадъчни вещества, отделните клетки не получават достатъчно хранителни вещества.

- Склонност към затлъстяване поради преяждане. Тъй като клетките не получават достатъчно хранителни вещества, те са, така да се каже, „винаги гладни“ и следователно „изискват“ повече храна. Готвените храни също са по-малко склонни да бъдат правилно метаболизирани, което също допринася за наднорменото тегло.

- От време на време тялото изпитва елиминационни кризи (наричани още пречистващи или лечебни кризи). Те се случват, когато токсините се отделят през кожата или се изпращат в кръвта, за да бъдат елиминирани от черния дроб, бъбреците и други органи. Симптомите могат да включват главоболие, треска, гадене, повръщане, настинки, бронхит, синузит, пневмония, диария и др.

- Тялото може да стане толкова токсично, че всякакви частици, като например. прашец, причиняват детоксикационни кризи, наречени „алергии“. Около 80 милиона американци имат такива "алергии".

- Имунната система, която трябва да се справя с масивни ежедневни инвазии на токсини и токсични странични продукти, в крайна сметка е смазана и отслабена. Това е основен фактор в процеса на стареене.

- Някои от отпадъчните материали се натрупват в артериите и ги блокират, което води до високо кръвно налягане, артериосклероза, инсулти и т.н.

- Отпадъците, токсините и мутагенните и канцерогенни вещества, които се натрупват в клетките, и ежедневната атака на прекомерни количества свободни радикали в крайна сметка причиняват някои клетки да станат ракови - убивайки приблизително 30% от американците.

- Като цяло естественият процес на стареене се ускорява от варени храни. Хората, които преминават към диета със сурова храна, често стават биологично и видимо по-млади.