Жителите на гръцките острови Крит и Икария продължават да привличат вниманието на учените за дълголетието на техните обитатели, превъзхождащо Япония, САЩ, Финландия и Югославия. От 1960 до 90-те години е проведено проучване, което включва диетата в 7 страни, разкривайки, че жителите на тези острови са страдали по-малко от сърдечни заболявания от други като Финландия. Гърците от Крит и Икария консумират чист зехтин, малко червено месо и никакви преработени меса. Те ядат риба, хляб, натурален мед, сирена и правят ежедневна физическа активност.
Преди повече от десетилетие книгата на д-р Артемис П. Симопулос, „Омега диетата“, извади на бял свят предимствата на диетата, следвана от жителите на Средиземно море и особено тези на Крит. Според Lyon Heart Study тази диета превъзхожда останалите диети за здравето на сърцето. Много сърдечни диети имат само една цел да намалят холестерола, но здравето на сърцето изисква и понижаване на нивата на хомоцистеин в кръвта, аминокиселина, която уврежда стените на артериите. За да намалим тези нива, трябва да ядем риба и храни, богати на фолиева киселина. Фолиевата киселина също е важна за майките, за да имат здрави бебета.
Автор и готвач на книгата за рецепти и диети на Икария, Даян Кочилас
Омега диетата е диета, която се е променила много малко от времето на Хипократ
Лесно е да се спазва и за разлика от другите диети не трябва да се лишаваме от ядене на мазнини или да се насилваме да приемаме големи количества протеини, както при Аткинс. Всичко е в пълненето на колата на супермаркета с правилните храни. Първото нещо е да включите зехтин и рапично масло (богато на Омега 3) и да включите линаза в диетата (ленено семе). Другото нещо е да ядете повече от три порции плодове, тя препоръчва 7 порции на ден, плодове и зеленчуци. Елиминирайте царевичните, слънчогледовите и соевите масла, богати на омега 6. Трябва да забравим за маргарина, търговските сладкиши и бързите храни.
За да допълни успеха на диетата, д-р Артемис препоръчва да правите 45 минути ежедневни упражнения, кисело мляко, плодове и малко вино.
За да видите още направо от Даян Кочилас. Уебсайт с рецепти и рецензии на книги.
- I средиземноморски диетичен форум за насърчаване на здравословния живот; Barbate; Андалук; към Информация; н
- Най-добрата диета за отслабване според експерти от Харвард - списание Oyeme!
- Най-добрата диета за подагра Какво да ядем, какво да избягваме - здравословен начин на живот
- Икигай, японската тайна за дълъг и щастлив живот
- Начин на живот или убеждение; Кой е ключът към живота на диета; Box News