Бях запазил тази рецепта в очакване на публикация дълго време, тъй като я направих за първи път, не спрях да опитвам различни техники и съставки, тъй като има много рецепти за бисквитки, но които се адаптират към моя начин на хранене, тоест с гликемичен индекс ниска или подходяща за метода на Монтиняк, много малко, поне от които харесвам.
Този път съм ги направила с овесени люспи, които най-много ми харесват и с много прости и бързи съставки за приготвяне. Освен това едва ли получавате мръсни чинии и това се оценява при почистване на кухнята.
Състав:
1 0% кисело мляко или 3 супени лъжици 0% разбито сирене
1 яйце (или две бели)
2 супени лъжици liq подсладител.
4 супени лъжици овесени люспи
4 супени лъжици овесени трици
2 супени лъжици мляко на прах
5 или 6 сушени кайсии
5 или 6 сушени сливи
8 или 10 белени ореха
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Разработка:
Смесете всички мокри съставки, яйцето, киселото мляко, ванилията и подсладителя.
Накълцайте ядките на ситно, добавете ги към сместа и след това останалите съставки, докато всичко се смеси добре.
Трябва да е възможно най-дебел, за да станат хрупкави, можете да добавите повече люспи, овесени трици или сухо мляко и ако напротив е много скъпо за смесване, можете да добавите още сирене, кисело мляко или плисък мляко.
След като сместа е направена, тя се разпределя на малки порции с помощта на лъжица, върху тава за печене, застлана с хартия или лист за печене и те се смачкват, аз използвам трик, Подреждам дъното на чаша с найлоново фолио и ги смачквам с нея, по този начин тестото не полепва и те могат да останат много тънки, за да станат възможно най-хрупкави, след като се изпекат.
Пече се на 180ºC, загрява се нагоре и надолу до златисто кафяво.
Трик: Както вече ви казах, опитах различни методи, един от тях, разстилане на сместа върху тава, застлана с маслена хартия и смачкване с помощта на прозрачен филм, изпичане на тортата и след това изрязване на порциите.
Метод за бърза работа, който е много полезен, когато няма какво да закусите и едва имате време.
Количеството на ядките не е задължително, според вкуса на всеки един, те също могат да бъдат добавени или променени от парченца шоколад, друга опция, която изглежда страхотно!.