Списъкът с полезните свойства на тиквата е почти безкраен. Той е богат на антиоксиданти, като каротини и бета-каротини, първите помагат за предотвратяването на някои видове рак и се трансформират във витамин А в тялото ни, а вторите се грижат за здравето на очите ни. Също така е богат на витамини Е и С и фолиева киселина.
Той има висока концентрация на фибри, които помагат за предотвратяване на запек, което е много важно по време на бременност. В допълнение, високата концентрация на фибри създава усещане за ситост и ни помага да намалим безпокойството да пием сладко. Високото съдържание на вода и калий и ниското съдържание на натрий го правят идеална храна за предотвратяване на задържане на течности, толкова често по време на бременност..
Тиквата осигурява магнезий, полезен за функционирането на нервите и мускулите, дейността на червата и за подобряване на имунната система и фосфор, важни за образуването на костите. За децата е много добър, защото подобрява състоянието на косата, зрението, костите, зъбите, имунната система, дихателната система и храносмилателната система.
За този зеленчук може да се каже същото като за прасето, всичко се използва. Семената осигуряват омега 3 и 6 мастни киселини и е известно, че техните лечебни свойства елиминират чревните червеи. Сварените листа намаляват температурата и помагат за спиране на диарията. Цветята са годни за консумация и съдържат калций, фосфор и повече витамин С и фолиева киселина, отколкото самата тиква.
Може да се приготви по много начини, да се пече, пържи, очукан, варен, конфитюр или пюре. Със сигурност ще намерите този, който харесва на децата ви.