Развлечения

От: Soho.co 30.04.2014 00:00:00

Нека започнем с основите: какво е калория?

отговори

По думите на професор по химия с червен дъх, топлинната мярка е да се нагрее грам материя с един градус по Целзий. Но тъй като знаем, че последното нещо, което искате, е да бъдете бомбардиран със спомени за бюрети и рибонуклеинови киселини, става много по-просто определение: това е, което дава на тялото енергия да изпълнява всичките си дейности: от толкова просто, колкото отворете поглед към подвиг като, да речем, каране на TransMilenio в час пик.

Колко калории изгаря човешкото същество, като не прави нищо, просто като живее?

Един средностатистически колумбиец - т.е. човек, който е висок 1,70 метра, се къпе във джапанки, духа нос под душа и танцува меренгу със затворени очи - може да похарчи около 1000 калории, просто дишайки, изпомпвайки кръв за извършване - функциите - на тялото.

Така че човек трябва да консумира поне 1000 калории на ден?

Да кажем, че по-топъл държавен служител, който прекарва дните си неподвижно, чакайки да стане 5:00, се нуждае от малко повече от 1000 калории. Имайте предвид, че дори хъркате, вдигате телефона, за да кажете „извинете, не се справяме с тази услуга, не можем да ви помогнем“ и повтаряйки „кой поиска пиле?“ всеки път, когато съседката с минипола минава, тя изисква използването на допълнителна калорична енергия. Следователно, експертите изчисляват, че човек, дори слабо ангажиран креолски бюрократ, трябва да яде около 2000 калории на ден.

Загубата или напълняването е резултат от проста математическа операция: калории, които влагам, по-малко калории, които изразходвам?

В много основен смисъл, толкова основен, колкото и колумбийският конгресмен, да. Следователно идеалното е да има баланс между това, което влиза и това, което изгаря.

Какво се случва тогава, ако се движа малко, но ям много?

Не е очевидно? Ако сте подложени на ежедневен прием на отопляем алпинист с двойно яйце, пълна тава за пайса и меренга Renault 4, вие не само ще страдате от газообразно изхвърляне, способно да отвори добра дупка за озоновия слой, но ще трябва да се джогира всеки ден до моста в Писба, за да не се подуе като президентски клепач. Имайте предвид, че всички излишни калории се превръщат в мазнини и че тялото ще натрупа тази мазнина в стомашните гуми, в бедрата от типа Мария Изабел Урутия, в двойната брадичка тип адвокат ...

Ами ако, напротив, ям малко, но се движа много?

Какво казахме: баланс! Дори да сте по-суетни от Франклин Рамос, по-позудо от Мануел Теодоро, бъдете ясни по този въпрос: диетата за понасяне на глад не ви прави по-живописни; напротив, тя е отвратителна и не отслабва непременно. Това, което се случва е, че когато тялото не намира калории от храната, то буквално започва да яде мускулна маса, тъй като там намира протеините, които не сте вкарали през устата. Мазнините не се смучат, както мнозина биха си помислили; всъщност мазнините са последното нещо, което тялото използва в този случай. Така че спрете да ядете и ще видите, че вместо да се превърнете в кльощав Агудело, ще загубите мускулите си, докато отпуснете ръцете и отпуснатите си, като пралеля по бански.

Но все пак, ако не как да отслабна?

Не е задължително: когато мозъкът види, че има дълги периоди без храна, той нарежда на останалата част от тялото да започне да съхранява всичко, което ядете оттам нататък, за да има резерви. Виждали ли сте в NatGeo с бурканче за сладолед в ръка, че китовете захранват през зимата, за да минат дълго време, без да ядат? Е, същото ще направи и тялото ви: спестете резерви и вземете формата на кит. Не яжте и ще видите, че вместо да свалят корема, вашите най-извратени приятели в крайна сметка ще ви дадат прякори като Freewilly, Valenciano или самия колумбийски Milton ... Милиони.

Защо казват, че закуската е най-важното хранене за деня?

Защото е. Оказва се, че веднага след като се събудите, мозъкът ви инструктира останалата част от тялото ви да използва наличната глюкоза за първите няколко сутрешни занимания - да загине, да се отърси, да свари твърдо сварено яйце - за не повече от 45 минути . И тогава? Търсене на мускулни протеини, износване, леля ръка.

Така че вярна ли е тази изтъркана фраза, че трябва да закусваш като крал, да обядваш като принц и да се храниш като просяк?

Вярно е, да, но без ексцесии по всяко време, защото той може да се окаже като каролингския крал Карлос III, по-известен като Дебелия крал. Доверени диетолози - бъдете внимателни, за да не се бъркате с надеждни диетолози - препоръчвайте пълноценна закуска, с пълнозърнести хлябове, плодове, зърнени храни и сирена, но без тамале или яйчени арепи всеки ден. Обядът трябва да е завършен.Добавете протеини, зеленчуци, дори брашна - ако е ориз, надяваме се пълнозърнест; ако е картоф, надявам се сварен и в кожата - но не прекалявайте с хамбургери, сосове, пържени храни, газирани напитки и десерти, ако не искате да имате следобед, който прилича на канала на Конгреса, толкова сънлив. Ами храната? Приберете нещо меко, като корема на Дебелия крал.

След като бяха споменати бургери, колко вярна е тази легенда, че бургерът е по-угоен от салата Цезар?

Може да е, макар да изглежда по-абсурдно от тупата на Фруко, Фруко и тяхната „скованост“, някои салсеро, които вече имат своята реколта. Има салати, като салата Цезар с аншоа или салата César Millán, които в хранителен план могат да се състоят от кучета: те имат толкова много сос и толкова много мазен сос, че няма разлика дали ядете един от, да речем, стадион пържен. От друга страна, ако хамбургерът се консумира зареден със зеленчуци и без излишни сосове или пържени и газирани акомпанементи, той дори може да бъде балансирано ястие. Заключение: както салатата, така и хамбургерът я ядат като Фруко след концерт, без толкова много сос.

Трябва ли да ям между храненията?

Точно. Ако ядете плод, не особено мазно сирене или шепа ядки в средата на сутринта и в средата на следобеда, ще поддържате метаболизма си ускорен и ще допринесете за икономиката на вътрешния пазар, защото няма пристигнете у дома през нощта гладни за боец ​​сумо.

Има ли добри и лоши калории?

Органът, като политик на избори, се нуждае от подкрепа от всички видове сектори, за да функционира, дори от тези, които идват от петролни компании. Лошото е излишъкът от каквото и да е, и повече мазнини. Яжте всичко, но балансирано, не злоупотребявайте със сладкиши, пържени храни, пакети ... Трябва да се изясни обаче, че има храни, които осигуряват по-значителни калории от другите, за да може тялото да функционира добре. Плодовете и зеленчуците имат много хранителни калории, например, докато алкохолът изпълва тялото с празни калории, които се надраскват и раздуват, но не подхранват.

Така че не мога да си пия напитките?

Колумбиецът, който се уважава, получава месечния си грах, чикане, с който пие повече от съседа, хвърля кучетата на снаха си и ние не възнамеряваме да променяме такива здравословни културни обичаи. Знайте обаче, че трябва да разпръснете алкохолния си прием с вода: чаша гуаро, чаша вода, малко Джон Томас, друга чаша вода и така през цялата нощ. Това му помага да драска по-малко, да тормози по-малко снаха си и да има по-малко гуава на следващия ден - дори морално -, тъй като гуавата е продукт на дехидратация.

С или без вода, кои напитки са по-малко угоени?

Експертите препоръчват по-дълги, по-дълги и по-малко захарни напитки: уиски или водка преди ром, ракия или сладък и коктейл от сенорита. Но в крайна сметка вземете това, което ви харесва: ако вашето нещо е гуарапо, тогава смучете гуарапо, не се ограничавайте, просто не го изхвърляйте с безпокойството на тийнейджър при посещение на диван; правете го бавно, няма бързане.

Колумбийските студенти, които отиват на обмен и пристигат с двойно по-голямо количество квилация, обикновено казват: „Това е, че дори водата ви дебелее“ ... Водата дебелее ли ви?

Не, те намират друго оправдание. Освен това е от съществено значение да сте хидратиращи през цялото време, защото водата, която заема 70% от тялото, служи, да кажем, като смазка за всички машини, които ви карат да живеете.

Защо, ако ям точно същото нещо като някой друг и правя абсолютно същата дейност, мога ли да изгоря различен брой калории?

Тъй като темата за изгарянето на калории работи като гащи: това е лично нещо, което не може да се прехвърля, понякога е неудобно като разговор. И това зависи от няколко фактора, като възраст, пол, височина, теглото, което трябва да движи всяко тяло, стрес, физическа активност, хормонално поведение и, разбира се, качеството на храната, която всеки яде.

Сега е модерно да си вегетарианец, веган, суровояд, плодояд. Толкова ли е лошо да ядете месо, особено червено?

Месото е чудесен източник на протеини и следователно е необходимо за правилното функциониране на тялото. Но ако например не можете да се справите с пилешко или риба, трябва да го замените с други храни с подобно съдържание на калории и протеини, като някои зърнени храни. Разбира се, консултирайте се с диетолог, в случай че изобщо изоставите тези меса; той ще ви помогне да не отслабвате. А какво да кажем за червеното месо? Че е по-добре да не ги злоупотребявате, защото с тях се случва същото като след влизане в банята с каки панталони: трябва да бъдете много внимателни с подагра.

Защо виждате толкова много любители спортисти, които макар да спортуват няколко пъти седмично, показват огромни кореми?

Тъй като има герои, които вярват, че ако карат стационарен велосипед например половин час, могат да си позволят да се хранят така, сякаш няма утре, а последната вечеря на г-н Барига ще остане с памперси. Въпрос: Виждали ли сте играч на Millonarios или Santa Fe да излиза от класика направо към Паласио дел Холестерол? А, тогава?

Колкото повече се потите, толкова повече отслабвате?

Не е задължително: или мислите ли, че вашият нервен партньор в офиса, онзи изперкал, който чертае карта всеки път, когато трябва да попита висшестоящо нещо, продължава да отслабва? Не. Когато се потите, това, което елиминирате, е главно водата.

Ако не искам да се подлагам на строга диета, но имам чувството, че ми остават няколко килограма, какви храни трябва да премахна?

Диетата на che може да ви помогне: оставете chicharrón, chunchullo, chanfaina. И изхвърлете сладките и ще видите. Разберете, че онези смокини с ареквип, които са изядени свещено след обяд, могат да предизвикат повече пристрастяване, отколкото лошо ухажване. Това, което се случва, е, че тялото използва захар много бързо и колкото по-сладко му давате, толкова повече ускорява използването му и толкова повече започва да иска. Стекове с това. Никой не ви казва да не си правите чоризо или бонбони от време на време, но знайте с какво си имате работа, ако вашият план е да отслабнете.

Вярно ли е, че е по-добре да се храните бавно?

Така че мислите, че сте много интелигентни, а майка ви още от раждането ви казва, че не познавате някой по-умен, знаете, че мозъкът ви не е Юсейн Болт и отнема известно време, за да кажете на стомаха си, че вече е пълен. Ако ядете прекалено бързо, ще ядете повече от необходимото и, когато съобщението, което ви предупреждава да спрете да ядете, стигне до корема ви, вече ще сте сити, тежки, непоносими, няма да поберете дори изправен ориз; по-скоро ще бъдете TransMilenio.

Казват, че заспиването на прясно изядено е лошо, но също така и че дрямката е добра, как е това?

Звучи противоречиво, вярно, но е вярно. Обясняваме си: диетолозите препоръчват почивка около 20 минути след обяд, в която не е задължително да заспите. Идеята е да презаредите енергията си, тъй като следобедът идва с вашите занимания. От друга страна, вечер, след обяд - или вечеря, ако, независимо колко креолски сте, се чувствате от испански род - човек обикновено отива от чинията за почивка, тогава е по-добре да ядете рано и да изчакате час преди забиване на пикове, така че тялото ви да не усвоява цялото храносмилане, докато спите, когато изразходвате по-малко калории.

Ако някой има хубавия си бирен корем, но това не го кара да се чувства неудобно или смутен, няма значение, нали?

Нека се запознаем с нещо: мъжете, поради технически причини, които не смятаме, че ще ви отегчат, са склонни да натрупват мазнини в корема и е много трудно да имате плосък корем след определена възраст. Нещото с корема на татко е вярно. Но ако гумите ви вече не приличат на велосипед, а на трактор, ако ви е трудно да виждате краката и частите им, ако обиколката на стомаха ви е повече от 90 сантиметра, стека!: Рисковете от сърдечни и дихателни проблеми са огромни. Сериозно е, в такъв случай бягайте на лекар или по-добре ходете, защото с този корем ...

В калорично отношение солта е толкова лоша, колкото се казва?

Никаква храна не е лоша сама по себе си. Това, което се случва, е, че тялото се нуждае от еквивалент на чаена лъжичка сол дневно, така че злоупотребата му не само се преувеличава, ако говорим по отношение на диетата, но и увеличава напрежението, което е много опасно за здравето.

Казват, че плодовете са страхотни, но в тях има и много захар. Трябва ли да умеря консумацията си?

Фрутолози с международна репутация, които допринесоха със своите знания за това изследване - като Фруто и неговите тесоси - се съгласиха, че те са не само добри, те са страхотни: те имат антиоксиданти, витамини, минерали, те са ключови за метаболизма, осигуряват съществена енергия ... Ето защо те препоръчват да се ядат поне няколко порции на ден. И така, защо митът? Защото, ако има плодове с много захар, като банани, грозде или манго, тогава ако имате проблеми с високата кръвна захар, със сигурност Вашият лекар ще Ви препоръча да изберете други.

За да завърша и да изясня всичко: Не мога да ям пълна тава с пайса, например, поради количеството калории, които има?

Не бихме го изяли от вас през седмицата, а само за да гарантираме чистотата на въздуха във вашия офис. Но ако много ви харесва, накарайте го, без страх, да му забие тавата. Разбира се, опитайте се да балансирате: закусете този ден плодове и препечени филийки, на следващия ден яжте салата; отнасяйте се внимателно към тялото си, дайте повече зеленчуци и протеини, намалете ги до брашна след хиперкалоричен прием. По същия начин винаги търсете мнението на експерт, няма нужда да посещавате диетолога от време на време, всички тела са различни, дори това на професора по химия с червен дъх, който ни даде някои от концепциите, на които се основава това въпросник.