Може ли червената боровинка да увеличи вашето благосъстояние?
Боровинките (известни също като боровинки или европейски боровинки) са родом от Европа. Боровинките често се консумират пресни или в конфитюри, сокове или сладкиши. Боровинките се предлагат и под формата на прах, сок или добавка.
За какво се използва червената боровинка?
Боровинките (Vaccinium corymbosum) са богат на антиоксиданти известен като антоцианини и полифеноли, освен това този плод е използван медицински за състояния, вариращи от очни заболявания до диабет.
Боровинката често се рекламира като средство за лечение на очни състояния като глаукома, катаракта, сухота в очите, свързана с възрастта дегенерация на макулата и пигментозен ретинит.
Счита се, че като източник на антиоксиданти, боровинките намаляват възпалението и предпазват от заболявания, свързани с него. оксидативен стрес, като възпалително заболяване на червата (IBD), сърдечно-съдови заболявания, диабет, гингивит и свързан с възрастта когнитивен спад.
Казват, че антоцианините в червената боровинка намаляват възпалението и стабилизират съдържащите колаген тъкани като хрущяли, сухожилия и връзки.
Смята се, че червената боровинка укрепва стените на кръвоносните съдове и понякога се приема през устата за лечение на проблеми, свързани с разширени вени и хемороиди.
Хранителна информация за боровинки
The USDA предоставя следната хранителна информация за 1 чаша (148 г) сурови боровинки.
- Калории: 84
- Грес: 0,5g
- Натрий: 1,5 mg
- Хидрати на Въглерод: 21g
- Фибри: 3,6 g
- Захари: 15g
- Протеин: 1g
- Витамин Ц: 14,4 mg
Ползи за здравето от червена боровинка
Досега много малко изследвания са тествали здравните ефекти на червената боровинка. Все пак има някои доказателства, че това показва обещание при лечението на определени състояния. Ето поглед към някои констатации от наличните изследвания:
Умора на очите
Cranberry показва обещание за лечение на умора на очите, предполага малко проучване, публикувано в Journal of Nutrition, Health & Aging. При тестове на 281 души, използващи видео дисплей терминали, изследователите установяват, че лечението с екстракт от червена боровинка може да помогне за подобряване обективни и субективни мерки на Умора на очите.
Други състояния на очите
Предварителните проучвания показват, че екстрактът от червена боровинка може да играе възможна роля в лечение на разстройства на ретината и други очни състояния. Например при проучвания върху животни е установено, че червената боровинка защитава клетките на ретината срещу дегенерация.
Гингивит (възпаление на венците)
Червената боровинка може да помогне за контролиране на възпалението на венците при хора с гингивит, според проучване, публикувано в International Journal of Molecular Sciences. Участниците в проучването консумират или 250 грама боровинки, 500 грама боровинки или плацебо, или получават стандартни грижи в продължение на седем дни. Изследователите заключават, че 500 грама боровинки са довели до намаляване на възпалението на венците.
Възможни нежелани реакции
Въпреки че плодовете червена боровинка обикновено се считат за безопасни, когато се консумират в количества, които обикновено се срещат в храната, могат да възникнат някои противопоказания като алергични реакции.
Боровинките естествено съдържат вещества, известни като танини (съдържащи се в много храни като кафе, чай, червено вино, шоколад и някои ядки и боб). Ако имате алергия или чувствителност към храни, съдържащи танини, трябва да избягвате червената боровинка.
Безопасността при продължителна или висока доза употреба на добавки с червена боровинка не е известна. Някои експерти предупреждават, че употребата на големи количества или силно концентрирани добавки с боровинки може да предизвика неблагоприятни ефекти, свързани с прекомерния прием на танин.
Екстрактите от плодове и червени боровинки могат да понижат нивата на кръвната захар.
Бременни или кърмещи жени трябва да избягват екстракти от боровинки, тъй като безопасността е неизвестна.
Важно е да се отбележи, че добавките не се тестват за безопасност, нежеланите реакции често се подценяват, а хранителните добавки (до голяма степен) не са регулирани.
Антоцианините могат да инхибират лекарства като противоракови лекарства, антибиотици, бета-блокери, лекарства за артрит. Високият прием на флавоноиди от добавки с боровинки може теоретично да увеличи риска от кървене, когато се приема с разредители на кръвта като варфарин, НСПВС и аспирин, или когато се приема от хора с нарушения на кървенето.
Важно е да се отбележи, че самолечението на състоянието и избягването или отлагането на стандартните грижи за някакво състояние (като глаукома) може да има сериозни последици. Ако обмисляте да опитате добавки с червена боровинка, говорете първо с вашия доставчик на здравни грижи, за да прецените плюсовете и минусите и да обсъдите дали е подходящо за вас.
Съображения
Докато червената боровинка не трябва да се използва като заместител на стандартното лечение или превантивните мерки за някакво медицинско състояние, в някои случаи яденето на повече червени боровинки (или други плодове, богати на антоцианин) може да има някои защитни ползи.
Можете да намерите боровинки пресни, замразени, сушени, на прах или в пакетирани храни като конфитюр. Освен че ги ядете пресни, можете да опитате да добавите замразени или прахообразни боровинки към смути или да ги използвате за приготвяне на сос или консерви.
Чести въпроси
Има ли червена боровинка противопоказания?
Хората, които приемат разредители на кръвта, като варфарин, не трябва внезапно да променят консумацията на боровинки или други източници на витамин К. Витамин К играе ключова роля в съсирването на кръвта и може да повлияе на антикоагулантното действие на лекарството.
Какви са ползите от консумацията на боровинки?
Боровинките имат най-високата антиоксидантна способност от всички популярни плодове и зеленчуци. Флавоноидите изглежда са антиоксидантът с най-голямо въздействие.
Какви са ползите от сушената червена боровинка?
- Сушените боровинки предотвратяват инфекции на пикочните пътища. Те също така намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания.
Какви витамини съдържа червената боровинка?
- Витамин С. - манган. - Витамин Е. - Витамин К1. - Мед. - Цинк. - Витамин B-1 (тиамин) - Витамин B-2 (рибофлавин) - Витамин B-3 (ниацин) - Витамин B-6
Widén C, Coleman M, Critén S, et al. Консумирането на боровинки контролира възпалението на венците. Int J Mol Sci.2015 11 май; 16 (5): 10665-73.
Ozawa Y, Kawashima M, Inoue S, et al. Допълнение с екстракт от червена боровинка за предотвратяване на напрежението на очите при работниците на видео дисплейни терминали. J Nutr Здравословно стареене. Май 2015 г .; 19 (5): 548-54.