Валин, левцин и изолевцин, по-известни в магазините за спортни добавки като BCAA.
Актуализирано: 11 август 2020 г.
Аминокиселините са компоненти на протеините и те са последните молекули, в които протеиновите елементи се трансформират след храносмилането. След като се абсорбират, те пресичат чревната стена, за да могат да упражняват функциите си в тялото. От всички аминокиселини, присъстващи в природата, аминокиселини с разклонена верига Те са валин, левцин и изолевцин и името им е свързано с пространственото разположение на тяхната молекула, тъй като тези три аминокиселини нямат линейна форма. Те са известни и с името си със съкращението на английски BCAA. Със сигурност това е начинът, по който ги намирате в референтния си магазин за спорт или хранене.
Основната функция на тези аминокиселини е образуването на протеини вътре в организма. Ако вземем предвид, че клетките съдържат протеинови компоненти, лесно е да се заключи, че аминокиселините са жизненоважни за нас формиране и поддържане на органични тъкани.
Освен това валинът, изолевцинът и левцинът са незаменими аминокиселини, което означава, че те са необходими за правилното функциониране на организма, но тялото ни не е способно да ги синтезира чрез други съединения, така че трябва да ги приемате от чужбина, обикновено чрез диета или добавки.
Употреба и предимства на BCAA за спортисти
Употребата на прием на аминокиселини с разклонена верига, които се стремят да се възползват от предимствата им в спорта, са свързани с основната им функция на синтеза на протеини. Поради тази причина BCAA (аминокиселини с разклонена верига на английско име) са хранителна добавка използва се доста често в спортове, при които се синтезира мускулна маса, като културизъм, фитнес или вдигане на тежести.
По същия начин има много спортисти, които ги ценят заради способността им да се повишават възстановяване след аеробни упражнения, избягване или намаляване на умората. Тази втора употреба обаче не е съгласна, поне при краткосрочни упражнения и има данни както в полза, така и срещу нейния възможен ефект. Така че той не се използва само при упражнения за сила, но и при спортове, които включват бягане или продължителни дейности.
Съществуват и съмнения дали добавката с BCAA е наистина ефективна, когато спортистът поддържа адекватна диета с енергия и протеини. По този начин необходимото количество аминокиселини с разклонена верига може да се консумира по традиционен начин.
Най-широко доказаното използване на BCAA е свързано с възстановяване след интензивни и продължителни упражнения с голямо загуба на мускули: триатлон, колоездене, бягане и др При тези спортни дейности, които продължават няколко часа или дори няколко дни, изглежда, че се получават определени предимства. В тези случаи се проверява чувството за по-малка умора, особено психическа, по-малко мускулно увреждане и по-добро и бързо възстановяване. Няма обаче доказателства, че приемането само на тези добавки подобрява спортните постижения.