Това рецепта за бадемови кексчета с портокалова глазура Приготвя се много лесно, дотолкова, че едно дете почти би могло да го направи само. Обичаме, че малките помагат в кухнята, винаги под наблюдението на възрастен, и това е добра рецепта да ги стартирате в пекарната.
Формите, които използвахме, бяха малки, така че тестото в крайна сметка стърчеше от тях, защото кексчетата пораснаха много, така че следващия път, когато ги направим, ще използваме по-големи форми или ще трябва да ги пълним по-малко. Възползвайте се сега, когато портокалите са узрели, няма нищо подобно на използването на сезонни плодове!
Съставки
- Яйца (за купичките) 2
- Захар (за кексовете) 80 g
- Смлени бадеми (за кексовете) 120 g
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер (за кексовете)
- Смляна захар (за глазурата) 150 g
- Оранжево (за глазурата) 1
Как да си направим бадемови кексчета с портокалова глазура
Започваме с включване на фурната на 180 ° C и подготвяме тава за кексчета с 6 кухини. Отделяме белтъците от жълтъците и разбиваме жълтъците със захарта, докато сместа побелее.
Разбийте белтъците до твърдост и ги добавете към предишната смес, смесвайки ги с обгръщащи движения. Добавете смления бадем и маята и разбъркайте.
Разделяме това тесто на 6 хартиени формички за кексчета и ги поставяме върху тавата, която бяхме приготвили. Печем ги около 25 минути или докато убождане с клечка за зъби това излиза чисто.
За глазурата пресейте смлената захар и постепенно добавяйте сока на половината портокал, докато получим глазура с правилната консистенция за да го разпределите върху кексчетата. Украсете с другата половина портокал, нарязан на филийки.