Ако искате да опитате някои изискани и различни тарталети, не пропускайте тази рецепта, ще бъдете изненадани от оригиналния им вкус, хрупкавото докосване на маковото семе и колко са леки и пухкави.
Ако никога не сте се осмелявали да добавяте макови семена към вашите кексчета, сега е моментът. ще видите, че това е успех.
Състав:
- 180 грама захар
- 240 мл мляко
- 1 супена лъжица оцет
- 80 гр. Масло
- 200 гр. От брашно
За портокаловия крем:
- 60 гр. Масло
- 80 гр захар
- 10 гр. Царевично нишесте
Прибори:
Първо ще приготвим мътеница, за да я приготвим, напълваме чаша мляко (240 мл), добавяме супена лъжица оцет и оставяме да почива около 15 минути, без да се разбърква, мътеница ще ни помогне да направим мака и портокала тарталети супер пухкави.
В микровълновата печка разтопяваме маслото и го оставяме да си почине.
Разбиваме яйцата със захарта, докато получим пухкава смес, добавяме разтопеното масло, ваниловата паста, маковото семе и разбъркваме, когато всичко се интегрира, сместа се залива с мътеница.
В отделен съд пресяваме брашното с маята и бикарбоната и го включваме в предишната смес под формата на дъжд, докато интегрираме с шпатула.
За да приготвите портокаловия крем, разбийте яйцето, портокаловата паста, захарта, царевичното нишесте и разтопеното масло, докато получим хомогенна смес.
Поставяме капсулите във формата за печене на кексчета и приготвяме две сладкарски торби, едната с маковото тесто, а другата с портокаловия крем.
С маковата маса пълним капсулите наполовина и напълваме центъра с портокаловия крем.
Печем около 25 минути с фурната, предварително загрята до 170ºC, когато са готови ги оставяме да си починат на тавата за около 5 минути и ги прехвърляме в решетка, докато изстинат напълно.
Те ще ви завладеят от първата хапка:)
Yum yum yummy!