Хлябът в нашето общество не е въпрос на половин мярка, а на противоположности. Има хора, които казват, че хлябът е от съществено значение в храната, и такива, които защитават, че това е същият дявол.

необходим

И най-умното би било да се мисли, че нито едната, нито другата позиция имат абсолютната истина. Няма да се разболеете, ако не ядете хляб всеки ден, нито хлябът е виновен за епидемията от затлъстяване.

В Cistella del Pa ние сме истински защитници на хляба. Знаем, че ако се прави по правилния начин, това е много здравословна и перфектна храна, която да включите в ежедневната си диета.

Но също така знаем, че има част от истината и лъжа от всяка страна на войната. И ние искаме да ви дадем нашето мнение за хляба Защото крайностите никога не са били добри! И дезинформацията по-малко!

Важен ли е хлябът или самият дявол?

Хлябът не е от съществено значение

Нека си признаем, хлябът не е основна храна във вашата диета. Точно както няма основни храни, които трябва да ядете ежедневно. Е, това не е съвсем вярно, всеки ден има необходима храна и това е вода. Но обикновено не мислим за това като за храна.

Фокусирайки се върху темата, това, което искахме да изразим, е това няма храна, която да не може да бъде заместена с друга. Ако не обичате червени чушки, които осигуряват много витамин С, можете да си го набавите от броколи, ягоди, киви ... И така нататък!

Ето защо е важно да разберете от какво се нуждае тялото ви (витамини, минерали, протеини ...) и кои са храните, които могат да го осигурят. Така че, ако има някаква храна, която не ядете, защото я мразите, можете да я замените с една или повече храни, които осигуряват същото.

Поради тази причина хлябът не е от съществено значение във вашата диета, тъй като спанакът, портокалите или патладжаните не са ... Стига да знаете как да замените това, което ви дават тези храни, и да ги замените с други.

Но ако ядете хубав хляб всеки ден, ще сте покрили част от фибри, витамини и минерали, от които се нуждаете ежедневно. В допълнение към много други предимства като възстановяване и запазване на чревната флора. Следователно Въпреки че не е важно да се яде хляб, много е полезно да се яде ежедневно.

Хлябът не е дяволът

Тези, които казват, че хлябът е дявол, не са без основание. Проблемът е, че когато обобщават всички хлябове, те в крайна сметка объркват обикновения гражданин. Ние също вярваме в това има хлябове, които не са здравословни, но това не означава, че хлябът не може да бъде здрав.

Индустриализиран хляб или рафинираният бял хляб, който продават в супермаркети, бензиностанции и в много пекарни това е лудост. И както не бива да ядете индустриално сладкиши всеки ден, така и този хляб не бива да ядете. Тъй като боли тялото ви като всеки друг ултрапреработен продукт.

Но че този вид хляб не е полезен за здравето, това не означава, че всички хлябове са еднакви. Повечето от проучванията се провеждат с хора, които консумират този вид хляб, а не с тези, които консумират здравословен бавно ферментиращ хляб със закваска.

И точно в това се крие разликата. Индустриализираният хляб или рафинираният бял хляб са дяволът и вредят на вашето здраве. Заквасен хляб с бавна ферментация само ще донесе ползи за тялото ви.

Хлябът е добър въглехидрат

Този проблем създава голямо объркване сред хората и затова се смята, че хлябът ви дебелее. Хлябът е въглехидрат, добър е, но е въглехидратен. И като такъв трябва да го ядете в препоръчаното количество и разбиране, че тази храна трябва да бъде включена в препоръчителната въглехидратна порция.

Интересувате се: дали хлябът ви дебелее?

За да го разберете по-добре, ако сте придружили рибата си с необходимата порция картофи, не можете също да ядете хляб. Ако искате да ядете хляб на това хранене, трябва да ядете по-малко картофи или да ги замените изцяло с хляб.

Ако мислите за хляба като за поредния въглехидрат, лесно можете да го адаптирате към вашата диета. Имайте предвид, че ако сте в период на отслабване, трябва да ядете препоръчаните въглехидрати. Но ако напротив искате да напълнеете, увеличаването на въглехидратите ще бъде добре за вас.

Останалата част от здравословните въглехидрати са плодовете, зеленчуците, бобовите растения, зърнените култури ... Но на разговорен език обикновено се свързва с въглехидратите с тези, които имат най-голям енергиен принос и се използват като гарнитура: ориз, картофи, сладки картофи, боб, пшеничен грис ...

Що се отнася до въглехидратите, две страни се срещат отново: хора, които не искат да ги ядат и хора, които ги ядат в големи количества, без да знаят към коя група храни принадлежат. И двете не са полезни за здравето, идеалът е в средата.

Думата въглехидрати е нанесла много вреда, както и думата мазнини. Както въглехидратите, така и здравословните мазнини са необходими за доброто здраве. Така че трябва да ядете добри въглехидрати и здравословни мазнини всеки ден: зехтин, сьомга, авокадо, ядки ...

Като заключение бихме могли да кажем това добрият хляб не е от съществено значение, както няма храна. Но това е много здравословен въглехидрат, който да включите във всеки ден. Ако ядете хляб, ще приемате фибри, витамини, минерали ... И това е от съществено значение за вашето здраве!

В Чистела дел Па, ние се притесняваме да направим страхотен бавно ферментиращ хляб. Знаем, че хлябът може да бъде здравословен и да носи ползи за тялото ви всеки ден. Научете се да различавате хубавия хляб, за да не се откажете от неговите предимства!