киселина

Айтор Ферон

Писател и официален посланик/Публикувано в

Споделете тази страница

Знаете ли, че лимонената киселина се среща при хората? Така е! И присъства във всички живи същества.

Освен това се използва като естествен консервант и се използва във фармацевтичната индустрия като съединение в лекарствата. Той има безкрайно приложение поради отличните си физиологични свойства.

В тази статия ще знаем всичко за това фантастично съединение. Присъединете се към нас!

Какво е лимонена киселина?

Лимонената киселина е естествено съединение, което обикновено свързваме изключително с цитрусовите плодове, тъй като в тях тя е особено концентрирана, въпреки че в действителност е част от всички живи същества.

В края на 19 век той започва да се произвежда в Италия, от лимонов сок. Но за да се получи тон лимонена киселина, е необходим сок от 35 тона лимон, така че добивът му е особено нисък.

Впоследствие беше открито, че определени групи гъби са способни да натрупват лимонена киселина и започнаха да се произвеждат в голям мащаб, използвайки високите нива на киселина от гъбата Aspergillus Niger, поради лесното й отглеждане в големи стоманени ферментатори.

Индустрията беше добре запозната с безбройните приложения на лимонената киселина, поради което беше изключително важно да може да се произвежда във високи количества.

В момента световното производство на лимонена киселина достига 550 000 тона годишно и се произвежда главно в Китай, Европа и САЩ.

За какво е?

Лимонената киселина се характеризира с приятен вкус, ниска токсичност и множество физиологични свойства, което я прави едно от най-използваните съединения в хранителната, фармацевтичната, детергентите и почистващите продукти.

Изглежда, че лимонената киселина е истински универсал.

В хранителната индустрия

Лимонената киселина се счита за една от основните хранителни добавки, използвана като консервант, подкислител, антиоксидант и за подобряване на вкуса на бонбони, газирани напитки и други храни.

Във фармацевтичната индустрия

Това цитрусово съединение се използва в голям брой лекарства за постигане на шум и аромат. Помните ли хапчетата, които се разтварят във вода и придават наситен вкус? Това е благодарение на лимонената киселина.

Освен това се използва и като разредител на кръвта.

В индустрията за детергенти и почистващи продукти

Тази киселина се превърна в добра алтернатива за добавяне към почистващи продукти, за да ги стабилизира и да повиши киселинността, без да се налага да прибягва до най-агресивните корозиви.

Ползи от лимонена киселина

Сред най-популярните ползи от консумацията на цитрусови плодове, той е неговият естествен източник на витамин С, който е добър съюзник за укрепване на имунната система и ни предпазва от настинките, характерни за този зимен сезон.

В допълнение, цитрусовите плодове съдържат и други витамини като А, В1 и В2, които са от съществено значение за правилното функциониране на храносмилателната система и поддържане на кръвното налягане стабилно.

За тези хора, които не обичат цитрусовите плодове, те могат да изберат добавки с витамин С и витамин В в добавки, като са интересна алтернатива на тяхната консумация.

Лимонената киселина се грижи за вашата кожа!

Друга полза от консумацията на плодове с лимонена киселина е ефектът, който има върху кожата ни.

Това е съставка, широко използвана в кремове за грижа за лице или кожа, тъй като съставът на лимонената киселина помага на кожата ни да се чувства по-хидратирана и подновена.

Това е мощен детоксикатор!

След излишъците от уикенда, вътрешното почистване ще бъде чудесно за тялото, за да повиши общото благосъстояние.

Лимонената киселина ще ви помогне да детоксикирате и пречистите тялото от всички онези мазни храни, алкохол и екстри, от които вече нямаме нужда. Вие вече знаете! Не пропускайте портокалови и лимонови сокове в тежки понеделник сутрин.

Ако се интересувате от детокс диета, можете да я намерите в следващата ни статия:

1 дневна детокс диета

Съюзник в диетите за отслабване!

Цитрусовите плодове са чудесна възможност да се вземат предвид при всяка диета за отслабване, тъй като те са чисти от токсични и вредни мазнини, те дълбоко почистват кръвта и измиват излишните калории и слепвания, залепени в червата, които се натрупват и причиняват не само наднормено тегло но дълъг списък от условия.

Освен това те имат засищащ ефект, който ще ви предпази от всяко изкушение, което може да развали диетата ви.

Странични ефекти от лимонена киселина

Лимонената киселина присъства в плодовете, зеленчуците и лекарствата, както и като естествен консервант в голямо разнообразие от храни и напитки.

Затова понякога злоупотребяваме с лимонена киселина, без да осъзнаваме и можем да пострадаме от някои странични ефекти.

Основните нежелани реакции, причинени от предозиране с лимонена киселина, са:

  • Стомашни проблеми или диария
  • Гадене или повръщане
  • Загуба на апетит
  • Повишено изпотяване и възпаление на кожата

Ако почувствате някой от тези симптоми след поглъщане на цитрусов плод, незабавно се консултирайте с личния лекар.

Заключения

Лимонената киселина присъства във всички живи същества и се използва за голямо разнообразие от приложения. От употреби за грижа за здравето и красотата до промишлени процеси.

Поради фантастичните си консервантни свойства, които улесняват метаболизма на минералите в човешкото тяло.

Характеризира се с горчивия си вкус и обикновено се комбинира с много храни, за да подобри вкуса му, освен че се използва в много почистващи продукти за заместване на по-разяждащи компоненти.

Ежедневният му прием ще ни помогне да се чувстваме здрави както отвън, така и отвътре. Но не злоупотребявайте с това съединение, тъй като предозирането може да ви причини някои здравословни проблеми.