Овесената каша практически не се нуждае от представяне, но за да ви даде представа ви трябва само количеството 3 супени лъжици на ден или половин чаша чай в овес, за да контролират холестерола и поддържат нивата на кръвната захар, допълнително укрепват защитните сили и предпазват от тумори.

странични

Той ли е основна съставка в списъка на всеки диетолог и беше една от първите храни, получила заглавието на функционална съставка тъй като в допълнение към осигуряването на основни вещества за тялото, той е в състояние да предотврати някои заболявания.

Така че след това страхотно мотивационно писмо, нека да се заемем с бизнеса обяснява всичко възможно за OATS.

Индекс на статията

Научно доказани ползи от Овеса в нашето тяло

Богат на фибри, Както вече казахме, овесените ядки са задължителни за тези, които искат да поддържат нивата на кръвната захар под контрол. Това се случва, защото тази зърнена култура помага да се избегне претоварването с глюкоза и инсулин, хормонът, който пренася захарните съединения в клетките. Нейните фибри позволява на глюкозата да се усвоява бавно и постепенно, което от своя страна регулира отделянето на инсулин.

Нищо чудно, че зърнените култури са силен съюзник за страдащите от диабет тип 2 тъй като нейните влакна намаляват пиковете на глюкоза в кръвта. Тъй като ефектът на ситост се удължава, тялото интерпретира, че има повече нужда да се освобождава глюкоза с глад, което не би настъпило, ако човекът не се чувства напълно удовлетворен.

Ползите от овесените ядки изглеждат безкрайни. Той е силен съюзник в превенцията на тумори, този потенциал се дължи именно на неговите героични влакна, които действат в първата линия на защита на червата. Те са важни за елиминирането на канцерогенните съединения, образувани от собственото ни тяло в процеса на усвояване на мазнините. Съединявайки влакната с мазнините, той отменя техните ефекти.

Хранителното вещество увеличава обема на изпражненията, което улеснява експулсирането им и тъй като времето, в което са в контакт с тялото, е кратко, възможността за нараняване е намалена.

Но това не е всичко, учените вече знаят за него антираково действие, благодаря за целите на бета глюкан. Те играят изключителна роля в нашата имунна система, изследователите са открили, че този вид фибри подобрява действието на имунната система, което намалява шансовете за успешни инфекции. Те също така модулират имунните клетки, които участват в възпалителни процеси, това означава, че това хранително вещество помага за предотвратяване на повтарящи се възпаления, идеална среда за развитие на различни заболявания.

Овесът също така има витамини, антиоксиданти и минерали, способни да отстраняват увреждащите клетките свободни радикали.

Освен това действа като a ДНК протектор намаляване на риска от мутация на ген, който модифицира неговата структура и образува тумори.

Прости съвети за вашата редовна консумация

Препоръката на диетолозите трябва да консумират най-малко три супени лъжици овесени трици на ден, нещо еквивалентно на половин чаша чай.

Поръсете го върху салати от плодове и маруля или го добавете към тестото за торта, хляб или бисквитки. Като алтернатива Можете да го замените с четири супени лъжици органични овесени ядки.

Излишъкът от инсулин също благоприятства създаването на телесни мастни натрупвания. Яденето на папая, банан или овесени ядки сутрин ще попречи на глада да се върне бързо, което ще ви помогне да стигнете до обяд.

Допълнете диетата си с овесени ядки с банан, вижте тези три статии, които ще ви помогнат да я опознаете много по-добре:

Видове овес: форми на консумация от човека

Овесени люспи или люспи

Това е напълно пресованото зърно с процес, който запазва основните си хранителни вещества. Можем да го сипваме върху плодове, салати и кисели млека. Версията на фини люспи, подложени на смилане, традиционно се използва при приготвянето на супи, каши и сладкиши.

Овесени трици

Този човек идва от външния слой на зърното и следователно има най-висока концентрация на бета-глюканови влакна. Може да се добавя към храни, сокове, тесто за хляб, торти, бисквитки и други.

Овесена каша

Обикновено се получава от вътрешността на зърното и поради това губи влакнестата част. Използва се главно в хляб, сладкиши и крепчета и поради хранителните си вещества е по-здравословна алтернатива на пшеничното брашно, въпреки високо съдържание на глутен и на двете.

Какво има овесената каша? Познайте състава му

Влакна

Овесът съдържа две версии на влакната: неразтворими, които придават консистенция на изпражненията, Y. разтворим, богат на бета-глюкан, който при ферментация в червата го предпазва и понижава холестерола.

Витамини

Е бастион от витамини от група В, като ниацин (витамин В3) и тиамин (витамин В1), необходими за поддържане на психичното здраве и енергията в тялото. Освен това има витамин Е, чиито антиоксиданти предотвратяват увреждането на клетките, причинено от свободните радикали.

Минерали

Той има цинк, който премахва колониите от свободните радикали; силиций, важен минерал в производството на колаген (вещество, отговорно за стегнатостта и еластичността на кожата, ноктите и косата, което жените и мъжете над тридесет години започват да губят); селен, желязо, магнезий, мед и фосфор.

Протеин

Е едно от зърната с най-висока протеинова стойност, осигуряване на основни хранителни вещества за различни тъкани и функции на тялото. В този момент вие оставяте конкурентите си, като пшеница, на светлинни години.

Ако сте любопитни, погледнете нашата статия за ползите от 7-те „Вълшебни семена“ за вашето здраве.

Изследвания и открития на овес

Прожекторите на изследователите, всеки иска да знае защо овесените ядки са специални. Той е универсален за използване, тъй като може да се смесва с плодови или листни салати, хляб и тесто за бисквити, в каши и сокове, наред с други.

Сред хранителните му вещества, човек заслужава изключителна известност. Това е влакно, наречено бета глюкан който след ферментацията на дебелото черво е отговорен, наред с други предимства, за създаването на молекули, които действат в борбата срещу вредните микроорганизми, а също така намалява холестерола.

A ново проучване от Университета на Айова в САЩ потвърди ефективността на това влакно Като контролират микроорганизмите, вредни за червата и намаляват холестерола, те не само инхибират отделянето на мазнини, но и намаляват абсорбцията им. Ето защо се казва, че овесът е приятел на артериите.

Продължават проучвания 1, 2, 3, 4, 5 и 6, които също предполагат, че редовната консумация на зърнени култури контролира кръвното налягане, може би поради понижаване на холестерола.

Странични ефекти и противопоказания

ВНИМАНИЕ: Целиаките трябва да избягват консумацията, тъй като зърното съдържа глутен. Съществува и разнообразие без глутен. Потърсете го в магазините за натурални продукти или го купете лесно на Amazon.