От Лусия Гарсия

Излишният холестерол е свързан с наднорменото тегло?

тегло

Днес хроничните заболявания като диабет, рак, сърдечно-съдови заболявания или затлъстяване се увеличават бързо по целия свят. Според данните на СЗО през 2014 г. над 1,9 милиарда възрастни са с наднормено тегло и 500 милиона са с наднормено тегло. Смята се, че до 2020 г. всеки трети от възрастни ще затлъстее.

Онлайн диетолог: Ако искате напълно персонализирана хранителна услуга с най-доброто проследяване, открийте как, като щракнете тук.

Ако наскоро сте направили анализ и сте установили, че имате висок холестерол (+200 mg/dl), или имате наднормено тегло и се притеснявате, че случаят е такъв, нека изясним някои въпроси:

1. Какво се разбира под наднормено тегло?

Затлъстяването и наднорменото тегло са необичайно или прекомерно натрупване на мазнини, които могат да бъдат вредни за здравето, при което се намесват фактори на околната среда (диета, физически упражнения) и генетични фактори.

Това е следствие от енергиен дисбаланс между калориите, които консумирате, и тези, които изразходвате, или от висок прием на хиперкалорични храни, богати на мазнини или захар, от ниски енергийни разходи поради заседнал начин на живот, или и двете.

Нашето писмо: Ако не искате да готвите, но искате да се храните вкусно и здравословно, открийте нашите здравословни ястия, като кликнете тук.

2. Може да се превърне в порочен кръг

Излишното тегло може да затрудни ежедневната физическа активност, насърчавайки заседналия начин на живот, който от своя страна, насърчава хиперхолестеролемия. Ако ситуацията се влоши, можем да затлъстеем, да страдаме от нарушения на дишането и съня, които причиняват лошо представяне в училище и работа, ниско самочувствие, социална изолация, дискриминация и загуба на качество на живот.

Затлъстяването е придружено от редица метаболитни промени, включително липиден метаболизъм, особено когато разпределението на мазнините е разположено в коремната област, което е известно като централно затлъстяване, тип андроид или ябълка. Този модел на разпределение на телесните мазнини е свързан с по-високо ниво на висцерални мазнини, повишени нива на LDL холестерол и намален HDL, и повишен риск при развитието на хронични метаболитни заболявания. От своя страна загубата на тегло предполага намаляване на LDL и повишаване на нивата на HDL, така че може да се препоръча.

3. Какви са последствията?

Наднорменото тегло, стъпка преди затлъстяването, е рисков фактор за развитие на синдром X или метаболитен синдром което е състояние, при което едновременно се появяват инсулинова резистентност, артериална хипертония, които от своя страна са свързани с хиперхолестеролемия и хипертриглицеридемия.

4. Как се държи холестеролът?

Холестеролът е восъчно, подобно на мазнини вещество, което се намира във всяка клетка в тялото. Необходимо е да се произвеждат хормони, витамин D и други вещества, които помагат за храносмилането на храната. Излишъкът от LDL холестерол обаче може да има последствия.

При хиперхолестеролемия LDL холестеролът присъства в кръвта в повече количество, отколкото е необходимо, той може да се натрупва в нашите артерии, стеснявайки кръвния поток и с течение на времето да причини тромб, поради което се счита за съдов рисков фактор. За разлика от това, повишените нива на HDL играят защитна роля.

5. Трябва ли да елиминирам мазнините от диетата си?

Не трябва да ги елиминирате, но да знаете как да ги изберете и да ги консумирате умерено. Излишните мазнини не са здравословни, но са вид мазнини че консумирате това, за което наистина трябва да се притеснявате. Мазнините са необходими, но не всички са еднакви или се държат по един и същ начин в тялото ви и това зависи от степента на насищане.

Високо ли са диетите наситени и транс-мазнини тези, които са свързани с по-високи плазмени нива на LDL; и не толкова храните, които съдържат мазнини сами по себе си, колкото яйцето.

Ключът е в баланса и качеството на липидите на избраните от вас храни.

6. Това е въпрос на качество

Северноамериканският физиолог Ангел Кийс, посветен на изследването на ефектите от диетата върху сърдечно-съдовите заболявания, извърши "Проучването на седемте страни", в което наблюдава как диети в страните със средиземноморски режим на хранене като Гърция или диетата в Япония с висок прием на ненаситени мазнини идващи от зехтин и риба, В допълнение към изобилието от плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, те показват по-ниска смъртност от коронарна болест на сърцето, отколкото в страни с по-висока консумация на наситени мазнини, като САЩ или Финландия.

Това проучване разкри връзката между консумацията на наситени мазнини и по-високите нива на серумен холестерол и как, напротив, при същото количество мазнини в диетата, наличието на по-висок процент на ненаситени мастни киселини намалява риска от страдание от запушване на коронарните артерии.

7. Какви храни съдържат вредни мазнини?

Наситените мазнини присъстват в животински продукти като меса, колбаси, мляко и техните производни (масло, сирена, сметана) и в кокосови и палмови растителни масла Какво консумираме ? ”замаскирано” ? в готови продукти и индустриални сладкиши. Въпреки това трябва да правим разлика между различните видове наситени мазнини (различни наситени мастни киселини), тъй като не всички от тях се държат по един и същ начин в тялото ни.

Без съмнение, най-негативното въздействие върху нивата на холестерола е, причинено от консумацията на Транс мазнини, тъй като е забелязано, че повишава нивата на LDL, като същевременно нивата на HDL намаляват.

Можем да намерим Транс мазнини естествено в малки количества в продукти, получени от преживни животни като говеждо, мляко и неговите производни; но основният източник на тези мастни киселини са индустриалните продукти, които съдържат хидрогенирани или частично хидрогенирани мазнини (индустриални сладкиши, бисквитки, сладкиши ...). Това са течни растителни мазнини (масла) със стайна температура, които са наситени с водород, за да ги направят по-устойчиви на индустриални и готварски процеси като печене и пържене. Тази модификация на химическата структура е вредна за нашето тяло.

8. Какви храни съдържат полезни мазнини?

Те са източници на полиненаситени мастни киселини, риба, богата на омега-3 мастни киселини, ядки и растителни масла соя, царевица или слънчоглед и мононенаситени мастни киселини в зехтин или авокадо.

Статия, написана от Летисия Лопес