Испанското общество за хранене в общността представя ръководство с най-новите съвети относно храненето. Ето как трябва да се храним ежедневно и седмично, за да имаме здравословна диета

Има нова хранителна пирамида. Току-що беше представено от Испанското общество за хранене в общността (SENC) в рамките на своя „Ръководство за здравословно хранене за първична грижа и граждански групи'и предлага препоръки за "здравословна, отговорна и устойчива индивидуална, семейна или колективна диета".

Хавиер Арансета, председател на научния комитет на SENC, посочи, че „яденето не е само в чиния“ и че „здравето е 50 процента в това, което движим“. Поради тази причина, като голяма новост, новата пирамида включва конкретни съвети в основата си за поддържане здравословен начин на живот. Това са: практикуване на един час физически упражнения на ден, търсене на емоционален баланс (според професор Аранцета, „ако сме с ниско настроение, не купуваме същото, не готвим същото и не ядем същото“), вземете предвид енергийния баланс (ако се приемат повече калории, физическата активност ще бъде по-голяма), за предпочитане гответе с най-здравословните кулинарни техники (пара, фурна, ютия) и поддържайте добра хидратация (пиене на четири до шест чаши вода на ден).

Трябва да консумираме зърнени храни, зеленчуци, плодове и зехтин всеки ден; и изпийте четири до шест чаши вода

Втората важна новост е включването в пирамидата на други практически съвети, като разделяне на приема на ястия (прави се между три и пет на ден в редовно време), опитвайки се да гответе и яжте в компания и обърнете внимание на традиционните модели на хранене, които през последните години са загубени (яжте рано и избирайте за предпочитане разнообразни, пресни, устойчиви и местни храни).

които
Хранителна пирамида SENC.

Както посочва ръководството, няма храна, която да съдържа всички хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае, за да живее. Всеки от тях съдържа определени хранителни вещества и оттам идва необходимостта от разнообразна диета. Колкото повече различни храни консумираме, толкова по-лесно ще бъде напълно подхранено тялото. Разбира се, очевидно не се нуждаем от всички тях в еднаква степен, откъдето идва и формата на пирамидата.

В основата му намираме групите, които трябва да бъдат включени ежедневно в основните ястия, а тук има зърнени храни, зеленчуци, зеленчуци, плодове и зехтин. Също така ежедневно трябва да правим разнообразна консумация на млечни продукти и редувайте риба, бобови растения, постно месо, ядки и яйце. Понякога можем да приемаме червени меса и колбаси, а по изключение (колкото по-малко, толкова по-добре) сладкиши, сладкиши и солени закуски.

Всяка храна, в правилната си мярка

Разглеждайки по-отблизо всеки от тези видове храни, SENC съветва следното:

Когато готвите рибата, централната част на парчето трябва да надвишава 60 ° C, за да се избегне заразяване с анисакис

В допълнение към тези показания, ръководството на SENC посочва, че консумацията на сол и бързо усвояващи се захари (сред които са трапезна захар и мед) трябва да е много умерено, за да се избегне наднорменото тегло, зъбният кариес и рискът да страдате от различни патологии.