Диетолозите препоръчват да се избягват ултрапреработени такива, въпреки че те могат да се впишат своевременно в здравословен навик

Приятно за небцето, много достъпно и нездравословно. Бургери, пици и други храни, считани за „нездравословна храна“ и/или свръхпреработена Тъй като съдържат добавки като рафинирани брашна, добавени захари или рафинирани растителни масла, те присъстват много в диетата на много хора. Широко известно е, че те са много калорични и представляват рискове за здравето, според множество научни изследвания, при които дори консумацията му е свързана с повишен риск от страдане от рак.

Въпреки това, въпреки че могат да бъдат вредни, много хора се чудят дали може да се образува тази „нездравословна храна“ част от здравословния хранителен навик.Няколко диетолози отговарят на този въпрос и гарантират, че е най-добре да ги избягвате колкото е възможно повече, но че те могат да присъстват своевременно, без да създават здравословен проблем.

Не ги консумирайте, почти невъзможна задача

Диетологът-диетолог Мария Касас, много активна в социалните мрежи, където се опитва да популяризира насоки за здравословно хранене, обяснява на Алименте, че „в обществото, в което живеем в момента, е много много трудно да се извърши хранене 100% на базата на истинска храна [не преработена ултра] ”. Освен това той смята, че е невъзможно да се спазва диета, при която този вид храна не се консумира в даден момент.

така
Ултра обработени храни.

Тази диетолог използва също няколко причини, за да аргументира своята гледна точка: „Наличността на този вид храна е много непосредствена. Ако човек работи или има ограничения във времето, например при получаване на храна, най-лесно е да отидете на ултра-обработка. Това се случва и в ресторантите. Понякога не знаете какво слагате в устата си. Не е като да контролираш какво готвиш и да знаеш кои храни използваш. Социалните ангажименти и събития също не благоприятстват здравословното хранене. "

Понякога, без риск

От друга страна, Карлос Риос, диетолог-диетолог и създател на движението RealFooding в Испания - с което той се опитва да насърчи консумацията на истинска храна -, постоянно настоява за необходимостта да се знаят последиците и ефектите от яденето на „боклуци или ултра“ -преработена храна: висока калорийна плътност, загуба на полезните свойства на храни, които са били подложени на различни процеси, по-голяма възможност за наднормено тегло, затлъстяване и заболявания като диабет. Ето защо той препоръчва тези храни да се ядат "колкото по-малко, толкова по-добре или ги избягвайте".

Лошото месо и хлябовете често имат добавки, които повишават калоричността си.

Риос обаче твърди, че може да бъде част от здравословна диета без да създава проблем. За него опитът да ги избягва "не означава, че никога няма да ядат", казва той. „Това означава, че очевидно в рамките на навика те могат да влизат от време на време. Важното е да сте наясно какви са те и каква роля играят всеки ден. Препоръчва се да не присъстват, но да са част от нещо спорадично, празнично, случайно. ", Добавя диетологът.

Той също така поставя специален акцент върху това да не се обсебваме от идеята за „Не мога да ям нищо“. По негово мнение е по-интересно да "знаем как да ги идентифицираме, за да ядат ежедневно истинска храна и да оставяме този тип храна за момент от време на време".

За Мария Касас тези храни могат да бъдат част от здравословната диета. Но за това той посочва, че „трябва да се борим срещу всички онези негативни фактори, които ни карат да се храним лошо и да изпълняваме своята част; имат волята да се жертват, за да се хранят добре и да следват адекватна диета, като изпълняват поредица от подходящи стратегии ".

Не бъдете обсебени от идеята „не мога да ям никаква“

Според диетолога, устойчивата и идеална пропорция ще се формира през 80 или 90% за добра храна - Тези, които се считат за истинска храна - и останалите 10 или 20% могат да бъдат ултра обработени или „нездравословна храна“, които са били консумирани своевременно.

Забранено, не; от време на време да

Въпросът, който защитават и двамата диетолози, е, че ако този вид храна се консумира от време на време един ден в седмицата или на всеки няколко седмици, няма да има физиологични или биологични проблеми. И също така посочват, че същото се случва и в обратния случай. Тоест, ако човек спазва нездравословна диета и един ден реши да се грижи за диетата си и да се храни правилно, здравето ви няма да се промени, за това, което е направил в изолиран ден и своевременно.

Ето защо и двамата препоръчват адаптирайте здравословните хранителни навици в които „нездравословната храна“ може да присъства много от време на време в социални събития или ситуации, в които няма друга алтернатива. По този начин отговорът на въпроса, формулиран в заглавието, е ясен: те могат да бъдат част от здравословната диета, стига присъствието им да е остатъчно и спорадично.