Има няколко книги с методи и съвети

срещу

Време за четене: - '

04 юни 2015 г. в 13:03

„Противораковата диета“ и „Готвенето като лек и лечение срещу рак“ са два от най-новите примери за публикации, които се появиха в книжарниците във Франция, САЩ и Япония. Те идват от много различни места, но повдигат нещо общо: рецепти за лечение и профилактика на рак.

Авторът на една от тези публикации, френският онколог Дейвид Хаят, пише, че част от лечението и профилактиката на всяко заболяване трябва да бъде храната. А в случая на рак това е отразено в цифрите. Khayat твърди, че процентът на рака на гърдата е много по-висок при американските жени, отколкото при японските. Ако хранителните навици на жените в тези две култури се противопоставят, е възможно да се открият основни разлики и да се заключи, че американските жени консумират много по-бързо или предварително произведена храна, докато японските жени като цяло се хранят по-органично и балансирано.

Онкологът от своя страна подкрепя своето изследване при анализа на случаи на японски жени, които трябваше да емигрират в САЩ и са придобили хранителните навици на тази страна. Тук той заключава, че второто поколение емигранти (дъщерите на онези японци, които са напуснали родната си страна) започват да показват по-висок процент на рак. Защо? За промяната в диетата и хранителните навици.

Докато ракът е генетично заболяване, обяснява Khayat, храненето играе важна роля за появата му. Книги като него стават все по-актуални в медицинската дискусия за въздействието на храната върху различните заболявания, които хората страдат и трябва да лекуват. От грип до рак.

Някои от препоръките, които се появяват в тези книги, са доста изненадващи и са в контраст с това, което се мисли за популярната храна. Например, много диетолози твърдят, че фибрите в плодовете и зеленчуците са много по-чисти, ако се консумират директно от зеленчука. Khayat и други професионалисти обаче твърдят, че той е много по-концентриран в натурални сокове. Същото важи и за антиоксидантите. От своя страна сокът е добър предлог да започнете да прилагате семена (които могат да се смесват в напитката) към диетата.

Сьомгата (или друг източник на риба на Омега 3), зеленият чай, спанакът, доматът, цитрусовите плодове и бадемите също осигуряват същите ползи - стига да са приготвени на пара или сурови.