Проект на Националния университет в Колумбия предлага предоставянето на хартиени отпадъци като част от диетата на говедата в регион, засегнат от епизоди на суша

крави

Идеята идва от зоотехническия инженер на Националния университет (ООН) Джордж Хайме Тенджо, който смята, че целулозата, съдържаща се в хартия, която може да се разгради от чревната микрофлора на преживните животни, би могло да представлява допълнение към диетата на животните по време на недостиг и по този начин би предотвратило превръщането му в отпадък, който досега е бил изгарян. Фирма в района генерира около 100 тона дневно които по този начин биха могли да бъдат използвани продуктивно.

Животновъдството може да се възползва от 100-те тона на ден, генерирани от местната индустрия

"В храносмилателната система на кравите и овцете, поредица от бактерии, които действат върху субстрата, в този случай целулоза, конюгират, за да осъществят ферментация и енергизира животното”, Обяснява този специалист по животновъдство от колумбийската академична институция.

И така, в университетски проект, в който те са участвали 300 ферми за добитък в района, Според ООН хартия ще започне да се доставя на дузина овце, за да се проучи как те обработват остатъка, с намерението да се разшири новата диета за цялото стадо говеда в региона, ако тестът е успешен.

Община Убате, известна като млечната столица на Колумбия, разположена на около 95 километра северно от столицата на страната, Богота, на височина от 2556 метра, която и без това не получава обилно количество валежи в нормални години, страда от все по-чести епизоди на суша по време на които е трудно за малките и средните земеделски производители да изхранват добитъка си. И докато използването на силаж (методи за запазване на трева и пасища чрез ферментация) или засаждане на култури, които предпазват от суша, са полезни алтернативи, използвани от фермерите, много години не са достатъчни и е предвидимо в бъдеще ситуацията да се влоши.

Феноменът Ел Ниньо

Феноменът Ел Ниньо, който се случва на всеки три до седем години, буквално утежнява тези постни времена. Изменението на климата също ще бъде изключително сериозна заплаха в тази област. „Липсата на валежи през определени периоди от време влияе на липсата на фураж или пасища за изхранване на добитъка“ и „като се има предвид, че хартиените отпадъци имат целулозен компонент, който също е част от пропорцията на тревните площи, това може да бъде заменено в хранене на добитъка “, се казва в изявление от университета.

Сушата, започнала в края на 2012 г. и продължила през 2013 и 2014 г., намали производството на Ubaté за няколко седмици 200 000 до 120 000 литра мляко на ден. Стопаните бяха принудени да разпродадат 3000 говеда, тъй като липсата на дъждове засегна 90% от фуражните полета в общината.

"Както проверихме, в Убате има райони, където слънцето и силните студове са изгорили пасищата, като са нанесли щети на голяма част от стадата добитък", каза ръководителят на общинското звено за техническа помощ за селското стопанство Алехандро Диас. онова задушаващо лято Загинаха 48 000 глави добитък, според данни от Колумбийската федерация на говедарите (Fedegán). „Основният проблем е, че в селските райони на страната няма достатъчно вода за захранване на целия добитък. По тази причина получихме доклади за 146 000 засегнати ферми за добитък (ферми), което се равнява на 6 милиона хектара, където има повече от 800 000 животни ”, посочи в началото на 2013 г. управителят на Федераган Карлос Осорио.

Храносмилателната система на преживните животни може да разгради целулозата и да използва нейната енергия

Миналата година Ел Ниньо предизвика нова липса на валежи, която приключи в началото на тази година с повече от 85 000 хектара гора, опустошена от пожар, 130 общини с дажби за вода и още 312 - от 1123, които страната има - с проблеми с недостига и осем департамента с червен сигнал за горски пожари.

Проектът на ООН, чийто бюджет е 64 милиона колумбийски песо (малко повече от 19 милиона евро), предвижда отпадъчната хартия, предоставена на животните, да не надвишава 15% от общата им диета. Ролята в никакъв случай няма да бъде повече от хранителна добавка: останалите 85% ще продължат да се осигуряват от обичайните храни и фуражи.

В много развиващи се страни е обичайно да се видят кози, овце и магарета, които се хранят по улиците с отпадъци, сред които хартията и картонът са често срещани. Целулоза, която е най-разпространената органична молекула на планетата тъй като това е и веществото, което се среща най-често в стената на растителните клетки, е открито през 1838 г. Стената на млада растителна клетка съдържа приблизително 40% целулоза; дърво, 50% и памук могат да достигнат 90%.

Въпреки че се състои от глюкоза, повечето животни не могат да използват суровината от хартия като храна, тъй като нямат необходимия ензим, за да разкъсат нейните молекулярни връзки. Въпреки това, в храносмилателния тракт на преживните животни и някои други тревопасни животни, а също и в термитите, има микроорганизми, много от тях метаногени (производители на метан), които имат ензим, наречен целулаза, който има може да разруши гликозидната връзка и да освободи глюкозата от целулозата като енергиен източник. Сега единственото, което липсва, е, че кравите от Ubaté намират менюто за апетитно, макар че когато има глад, те не харесват нищо.