лимонено

Въведение

Лимоновото дърво (Citrus Limon) е плодно дърво, чийто външен вид го е накарало да се позиционира сред най-желаните дървета за всяка детска площадка или детска зона. Всъщност това е цитрусов плод, използван като декоративно дърво в много градове в Испания, какъвто е случаят с портокаловото дърво.

Това е вечнозелено дърво, принадлежащо към семейството на Рутацеи и на рода цитрусови плодове, който не е много устойчив на студ поради своя тропически характер и постоянния си цъфтеж. Също така е много чувствително дърво към почви с висока соленост или плитки почви, но истината е, че в много случаи то се адаптира, въпреки че не е обичайното.

Лимоновото дърво е добре известно със своите плодове, лимон, годен за консумация плод с кисел вкус и изключително ароматен, който се използва главно в храната. Лимоновото дърво има твърда дървесина, с гладка и жълтеникава кора, високо ценена за шкафове.

Описание

Лимоновото дърво е по-малко заоблено дърво от портокаловото дърво. Това е малко дърво, което обикновено не надвишава Висока 4 метра и чиито матово зелени листа са многогодишни и с много силна миризма на лимон.

Листата му са доста дълги (от 5 до 10 сантиметра) завършват на върха и имат леко назъбен ръб, но бъдете внимателни, тъй като те обикновено имат много дебели, макар и къси бодли по клоните си. Листата са ярки от горната страна и бледи, светлозелени от долната страна.

Коренът е вертикална ос с няколко вторични корена, които се раждат в разстройство, а стволът е дебел със сива, гладка или груба и лъскава кора.

Цветята му се наричат портокалов цвят, Както при оранжевите цветя на дърветата, те са розово-бели с множество тичинки. Това са единични цветя или цветя на гроздове, в зависимост от сорта и благодарение на непрекъснатия му цъфтеж можем да оставим плодовете несъбрани за по-дълго време и да го направим точно през лятото, което е най-изгодното време за това дърво.

И накрая, само споменете, че в Испания се консумират два сорта лимон: трапезен лимон, с повече сок и по-тънка кожа и верна лимон, с по-дебела кожа. Освен това има и други сортове като обикновения лимон, четири сезона, кралски, еврика и много други.

Плодът, лимонът, е бледожълт. Тя е с яйцевидна форма със зърно на върха, дълга около 10 сантиметра, със сочна пулпа, разделена на сегменти (8 до 14), с кисел аромат. Това е хесперидий, съставен от тънък епикарп, който съдържа етеричното масло, сух и гъбест мезокарп, бял на цвят и ендокарп, образуван от мембраните, които ограничават щурците, съдържащи сока и семената. Плодът е частта, която се използва заради фармакологичните си свойства.

Произход на лимоновото дърво

Точният произход на лимоновото дърво не е напълно ясен и остава загадка; обаче идеята, че първите лимонови дървета растат в долините на южните Хималаи, в Индия, Северна Бирма и Китай. В Южна и Югоизточна Азия той е добре известен със своите антисептични свойства и дълго време се използва като противоотрова срещу различни отрови. По-късно е въведен в Персия, след това в Ирак и Египет около 700 г. Лимоните навлизат в Европа (вероятно близо до Южна Италия) около I век пр. Н. Е., По времето на древен Рим. Той обаче не е имал екстензивно отглеждане.

Кръстен е за първи път в набатейската земеделска книга около 3 или 4 век. Неговото отглеждане е развито по-широко на Запад едва след арабското завоевание, като след това се разпространява по цялото средиземноморско крайбрежие, където се отглежда в голяма степен поради климата, за собствена консумация и за износ.

Първата наистина важна плантация в Европа се е състояла в Генуа около средата на 15 век след Христа. Той е бил изнесен в Америка през 1493 г., когато Христофор Колумб е донесъл лимони на борда на Испаньола за своите пътувания. Испанското завоевание в земите на Новия свят разширява семената на лимоновите дървета. Използвал се по важен начин като декоративно и лечебно растение. Около 18 век от н. Е. И 19 в. Сл. Н. Е. Лимоновите дървета постепенно увеличават присъствието си в плантациите на Флорида и Калифорния, когато лимоните набират тегло при използването им в кухнята и като парфюм.

През 1747 г. експериментите на Джеймс Линд върху моряци, страдащи от скорбут, показват значително подобрение, когато лимоновият сок е включен в диетата им.

Смята се за едно от най-важните овощни дървета в света, поради тази причина неговото отглеждане и консумация се извършва с еднакво значение на петте континента. Те се използват в търговската мрежа на практика във всички страни, където климатичните условия им позволяват да процъфтяват (не понася ниски температури). Най-важните производители на лимонови дървета в света обаче са САЩ, Испания и Турция. В южното полукълбо се открояват Аржентина, Чили и Южна Африка.

Хранителна стойност на лимона

Лимоните имат високо съдържание на витамин С (501,6 mg/l) и лимонена киселина (49,88 mg/l).

Токсичност

Лимоновото дърво има лека токсичност. Въпреки това, както всички видове от рода Citrus, те съдържат фототоксични и дразнещи етерични масла, които могат да предизвикат дермални реакции (пустули по устните, дерматит) при хора, които са изложени на високи дози ултравиолетови лъчи. Също така може да причини някои алергии, причинени от свръхчувствителност към лимон. И накрая, заслужава да се спомене, че атакува зъбната плака.

Болести и паразити

Лимоновото дърво е нападнато от бялата въшка (Aspidiotus nerii); Този хлебарка засяга плодовете от тяхното формиране до зрялост, което представлява значителна икономическа загуба за фермерите.

Има много други хлебарки, които също атакуват лимоновото дърво и други цитрусови плодове, като херпес зостер, запетая, брашнести дървета и други въшки. За отбелязване е атаката на котонета (Planococcus citri) или набраздената брашнеста гъба (Icerya purchasi). Но може би най-важната търговска е калифорнийската червена въшка (Aonidiella aurantii).

Други вредители са:

  • Листни въшки, може би най-увреждащата е черната цитрусова въшка (Toxoptera aurantii).
  • Акари, паяк, червен акар и особено цитрусовият акар (Aceria Sheldon) или невен или акарен пъп, наречен така, защото когато атакува цветните пъпки, произвежда деформации в плодовете, които придобиват странни усукани форми.
  • Миньор за цитрусови листа (Phyllocnistis citrella), произвежда галерии в листата на зелените издънки, причиняващи навлизане на болести. Понастоящем този вредител не е много важен на иберийското крайбрежие на Средиземно море, тъй като естествените му врагове го контролират адекватно. Проблематично е само ако засяга новозасадени дървета, при което и да е състояние малкото му издънки забавят значително растежа, но при възрастните дървета няма проблем.
  • Бяла муха, особено памучната бяла муха (Aleurothrixus floccosus). В момента тази муха не представлява проблем в Испания, тъй като нейният естествен враг Cales noacki е перфектно установен и контролира популациите на белокрилката. В случай на проблеми в лимоновата плантация с бяла муха, повече от лечение с фитосанитар, си струва да се въведе нейният естествен враг.
  • Плодови мушици, женските лежат през яйцеклетката си върху плодовете, но ларвите се развиват само в сладки цитрусови плодове (портокали, мандарини, грейпфрути), защото не могат да понасят киселинността на лимона.

Лимонови дървесни сортове

Има няколко разновидности на лимоновите дървета:

Лекарствена употреба

Традиционно многобройни употреби се приписват по-специално на неговия плод, лимон.

Използва се за предотвратяване действието на вируси и бактерии, повишавайки защитните сили на организма. Тоест активира белите кръвни клетки поради високото си съдържание на витамин С.

Що се отнася до дихателната система, тя помага в борбата с респираторни инфекции като настинка и грип.

Полезен е и за храносмилателната система, тъй като изпълнява регулаторна функция и стимулира стомашния секрет. Освен това успокоява киселини, гастрит и е ефективен за предотвратяване или ограничаване на повръщането и изгонване на чревни паразити.

Използва се за лечение на пикочни инфекции, подагра, ревматична болка, холестерол, артрит, благодарение на своите диуретични и пречистващи свойства.

В кръвоносната система той не само тонизира кръвоносните съдове, но също така предотвратява ангина пекторис, подпомага кръвообращението, намалява хипертонията, стимулира образуването на червени кръвни клетки, бори се с артериосклерозата и е много подходящ за лечение на анемия.

При външно приложение се прилага за заздравяване на раздразнения, язви, ухапвания от насекоми, херпес, акне, епистаза и под формата на гаргари при фарингит и ангина. Също така при външна употреба има доказателства за неговата полезност при гингивит, кариес, халитоза, гъбички по ноктите, за борба с кожните примеси, за отпускане на краката и за облекчаване на болката от ревматизъм.

Хранителна употреба

В гастрономията се използва пулпата на лимона, както и кожата му, често за овкусяване, например в различни яхнии или ризота) или като подправка, и дори листата на лимоновото дърво, които се ядат пържени или в пържоли. Използва се за приготвяне на десерти или напитки, като лимонада, и като украшение за напитки, спиртни напитки и храна. Също така, за сладкиши като цяло (например, торта с лимонов мус, лимонени цигански ръце и др.) И за ароматизиране на различни ястия.

Лимоните бяха широко използвани от моряците, които прекарваха дълги периоди в морето без достъп до други плодове или зеленчуци, за да избегнат скорбут, заболяване, причинено от липсата на витамин С. Тъй като лимоните можеха да продължат дълго време свежи, капитаните осигуриха на екипажа, така че не се разболя.

Лимонът е един от съществените елементи в състава на голям брой коктейли, главно на нивото на елемента на самия коктейл под формата на сок, но също и като украса и допълнение, под формата на филийки или разфасовки от плодове.

Други приложения

В парфюмерията се използва кожата на лимона и есенцията, получена от цветята. В градинарството сортовете джуджета в саксии също се използват като стайни растения.

Лимонът е основната съставка на невидимото мастило, в което се вижда писането чрез нагряване на хартията. Също така популярно е отрицателна награда с лош характер, противоположна на оранжевата.

Отглеждане на лимоново дърво

Той е един от най-чувствителните към студ цитрусови плодове, поради което се отглежда интензивно по-на юг от портокаловите и мандариновите дървета. От друга страна, не се нуждае от толкова топлина през лятото, тъй като плодовете не са сладки и затова в малък мащаб се отглежда и на брега на Галисия и Кантабрийско море. От съществено значение е почвата да е добре аерирана, защото в противен случай корените ще умрат. Той може да представи желязна хлороза във варовити почви. Нуждаете се от много магнезий.

За да расте добре, лимоновото дърво трябва да се засажда в полулеки почви, богати на органични вещества, неутрални pH и пропускливи. Нуждае се от температура между 17 и 28 ° C, не издържа на силни студове или твърде много вятър.

Вегетативният растеж се осъществява на най-младите клонове през следните три периода:

Пролет: разклоненията се удължават и се раждат млади светлозелени листа, много различни от останалите листа (които са с по-тъмно зелен цвят). На тези нови клони се появяват плодни издънки (цветна пъпка и по-късно цветя).

Лято: растението пониква, но покълването е по-малко важно от пролетните и летните кълнове.

Есен: растението пониква. Това пъпкуване осигурява листата.

Той има цветя, плодове в формация и узрели плодове едновременно. Отлежаването на плодовете отнема от 10 до 18 месеца и има до три реколти през годината.

Световно производство

Индия е основният производител на лимони и лайм, с около 16% от общото световно производство, следвана от Мексико (14,5%), Аржентина (10%), Бразилия (8%) и Испания (7%).