Burger King е променил диетата на някои от своите крави, така че те отделят по-малко газ, добавяйки билката Cymbopogon, в опит да ограничи приноса на говедата за изменението на климата. Промяната в диетата може да намали дневните емисии на метан с 33%, заяви Burger King във вторник.

променя

Емисията на метан, страничен продукт от храносмилането на говеда, се превърна в потенциална пречка за връзките с обществеността за големите вериги за хамбургери.

Емисиите на парникови газове от селскостопанския сектор съставляват 9,9% от общите емисии в САЩ през 2018 г., според Агенцията за опазване на околната среда (EPA). От това общо, емисиите на метан от добитъка (така наречената ентерична ферментация) представляват повече от една четвърт от емисиите от селскостопанския сектор.

С гръмотевична кампания в социалните медии, която се колебае между вулгарността и науката (с добавка на повече вулгарност), Burger King залага на нарастващото съзнание за изменението на климата и отговорността си да ограничи собствената си роля.

Според скорошно допитване на Асошиейтед Прес-НОРК Център за изследване на обществените отношения, двама от трима американци казват, че бизнесът е отговорен за борбата с изменението на климата. Гравитационното привличане на изменението на климата все повече прониква на американската политическа сцена.

Потенциалните клиенти също намаляват приема на месо както от екологични, така и от здравни причини. Burger King и съперникът McDonald’s са добавили алтернативи за месо в менютата си.

Преди две години McDonald’s заяви, че предприема стъпки за намаляване на емисиите си на парникови газове. Той модифицира производството на месо за своите Big Mac и четвърт лири. Тогава компанията заяви, че се надява да предотврати емисиите на 150 милиона тона парникови газове в атмосферата до 2030 г.

Burger King, в сътрудничество с учени от Автономния университет на щата Мексико и Калифорнийския университет в Дейвис, тества и разработва формулата си за добавяне на 100 грама от билката, известна със своята миризма на лимон, към ежедневната диета на техните крави. Предварителните тестове показват, че листата от лимонена трева помагат на кравите да отделят по-малко метан, като смилат храната си.

Във вторник Burger King представи своя Whopper, направен от говеждо месо, което намалява емисиите на метан в избрани ресторанти в Маями, Ню Йорк, Остин, Портланд и Лос Анджелис.