Това съдържание е само за абонати. За да получите достъп до това и цялото съдържание на ElNuevoHerald.com, абонирайте се или влезте.

променя

Благодаря ви, че прочетохте! За да се насладите на тази статия и повече, абонирайте се или влезте.

Неограничен цифров достъп

$ 12,99 след първия месец, анулирайте по всяко време.

Абонирайте се за Google

$ 12,99 след първия месец, анулирайте по всяко време.

Позволете на Google да управлява вашия абонамент и таксуване.

Абонирайте се Абонирайки се, вие се съгласявате с Условията за ползване на ElNuevoHerald.com и Политиката за поверителност.

Абонат ли сте и не можете да прочетете тази статия? Може да се наложи да актуализирате акаунта си. Щракнете тук, за да отидете в акаунта си и да получите повече информация.

Финанси

Burger King обявява диетична промяна за кравите за намаляване на емисиите на метан

15 юли 2020 г. 16:08

Кравите на Burger King ще имат нова диета, не за отслабване, а за намаляване на газовете от животните.

Базираната в Маями Дейд Burger King обяви в изявление във вторник новата си стратегия за борба с изменението на климата: „говеждо меню“, което включва 100 грама лимонена трева във фуражите за добитък, за да намали емисиите на метан, произведени от тези животни при смилане.

Компанията, която принадлежи към Restaurant Brands International (RBI), заяви, че месото от говеда под тази диета ще се използва в Whoppers в някои ресторанти в Маями, Остин, Лос Анджелис, Ню Йорк и Портланд от вторник, 14 юли.

Изглежда, че лимонената трева улеснява храносмилането на кравите. Според Бъргър Кинг новата формула, създадена съвместно с учени от Автономния университет на щата Мексико и Калифорнийския университет, Дейвис, е способна да намали газовете от добитъка и по този начин метана, който се отделя в атмосферата, около 33% на ден.

„Говеждото е един от основните продукти, които купуваме от Burger King. Също така знаем, че добитъкът е един от основните фактори, допринасящи за емисиите на парникови газове, така че нашата работа е да разберем как можем да продължим да разрастваме бизнеса си, като същевременно намаляваме емисиите от добитък с течение на времето “, каза той в изявлението на Мат Бантън, ръководител на Burger King Иновации и устойчивост.

Според Организацията за прехрана и земеделие на ООН добитъкът е отговорен за 14,5% от всички емисии на парникови газове, предизвикани от човека. През 2018 г. добитъкът е отговорен за 3,9% от глобалните емисии в САЩ, според Агенцията за опазване на околната среда.

Според предварителните тестове, средно диетата с лимонена трева намалява около една трета от емисиите на метан на ден през последните три до четири месеца от живота на кравата.

Признавайки въздействието върху околната среда на животновъдната индустрия, Burger King реши да предложи новата си формула безплатно и с отворен достъп, призовавайки други компании да се присъединят към тази инициатива.

„Бих приканил индустрията, включително нашите конкуренти, да обмислят експерименти с това, което сме направили“, заяви в изявлението Фернандо Мачадо, директор на глобалния маркетинг на RBI. „Ще бъдете изумени от резултатите и може би, ако всички се стремим заедно, можем да създадем много по-голямо въздействие, отколкото си представяте“.