Зърнените култури и ядките обикновено са в основата на енергийните барове.
Актуализирано: 20 октомври 2020 г.
The енергийни барове са свикнали увеличаване на калоричната плътност в моменти, когато диетата сама по себе си не е в състояние да осигури всички килокалории, които тялото изисква. Повечето барове осигуряват между 3-5 килокалории на грам. Също така, това изключително енергични той се получава главно от въглехидрати, макар и не изключително. Баровете също съдържат мазнини и протеини, както и витамини и минерали. Процентът на съдържанието на един или друг макронутриент определя най-правилното и ефективно използване, приписвано на всеки тип лента.
Всички барове съдържат въглехидрати, защото това е хранителното вещество, което осигурява енергия в краткосрочен и средносрочен план. Ако процентът на прости хидрати или захари е висок, това показва, че лентата ще предизвика енергиен експлозия повече или по-малко незабавно, тъй като тези захари преминават в кръвта и оттам ще се трансформират в енергийна валута за кратко време.
Сложните хидрати също се трансформират в килокалории, но отделянето им е по-бавно, така че енергийното снабдяване е по-продължително и поддържано. Тази функция ще бъде може би най-интересната от баровете.
Липидите също се трансформират в енергия, но по много по-бавен и прогресивен начин и това поведение се използва, когато искаме ефектът да продължи по-дълго.
Много от тях съдържат витамини от група В и витамин С, които помагат в енергийния метаболизъм. Някои са обогатени и с минерали.
Относно общи съставки на енергийните барове откриваме зърнени храни, фруктоза, глюкоза, лактоза, захароза, мед, шоколад, плодове, ядки, млечни продукти, соя ... Те също се характеризират с относително ниско съдържание на вода, тоест те са сухи продукти.
Видове енергийни барове
The класификация на енергийните барове може да се направи по няколко критерия. Най-логичните са: според основното съдържание на хранителни вещества, което ще маркира преференциалната употреба, за която е предназначена; и според нейната приоритетна съставка, която ще определи сензорните характеристики на лентата.
Според него основно хранително вещество на енергийната лента, което не винаги трябва да съвпада с мнозинството:
- Въглеводородни пръти: съдържанието му в този макронутриент достига поне половината от целия продукт. Някои марки могат да съдържат до над 70%.
- Протеинови блокчета: въпреки че съдържанието на въглеводороди в тях е високо, количеството на съдържащите се в тях протеини ги кара да бъдат класифицирани в този раздел. Процентът на протеини може да бъде между 5-20%
Според него приоритет или характерна съставка на енергийната лента:
- Зърнени барове: овес, мюсли, пшеница, царевица, ориз ...
- Блокчета шоколад.
- Барове с мултифрут.
В допълнение, всеки тип пръти се мисли, че изпълнява определена функция:
The въглеводородни пръти Те са предназначени за използване в интензивни и продължителни спортове с по-голям аеробен компонент: маратони, колоездене, тенис, туризъм, туризъм ...
Протеиновите блокчета, въпреки че вече споменахме, че съдържат и много въглехидрати, са насочени главно към подобряване на представянето в по-анаеробни или силови спортове. Културизъм, гимнастика, катерене и др.
Въглеводородните барове, които от своя страна съдържат значително количество мазнини, осигуряват енергия за освобождаване и в допълнение, енергия за, например, поддържат телесната топлина когато условията на околната среда са неблагоприятни, тоест те си сътрудничат с поддържането на топлоизолацията на тялото в спортове като алпинизъм, дълги преходи, триатлон ...