Те са източник на магнезий, фосфор, цинк, селен и витамини. Освен това те съдържат много холестерол. добрият

Слънчогледовите семки са много богата на минерали, осигуряване на препоръчителната дневна сума от магнезий и фосфор и повече от половината цинк (необходимо за метаболизиране на протеини) и селен (много важно за развитието на детето). Освен това, макар и по-умерено, той също е източник на калий и желязо.

могат

Сто грама от тази храна покрива ежедневната ни нужда от Витамин Е, витамин В1 и витамин В9. Освен това тези семена са добър източник на витамини В3 и В6.

Той е богат на холестерол от растителен произход, наречен фитостерол. Въпреки че е подобен на страховитата животинска молекула, ефектът му е полезен, поне отчасти, е в състояние да намали количеството холестерол, което абсорбираме.