Знаете ли, че всяка година се губят 1,3 милиарда тона храна? Може да не е много показателна цифра, ако не сте запознати с нивата на производство на храна, но с други думи, тази храна, която попада в боклука, би била достатъчна хранят два милиарда души, повече от два пъти повече от хората, страдащи от недохранване в света.
Става въпрос за нищо повече и нищо по-малко от една трета от храната, произведена за консумация от човека. Културата на прекомерен и компулсивен консуматорство до голяма степен е отговорна за ситуация, която е не само отрицателна от социална и икономическа гледна точка, но също така допринася за емисиите на парникови газове и следователно засилва глобалното затопляне.
Според Организацията за прехрана и земеделие (FAO), една трета от световното производство на храни се изхвърля всяка година по целия свят, въпреки че процентът е значително по-висок в развитите страни, отколкото в развитите страни., в Европа и Северна Америка се губят и губят между 95 и 115 килограма храна на човек, докато в Африка на юг от Сахара, Южна Азия и Югоизточна Азия количеството произведена и не консумирана храна е само между 6 и 11 килограма годишно.
Как се губи и губи храна?
Храната не се губи само когато не я ядем, защото смятаме, че е в лошо състояние или просто защото грешим, когато изчисляваме количеството, което ще ядем. Има много причини, поради които храната се изхвърля, без да се яде, като унищожаването му по време на транспортиране или че не е придобито преди изтичането му. Изчислено е, че в развиващите се страни 40% от загубите на храна се случват по време на етапите на събиране и преработка. Междувременно в индустриализираните страни 40% от загубите се случват на ниво търговия на дребно или крайни потребители.
Икономически и екологични разходи
Загуби, причинени от Хранителните отпадъци възлизат на трилион долара всяка година по света: производството, производството, събирането, опаковането, транспортирането и разпространението на храни, които няма да бъдат окончателно консумирани, представляват глобален икономически разход, който, ако бъде намален само с 20%, би означавал икономия от 100 000 милиона долара.
От друга страна, ФАО изчислява това хранителните отпадъци са отговорни за 8% от глобалните емисии на парникови газове, 30% от земеделската земя се използва за отглеждане на храна, която никога няма да се консумира и 21% от прясната вода се изхвърля за нейното производство.
Как да избегнем загубата на храна и загубите?
Какво можем да направим, за да избегнем разхищаването на храна? Решението започва с крайния потребител. С поредица от прости действия можете да се борите срещу тази загуба на храна.
Както ще видите в тази инфографика, напрИма няколко прости жеста, които ще ви помогнат да не губите храна у дома:
- Планирайте седмично меню
- Направете списък за пазаруване с необходимите продукти
- Съхранявайте правилно храната
- Разлика между срока на годност и най-добрия преди датата
- Замразете храната правилно
- Изчислете правилно сумите
- Сложете най-старите храни пред новите
- Възползвайте се от храната за друго хранене
Заедно можем да допринесем за постигане на устойчивост на хранителната система.
Споделете го в социалните мрежи
Малтус, производство на храна и прираст на населението
Отпадъци от вода в градовете
#LarnStainability: Производство на храни през 2050 г.
#LarnSustainability: Отпадъци от земеделска земя
Преработено месо: какво е то и защо СЗО препоръчва да не се яде
5 съвета за изграждане на градска градина
АБОНИРАЙТЕ СЕ ЗА НАШИЯ БЮЛЕТИН
И бъдете информирани за последните новини в иновациите.
В съответствие с Регламент 2016/679 на ЕС за защита на данните и други действащи разпоредби за защита на данните, вие сте информирани, че вашите лични данни ще бъдат обработвани от Acciona, S.A. (оттук нататък ACCIONA), със следните идентификационни данни NIF: A08001851, Адрес: Avenida de Europa, 18, Parque business de la Moraleja, 28108 de Alcobendas (Мадрид), Тел: +34 91 663 28 50, имейл: protecciondedatos @ acciona .com, за да присъства на вашите коментари и да управлява вашите запитвания, заявки, претенции или предложения, както и изпращането по електронен път на информация за нашите услуги и продукти, чрез имейл за връзка.
Правното основание за обработката на данните е съгласието на потребителя при комуникация с нас.
Данните ще се съхраняват, докато връзката се поддържа и изтриването им не се изисква и, във всеки случай, никога за период над дванадесет месеца.
Ако заявката ви не е адресирана до ACCIONA, а до субект, който е част от Acciona Group, последният ще предаде данните на компанията от групата, която може да отговори на вашето искане за услуга или информация по-ефективно. В този смисъл предаването на тези данни може да представлява международен трансфер, тъй като тези компании се намират в страни извън територията на Европейския съюз, за да отговорят на комуникационните нужди между хората, които са част от Групата по целия свят. (Можете да се консултирате със списък на компаниите от групата на www.acciona.com/es/accionistas-inversores/informacion-financiera/cuentas-anuales). Приемането на условията за поверителност предполага съгласие за международен трансфер на вашите данни, необходим за правилната обработка на вашата заявка. Не се предвиждат други трансфери на данни, освен законово задължение.
Заинтересованата страна може да упражни правата си на достъп, коригиране, изтриване, преносимост и ограничение или възражение, преди Acciona, S.A. Като изпратите писмо до Отдела за защита на данните, разположен на Avenida de Europa, 18, 28108 de Alcobendas (Мадрид) или като изпратите имейл на следния адрес: [email protected], като и в двата случая прикачите копие от DNI или друг документ за самоличност . По същия начин можете по всяко време да оттеглите съгласието, дадено на посочения по-горе адрес, както и да предявите иск пред Контролния орган (Испанска агенция за защита на данните www.aepd.es).
За повече информация ние предоставяме на ваше разположение Политиката за поверителност на страницата.
Устойчивостта се разбира като развитие, което задоволява нуждите на настоящето, без да нарушава капацитета на бъдещите поколения, гарантирайки баланса между икономическия растеж, грижата за околната среда и социалното благосъстояние. В „Устойчивост за всички“ насърчаваме осъзнаването и разпространението на добри практики, които ни позволяват да комбинираме икономическото и социалното развитие със запазването на природните ресурси.