хранене

deyjvabw/wp-content/uploads/2012/06/Nutricion.jpg "/> Добре известно е, че хранителните фактори оказват дълбоко влияние върху развитието на индивида и върху предразположението му към дегенеративни заболявания (като диабет или атеросклероза). Съществуват сериозни доказателства, че процесът на стареене се модулира от диетични фактори и че в същото време стареенето променя хранителния статус на индивида. Преди повече от 50 години Клайв Маккей и неговите сътрудници установяват, че плъховете са подложени на ранна енергия с енергия лишения, но без недохранване, те живеят по-дълго от добре хранени плъхове, доказано е, че процедурата може да бъде еднакво ефективна при хората.

По този начин се прави извод, че хроничното ограничаване на енергията позволява на скелетните мускули да бъдат по-добре запазени до напреднала възраст, има по-малко натрупване на телесни мазнини и плазмен холестерол, а адипоцитният отговор на хормоните се запазва, дори конкуренцията на имунната система се увеличава. От друга страна, с остаряването консумацията на определени хранителни вещества намалява. Подобно на протеини, тиамин, витамин С, калций, желязо, фолати, наред с други. Трябва да се вземат предвид някои съображения, когато става въпрос за хранене на възрастни хора.

Енергия (въглехидрати и мазнини): диетата трябва да осигурява по-малко калории, отколкото в предишните етапи от живота и ако не, сте склонни да наддавате. Потреблението на енергия намалява с възрастта, от 2700 на 2100 килокалории на възраст от 30 до 80 години, където 30 процента се дължи на намаляването на основната метаболитна активност, а останалите на намаляването на нуждите поради неактивност.
Нивото на кръвната захар е по-високо от нормалното и затова е за предпочитане да се консумира по-малко сладкиши.
Не злоупотребявайте с мазни храни от животински произход (майонеза, масло, колбаси,), тъй като те са свързани с високи нива на холестерол .
Протеини: необходимо е да се включат храни, богати на протеини, които спомагат за поддържането на нашите органи и защитни системи в добро състояние за ефективна борба с инфекциите и болестите.
За това е достатъчно да пиете достатъчно мляко и млечни продукти, яйца, бяло месо, месо или риба всеки ден. Консумацията на протеини при възрастните хора не трябва да бъде по-малка от тази на младия възрастен.

Фибри: Доказано е, че е ефективно при лечение на запек. Препоръчва се консумация от 20 до 25 грама дневно. Въвеждането или повторното въвеждане на фибри в диетата трябва да бъде бавен процес, за да се избегнат метеоризъм и коремна болка.

Електролити: В напреднала възраст често се появяват проблеми с течностите и електролитите в резултат на дехидратация, анорексия и по-специално диети с ниско съдържание на натрий. Трудно е да се предотвратят тези ситуации, тъй като появата им е свързана с липсата на възприятие за жажда, намаляването на бъбречния капацитет за концентриране на урината и реабсорбцията на натрий, минималните нужди от течности са 1,25 литра на ден. Този принос трябва да се увеличи в случай на намаляване на консумацията на храна, в сезони на интензивна жега или при наличие на медицинско състояние, което го налага.

Неорганични витамини и хранителни вещества: Възрастните хора са изложени на риск от недостиг на неорганични витамини и хранителни вещества. Например: тези на пиридоксин, кобаламин, фолиева киселина, тиамин, витамини С, D и Е, цинк и желязо. Тази ситуация се среща особено при хора, които живеят в институция, при тези, които приемат алкохол в излишък, употребяват повече от четири лекарства на ден или страдат от лоша абсорбция. Важно е да се храните балансирано, да поддържате стабилно време на хранене, да ядете по-често, но по-малки количества (5-6 порции/ден).

Някои заблуди около диетата на възрастните хора:
Възрастният човек трябва да яде по-малко.
Невярно: специално внимание трябва да се обърне на състояния на пределно или недостатъчно поглъщане.
Възрастните хора винаги имат лошо храносмилане. Неооо Диспепсията обикновено се дължи на специфично заболяване.
Има специални диети за възрастни хора. Като обобщение това е заблуда. Освен ако основното състояние не диктува така.
Възрастните хора трябва да пият по-малко течности, за да контролират инконтиненцията. Невярно: възрастните хора нямат по-ниска нужда от течности от хората
по-млад.

Възрастните хора са склонни да разглеждат храната като лекарство, което води до самоналагащи се ограничителни диети, които могат да доведат до недохранване.

Автор: д-р Рут Рейносо Паредес (гериатър)
Стая за консултации. Институт за рехабилитация „Дра Хосефина Родригес“.
Теле 809-588-3580. Cel 809-775-2473/809-654-8874.
Ние предлагаме услуги за домашно посещение.