Дъвчете добре храната, изчакайте два часа след вечеря, преди да заспите и избягвайте закуски след вечеря, ключове за отслабване и предотвратяване на затлъстяването

Свързани новини

Излишните килограми, както показват безброй проучвания, са много вредни за здравето. Дотолкова, че за да можем да се радваме на дълъг и здравословен живот, е абсолютно важно да не натрупваме твърде много излишни килограми. И след като спечелим, ги губим. Което никак не е лесно. И е, че не всички хора имат време или воля да спортуват или да се подлагат на диета. Всичко това, без да забравяме, че диетите не винаги работят. И не защото ги правим погрешно, а защото тялото винаги се съпротивлява на загубата на натрупаните мазнини. Има обаче много прост начин да принудите тялото да изхвърли тези излишни килограми. И за това, както показва проучване, проведено от изследователи от университета Кюшу във Фукуока (Япония), ние просто трябва да отделим време за ядене, а не да сваляме храната си от гърба си.

храненето

Както обяснява Харухиса Фукуда, директор на това изследване, публикувано в списание „BMJ Open“, „промените в хранителните навици могат да повлияят на затлъстяването, индекса на телесна маса (ИТМ) и обиколката на тазобедрената става. А) Да, интервенциите, насочени към забавяне на скоростта, с която се храните, могат да бъдат ефективни за предотвратяване на затлъстяването и свързаните с него рискове за здравето».

Храносмилането започва с дъвчене

В проучването авторите проследяват еволюцията на близо 60 000 възрастни с диагноза диабет, които са били подлагани на периодични медицински прегледи между 2008 и 2013 г., за да оценят, наред с много други параметри, техния ИТМ и обиколката на тазобедрената става. И всеки път, когато един от участниците отиде при своя лекар, за да се подложи на тези тестове, те бяха попитани за техните навици в начина на живот, особено тези, свързани с диетата им, качеството на съня им и консумацията на тютюн и алкохол.

По-конкретно, авторите се фокусираха върху хранителните навици на участниците: скоростта, с която се хранеха - бързо, нормално или бавно -; пъти пропускали закуска; случаи, когато те „кълват“ след вечеря; и времена, когато са заспали в рамките на два часа след приключване на вечерята.

Промените в хранителните навици могат да повлияят на затлъстяването, ИТМ и обиколката на бедрата

Резултатите показаха, че към момента на започване на изследването 22 070 участници „с нетърпение поглъщат“ храната си - или с други думи, ядат много бързо; 33 455 яде със скорост, считана за „нормална“; и 4192 бавно дъвчеха всяка хапка. И тази скорост на прием имаше ли ефект върху ИТМ? Ами да, и много забележително. Всъщност и В сравнение с тези, които ядат храната си, участниците, които се хранят с нормално темпо, са с 29% по-малко склонни да затлъстяват. Намаляване на риска от затлъстяване, което в случай на бавно преглъщане нараства до 42%. Това е повече; Въпреки че намаляването на обиколката на бедрата като цяло беше минимално през годините, то беше по-значително при тези, които ядоха бавно, отколкото при тези, които ядоха бързо.

Но има още. Заедно с употребата на алкохол и тютюн, заспиването в рамките на два часа след вечеря е свързано със значителни промени в ИТМ. По-конкретно, Лягането три пъти седмично без два часа след вечеря значително увеличава риска от затлъстяване. Отрицателен ефект, при който очевидно е включена и закуска след вечеря - която може да се счита за „последната вечеря“ сама по себе си и която затруднява храносмилането да бъде завършено преди лягане. И в този момент какво се случи с тези, които пропуснаха закуската? Е, противно на това колко други проучвания показват, това не е оказало влияние върху ИТМ.

Ненаситен и наситен

И тази скорост на дъвчене, защо има такова влияние върху телесното тегло? Е, истината е, че не се знае. И то е, че тъй като това е наблюдателно проучване, не могат да се правят изводи. Въпреки това е напълно възможно, както при развитието на глюкозния толеранс и инсулиновата резистентност, наблюдавани в проучването, това да е свързано с усещането за „пълнота“.

Както заключават авторите, «бързото хранене е свързано с нарушен глюкозен толеранс и развитието на инсулинова резистентност. Това вероятно се случва, защото бързо ядещите отнемат повече време, за да се почувстват сити. Усещане за ситост, което би се постигнало по-бързо при по-бавни консуматори, което помага за ограничаване на приема на калории ».