разглежда

„Яденето е вълшебна церемония, благодарение на която храненето трябва да се трансформира в здраве, сила, любов и светлина. Наблюдавайте себе си, когато сте се хранили в състояние на възбуда, гняв, бунт; след това през целия ден проявявате озлобление, нервност, пристрастност и ако имате трудни за решаване проблеми, балансът винаги се насочва към отрицателната страна. Опитвате се да се оправдаете, като казвате: „Какво искаш, не мога да се сдържа, изнервен съм!“ И за да се успокоиш приемаш лекарства, които на практика са безполезни. За да подобрите състоянието на нервната си система, трябва да се научите да ядете "

«Не е възможно да се яде по никакъв начин, сред шума, нервите, бързането и дори споровете; и след това отидете да практикувате йога! Не е ли по-добре да осъзнаете, че всеки ден е възможност да направите упражнение за почивка, концентрация и хармонизация на всичките си клетки два или три пъти? »
Омраам Михаел Айнванхов

Храненето е много повече от преглъщане, за да се възползвате от физическите елементи (протеини, минерали, ...) в храната. Това, което работим с устата и храносмилателната система по няколко пъти на ден, има повече последици от хранителните. Напоследък, и особено благодарение на експерта по енергийно хранене Монтс Брадфорд, много се говори по въпроса за храна и емоции (лекция и книга); и извън емоционалното ниво, храната също може да ни осигури духовна работа от първи ред.

«Храненето се разглежда като йога»Едно от 116-те златни правила за ежедневието, изложени от Омраам Михаел Айнванхов (1900-1986), френски философ и педагог от български произход, който има творба, изцяло посветена на тази тема и която ще коментираме:« Йогата на храненето ".

Как можем да превърнем момента на обяд в йога?: Тишина, спокойствие, дъвчене, осъзнаване на това, което ни носи храната на различни нива, благодарност и други.

Това са някои мазки по темата и по-долу разширяваме с други книги, които са адресирани светът на готвенето, медитацията и щастието:

Храненето се разглежда като йога

Готвене и духовност

„Когато се прави с осъзнаване и от сърце, кухнята, подобно на медитацията, създава пространство за учене ставайки наблюдатели и готвачи на собствената ни еволюция и развитие. Това е приятен, забавен и метафоричен път за нашето вътрешно израстване ".

„Виждаме медитацията като ориенталско упражнение, с класическата поза с кръстосани крака, обикновено в пространства, определени за нея. Това е начин за повторна среща със себе си, който може да се практикува във всяка позиция или място. Кухнята е храм на медитация, който винаги ни е съпътствал в ежедневието ни, мястото, където правим най-истинската хранителна храна, която съществува, храната, от която се нуждаем всеки ден. Тази кабина предлага пространство за дълбоки размисли ако погледнем с очи, които надхвърлят просто утилитарния »
Раул Винченцо Джилио

Информация
Онлайн продажба на книгата «Готвенето като медитация»

„Основното нещо в изкуството на готвенето е да имаш дълбоко искрено и уважително отношение на духа към продуктите и да се отнасяме с тях, без да ги съдим по външния им вид (...) Отнасяйте се към храната със същото уважение, с което бихте се отнасяли към онези, предназначени за трапезата на императора "

„Не забравяйте, че диво растение може да нахрани свещения ембрион и да накара зародиша на Пътя да расте. Не го отхвърляйте с презрение и не се отнасяйте с лека ръка към него. Инструктор и водач на богове и хора трябва да знае как да се възползва от един прост зеленчук "
Учителю Доген

Член
Изтеглете безплатния pdf

„Буда учи, че промяната изисква знание и знанието започва едва когато спрем и насочим вниманието си към случващото се пред нас. Това задържане, или шамата, ни позволява да почиваме тялото и ума си. След като се успокоим, можем да надникнем дълбоко в настоящата ни ситуация. Трябва да се освободим от забързаните си рутини, да спрем да правим несъзнателно ... Трябва да спрем, да си починем и да размислим конструктивно, за да сложим край на навиците, довели до настоящите ни проблеми. Трябва да сме напълно наясно какво се случва в нашето ежедневие. Само тогава можем да започнем да се променяме "
Thich Nhat hanh и д-р Lilian Cheung

Член
Онлайн продажба на книгата «Вкус: вниманието да се храниш и да живееш добре»

„Важното за нас е не толкова това, което правите, а с какво намерение го правите, нещо перфектно екстраполирано към акта на хранене. Не ни интересува изключително какво се готви, но за какво готвим и къде отиват мислите ни, когато готвим. Накратко: това, което прави енергията на ума ни положителна, не е самото действие, а мотивацията ".

„В зависимост от това какво ядем, ще имаме едно или друго тяло, с едно или друго здраве, с една или друга форма, с една или друга продължителност. Поради тази причина ние, будистките монаси, смятаме, че ХРАНИТЕ СА ЛЕКАРСТВА и че от най-ранна възраст децата трябва да бъдат обучавани в идеята, че всичко, което влиза през устата, става част от нас самите "
Лама Джамянг Таши Дордже Ринпоче

Статия за тази книга, написана от будистките монаси от манастира Sakya Tashi Ling del Garraf (Барселона), които също редактират мантрите в ритъма на поп
Онлайн продажба на «Ръководство за готвене за щастие»