Яденето на пържено яйце е едно от най-големите гастрономически удоволствия, които можем да имаме, но не винаги го консумираме по най-здравословния начин

Време за четене: 2 '24 юли 2020 - 08:45 Актуализирано 08:49

направите

Едно от най-популярните ястия в нашата кухня е, без съмнение, пърженото яйце. Гастрономичен скъпоценен камък, евтин, лесен за готвене и много апетитен. Ето защо има поверие, че пърженото яйце вреди на здравето ни. въпреки това, Не е напълно вярно.

Както в живота, всичко зависи от това как правим нещата, за да видим дали е добро или лошо. А тайната за ядене на вкусно и здравословно пържено яйце ще зависи от маслото и начина на пърженето му: „Пърженото яйце Зависи как се пържи. Браво жълтъкът не е здравословен или препоръчителен, Но пърженото яйце в добро масло е добро и здравословно, освен че е много вкусно ”, обяснява Джулия Ванрберг от COPE Малага, доктор по хранене и професор във Факултета по здравни науки.

Яйцата винаги са се считали за продукт с висока калоричност: "Яйцето е много засищащо и е добре да го включите в диетите. Добре е да го приемате за закуска и да не грешите с други неща. В селската салата можем да добавим твърдо сварено яйце и във всяко друго ястие, което харесваме ".

И то е, че яйцето може да донесе много ползи за нашето здраве: „Яйцето е много пълноценна храна, има всичко необходимо, качествени протеини, вода, както бялото, така и жълтъка. Той има витамини a и b, именно храната има повече тези витамини като селен, фосфор, желязо, особено в жълтъка. Яйцето не трябва да се забравя при здравословното хранене.

Тайните, които не знаете, когато става въпрос за пържене на яйце

КОЛКО ЯЙЦА СЕ ПРЕПОРЪЧВА ДА СЕ ЯДЕ НА СЕДМИЦА?

Едно от най-големите съмнения и относно това, което е написано най-много за хувос, е колко да се ядат през седмицата: „Препоръката е да вземете 3 до 5 яйца седмично, Няма проблем. Преди много години беше казано, че жълтъкът има лош холестерол за сърдечно-съдовото здраве, но това все повече се отрича, тъй като има много антиоксиданти, които са добри за контролиране на холестерола ”, обяснява д-р Wänrberg

Друг въпрос настрана е консумацията на яйца при хора с висок холестерол. В този случай препоръката е „Ако имаме много холестерол в кръвта, LDL, трябва да намалим пъпките до две-три седмично, с ясното нямаше да има проблеми следвайте 4-5 ясно, по-малко жълтъци от белите и ние гарантираме тяхното полезно използване за здравето ".

В случай чеs спортисти които консумират много яйчен белтък поради високата му протеинова стойност, се препоръчва: „Ползата от жълтъка се губи, но ако правим шейкове с шест жълтъка е нормално да ограничим консумацията му. Бялото има много протеини, яйцето като цяло, като месо, риба или бобови растения. Той може да бъде заменен с тези протеинови храни ”, подчертава Джулия Ванберг, доктор по хранене и професор във Факултета по здравни науки.

Може да харесате още: